ყაბაყი და ყველით გამომცხვარი ბადრიჯანი ჯანსაღი, გემრიელი და ეფექტური კერძია. მწვანილი და სანელებლები გემრიელ გემოს მატებს საჭმელს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მსოფლიოს მრავალი სამზარეულო ბოსტნეულს ღუმელში ამზადებს. აბსოლუტურად ყველა სახის ბოსტნეული გამოიყენება გამოსაცხობად. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ღუმელში გამომცხვარი ყაბაყი და ბადრიჯანი და ყველი. ეს არის მარტივი და სწრაფი, მაგრამ გემრიელი მადა, რომელიც შეიძლება იყოს მთავარი კერძიც კი. ის დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ და დიდ სარგებელს მოუტანს სხეულს. რადგან ღუმელში გამომცხვარი საკვები ინარჩუნებს ყველა საკვებ ნივთიერებას და ვიტამინს.
ყაბაყს და ბადრიჯანს გამოვაცხობთ ღუმელში ყველით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დამატებით შეცვალოთ ისინი პომიდვრის ან ძეხვის რგოლებით. იქნება არანაკლებ გემრიელი, არომატული და მკვებავი საკვები. დამატებული სანელებლები ხელს შეუწყობს კერძის გახსნას, რაც მას უფრო გემრიელს გახდის. მაგრამ აკონტროლეთ მათი რაოდენობა და შემადგენლობა თქვენი შეხედულებისამებრ, გახადეთ კერძი უფრო ცხარე ან რბილი გემოვნებით. გამომცხვარი ბოსტნეულის ეს კერძი შესანიშნავია როგორც გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის. ან ის გახდება მშვენიერი დამოუკიდებელი დაბალანსებული ვახშამი, რომლის დამატებაც არაფრით შეიძლება. ის დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას, გაახარებს პიკანტური გემოთი და ზაფხულის არომატით.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ბადრიჯანი პომიდორით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 86 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მყარი ყველი - 100 გრ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- ყაბაყი - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 3 სუფრის კოვზი
- ბასილი - რამდენიმე ყლორტი
ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯნის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ყაბაყით და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით რგოლებად დაახლოებით 5 მმ სისქის და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ ახალგაზრდა ყაბაყი, მათ აქვთ თხელი კანი და პატარა თესლი.
2. ყაბაყს მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და გახეხეთ სოიოს სოუსით. სურვილისამებრ დაამატეთ ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი.
3. გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ ყაბაყზე.
4. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ პირსახოცით, დაჭერით და დაუმატეთ ყაბაყს.
5. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ბადრიჯანი იმავე სისქის რგოლებად, როგორც ყაბაყი. განათავსეთ ისინი ბოსტნეულის თავზე კოშკის ფორმით. გამოიყენეთ რძის ბადრიჯანი, რადგან მათში არ არის სოლანინი, რაც სიმწარეა. თუ ბადრიჯანი მწიფეა, დაჭრილი რგოლები მოაყარეთ მარილით და დატოვეთ ნახევარი საათი. შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი გაშვებული წყლის ქვეშ, რათა ჩამოიბანოთ ტენიანობა, რომელიც გამოვიდა.
6. გახეხეთ ბადრიჯანი სოიოს სოუსით და მოაყარეთ სანელებლები გემოვნებით.
7. მოათავსეთ ყველის ნაჭრები ბადრიჯნის თავზე.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ბადრიჯანი ყაბაყით და ყველით გამოსაცხობად 20-25 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბოსტნეული რბილია და ყველი ბრტყელია, ამოიღეთ საჭმელი ღუმელიდან და დაიწყეთ დეგუსტაცია. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი და ბადრიჯანი ღუმელში გამომცხვარი პომიდორითა და ყველით.
