აკაციის ყვავილების კალორიული შემცველობა და ქიმიური შემადგენლობა. სასარგებლო თვისებები, ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები. როგორ იკვებება მცენარის მტევნები? რეცეპტები და საინტერესო ფაქტები.
აკაციის ყვავილის რეცეპტები
ამ პროდუქტს არ შეიძლება ვუწოდოთ უნივერსალური, ყველაზე ხშირად მხოლოდ ჯემი, მისგან ამზადებენ ზოგიერთი სახის სალათებს და კატლეტებს. ამ უკანასკნელს შეიძლება მიირთვათ აბსოლუტურად ნებისმიერი გვერდითი კერძები და ძირითადი კერძები, ისინი კარგად ერწყმის ხორცს, თევზს და ბოსტნეულს. სითბოს დამუშავებამდე ყვავილები შეიძლება ცოტა ხნით (დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში) თბილ წყალში შეინახოთ, ასე რომ მოგვიანებით ისინი ნაკლებ წვენს გამოუშვებენ.
აქ არის რამოდენიმე უგემრიელესი რეცეპტი:
- ჯემი … დაასველეთ ძირითადი ინგრედიენტი (300 გრ) ცივ წყალში და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ იგი საცერში, გამოყავით მწვანე ნაწილებისგან, დაფარეთ შაქრით (700 გრ) და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი (50 მლ) და დადგით ნარევი ცეცხლზე. ადუღეთ და შეამცირეთ გაზი, შემდეგ გააჩერეთ მასა გაზქურაზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ. ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ ქილები და ხუფები მათ გარეცხვით და სტერილიზაციით. მას შემდეგ, რაც ჯემი მზად არის, ჩადეთ კონტეინერებში, გააფართოვოს და გააგზავნეთ სარდაფში. ის ძალიან სასარგებლო იქნება ზამთარში, რადგან აძლიერებს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას.
- შევსება ღვეზელებისთვის … გაიარეთ ყვავილები (300 გრ), გარეცხეთ და გააშრეთ. შემდეგ დაჭერით ისინი და ხარშეთ ქვაბში, სანამ არ დარბილდება, წინასწარ დაასხით მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ერთი უმი კვერცხი და ორი მოხარშული კვერცხი, მარილი და პილპილი ნარევი გემოვნებით. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ, გააცივეთ და გამოიყენეთ შემწვარი ან სპილენძის ღვეზელების დასამზადებლად.
- პურიანი … პირველ რიგში, დაასველეთ ყვავილები (1 კგ) ცივ წყალში (2 ლ) და ლიმონის წვენში (100 მლ). შემდეგი, მოამზადეთ ცომი პრემიუმ ხორბლის ფქვილის (3 სუფრის კოვზი), ნახარშის (2 სუფრის კოვზი), შაქრის პუდრის (10 გრ), რძის (90 გრ), ცოტა დაფქული ჩილის და მცენარეული ზეთის (1 სუფრის კოვზი. ლ.) შერევით. მოაყარეთ ეს ნარევი გემოვნებით, ჩაყარეთ მასში მზა მტევნები და შეწვით კარაქში ორივე მხრიდან, სანამ ოდნავ ოქროსფერი ქერქი არ გამოჩნდება.
- კატლეტები … ჩაასხით 150 გრ მცენარეული ყვავილი მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სემოლინა (20 გრ) და, აურიეთ, გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მასა არ გასქელდება. შემდეგ გააგრილეთ, ჩაყარეთ ერთ კვერცხში, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, გააბრტყელეთ კოტლეტი მისგან, გადაახვიეთ პურის ნამცეცებში და შეწვით მცენარეულ ზეთში 5-7 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც ოქროსფერი გახდება, გადააფარეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით არაჟანი.
- სალათი … დაასხით მდუღარე წყალი ყვავილებს (150 გრ), გააშრეთ 10 წუთის შემდეგ და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი, რბილი მოხარშული ქათმის კვერცხი. ზემოდან მოაყარეთ კამა, რეჰანი და თეთრი პური კრუტონები. დაასხით ხელნაკეთი ტკბილი არაჟანი და მიირთვით სალათის ფოთლებზე.
გულის ბალახის საინტერესო ფაქტები
ებრაელები და ქრისტიანები თვლიან, რომ ამ პროდუქტის გამოყენება ადამიანს ხანგრძლივ სიცოცხლეს ჰპირდება, მაგრამ რწმენით, ის საერთოდ უკვდავებას ანიჭებს.
მასონური ლოჟის წარმომადგენლებმა კუბოში მიაგეს გარდაცვლილს აკაციის ტოტი, ძალიან ხშირად ყვავის. ამრიგად, ისინი აჩვენებენ, რომ ის განაგრძობს ცხოვრებას ყველა ოსტატში, გადატანითი მნიშვნელობით ეს ნიშნავს იდეების აღორძინებას. ასეთი ტრადიცია მათ გაუჩნდა იმ არქიტექტორის დაკრძალვის შემდეგ, რომელიც მსახურობდა მეფე სოლომონთან, რომლის საფლავიც ამ კონკრეტული ხის ტოტით იყო მორთული.
ყვავილები ფართოდ გამოიყენება საპნის, შამპუნების და ტუალეტის წყლის დასამზადებლად.ისინი, რომლებსაც აქვთ მსუბუქი და შეუმჩნეველი სუნი, გამოიყენება როგორც არომატული დანამატი.
ხის მტევნები სიმბოლოა უდანაშაულობა, ძალა და კარგი ქალის ჯანმრთელობა. თავად მცენარეები გამოიყენება დეკორატიული მიზნებისათვის, პარკებში მიწის გასაფორმებლად. ისინი არ დარგეს განსაკუთრებით ყვავილების მოსაპოვებლად, რადგან ისინი პრაქტიკულად არ არიან კომერციულ მოთხოვნაზე.
ეს მცენარე იმით არის აღსანიშნავი, რომ ფუტკარს აძლევს საშუალებას აწარმოოს უგემრიელესი და ძალიან ჯანსაღი თაფლი. ის არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული და ძვირი ასეთ პროდუქტებს შორის. Acacia არის unpretentious მზარდი პირობები, ის თავს კარგად გრძნობს როგორც სველ ნიადაგზე, ასევე მშრალზე. მისი მოსავალი არ არის დამოკიდებული ტენიანობაზე, თუმცა მცენარე აუცილებლად მიედინება სითბოსკენ.
სხვათა შორის, ვარაუდობენ, რომ ამ ხის ტოტებისგან იყო ნაქსოვი ეკლის გვირგვინი, რომელიც რომაელმა ჯარისკაცებმა დაადეს იესო ქრისტეს თავზე მისი შეურაცხყოფის დროს.
ნახეთ ვიდეო აკაციის ყვავილების შესახებ:
მათთვის, ვისაც სურს იცოდეს, როგორ ჭამენ აკაციის ყვავილებს, ერთი რამის თქმა შეიძლება: ისინი არ არიან კლასიკური ინგრედიენტი მსოფლიოს არცერთ სამზარეულოს. ეს საკმაოდ არაჩვეულებრივი პროდუქტია, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ მართლაც ორიგინალური და გემრიელი კერძები.
