ყაყაჩოს თესლით ორთქლის ხაჭო არის უგემრიელესი და უჩვეულო კერძი, რომლის მომზადებაც ძალიან ადვილია. როგორ გააკეთოთ ისინი ორთქლის გარეშე, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭო არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც უნდა იყოს წარმოდგენილი ჩვენს მენიუში. უფრო მეტიც, ის კარგია ყველა ასაკისა და კატეგორიისთვის: ორსული ქალებისთვის, ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის. მისგან ბევრ სხვადასხვა კერძს ამზადებენ, მაგრამ უფრო ხშირად ყველა ჩიზქეიქს ან როგორც მათ ასევე უწოდებენ ხაჭოს. თუმცა, ასეთი კერძი საკმაოდ მაღალია კალორიაში, რადგან შემწვარი ტაფაში მცენარეულ ზეთში. და თუ უყურებთ თქვენს წონას ან დაიცავთ ჯანსაღ დიეტას, მაშინ ხაჭო ორთქლით უნდა მოამზადოთ. ეს არა მხოლოდ ამდიდრებს სხეულს ცილებით, აძლიერებს ძვლებს, კუნთებსა და სახსრებს, არამედ არ ამძიმებს კუჭს, თირკმელებსა და ღვიძლს. ამიტომ, დაბალკალორიული ყველის ნამცხვრები შედის მრავალი დიეტის დიეტაში.
თუმცა, ჩვეულებრივი ყველის ნამცხვრები რომ გადაიქცეს დიეტურ პროდუქტად, არ არის საკმარისი მათი ორთქლი. თქვენ უნდა გამოიყენოთ უცხიმო ან ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო. მიუხედავად იმისა, რომ თუ ზედმეტი კილოგრამები არ შეგაშინებთ, გამოიყენეთ ხაჭო ცხიმის შემცველობით 5% და მეტი, ასეთი ხაჭო უფრო წვნიანი და ნაზი გახდება. ამ შემთხვევაში, აიღეთ ხაჭო დაბალი ტენიანობის შემცველობით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი ძალიან თხევადი იქნება. თუ არ არის შესაფერისი ხაჭო, მაშინ ჩაიცვი რამოდენიმე ფენად დაკეცილი ჩიფშზე და დატოვე რამდენიმე საათი ისე, რომ ჭარბი შრატი იყოს მინა. აღსანიშნავია, რომ ხაჭოს ეს დიეტური რეცეპტი გემრიელი გამოდის და ყველა მჭამელს აუცილებლად მოეწონება. ყოველივე ამის შემდეგ, იმისათვის, რომ დესერტი დაფასდეს ყველა მჭამელის მიერ, ცომს ემატება ყაყაჩო, რომელიც, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ფითხით: ქიშმიშით, ხილით, კენკრით, თხილით …
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 299 კკალ.
- პორცია - 8-10 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- ყაყაჩო - 1 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 ც.
ორთქლის ხაჭოს ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ყაყაჩოს თესლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ ხაჭო ღრმა თასში. იმისათვის, რომ ხაჭო გემრიელი იყოს, ხაჭო უნდა იყოს მშრალი, დამსხვრეული და უცხიმო. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაწუროთ იგი საცერში, მაშინ ხაჭო უფრო ბრწყინვალე გახდება. ხორცის საფქვავი არ იმუშავებს, რადგან ის შეკუმშავს ხაჭოს სიმსივნეს.
2. ხაჭოს დაუმატეთ ფქვილი (გაცრილი წვრილ საცერში), შაქარი და ცოტა მარილი.
3. ათქვიფეთ კვერცხი საჭმელში.
4. ყაყაჩოს თესლი დაასველეთ თბილ წყალში 1-2 საათის განმავლობაში. უმჯობესია ამის გაკეთება წინასწარ.
5. ყაყაჩოს თესლი გაწურეთ წვრილ საცერში, რათა შუშის წყალი მიიღოთ და გააგზავნოთ ყველა პროდუქტზე.
6. აურიეთ საკვები, სანამ ის თანაბრად გადანაწილდება და არ მიიღება გლუვი, ერთგვაროვანი მასა.
7. ჩამოაყალიბეთ ბლინები მრგვალ ფორმაში და ოდნავ დააწექით ბრტყელი ნამცხვრების დასამზადებლად. მოათავსეთ ისინი საცერში, რომელიც მოთავსებულია მდუღარე წყალში. დარწმუნდით, რომ მდუღარე წყალი ხაჭოთი არ მოხვდება საცერში. მოათავსეთ სახურავი ქვაბში და მოხარშეთ ყაყაჩოს თესლის ხაჭო 5-10 წუთის განმავლობაში, მათი ზომის მიხედვით. მიირთვით ცხელი, ახლად მოხარშული თქვენი საყვარელი ტოპინგებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყველი ყაყაჩოს თესლით.
