თქვენს ყურადღებას ვაქცევ უგემრიელეს და მარტივ კერძს, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ყოველდღიურად საოჯახო სადილისთვის და სადღესასწაულო სუფრისთვის - სალათი სოკოთი და ყველით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სოკოს სალათი ზარმაცი დიასახლისების კერძია, რადგან ზოგადად, შამპინიონები შეიძლება ნედლად მიირთვათ. ამ კერძისთვის გამოვიყენე მწნილი სოკო. თუმცა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მოხარშული ან შემწვარი, ახალი ან დაკონსერვებული. ამ სოკოს უპირატესობა ის არის, რომ სითბოს მკურნალობის ნებისმიერი არჩეული მეთოდით, ისინი ინარჩუნებენ ვიტამინებისა და ცილების მაღალ შემცველობას. ისე, ყველი, რომელიც კარგად ერწყმის სოკოს, ამდიდრებს ორგანიზმს კალციუმით. და საერთოდ, შამპინიონები და ყველი არის ის დებულებები, რომლებიც გამოგადგებათ, როდესაც დაიღლებით ხორცისა და თევზის ჭამით და არ გსურთ ცარიელი ბოსტნეულის ჭამა.
გამოდის, რომ ასეთი სოკოს სალათი საკმაოდ გემრიელია და ყველას შეუძლია მისი მომზადება და მხოლოდ ნახევარ საათში. ის განსაკუთრებით დაეხმარება იმ შემთხვევაში, თუ სტუმრები მოულოდნელად მოდიან და არაფერი ემსახურება. მაშინ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ის ინგრედიენტების მოჭრა, რომლებიც თითქმის ყველა მაცივარშია და ლამაზად მიირთვით საკვები.
მინდა აღვნიშნო, რომ თუ გინდათ რომ სალათი იყოს უფრო მაღალკალორიული, მაშინ სასურველია ყველის ინგრედიენტისთვის უპირატესობა მიანიჭოთ ფეტა ყველს. ეს პროდუქტი შეიცავს ბევრად ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე ყველის სხვა სახეობები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 175 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- მწნილი შამპინიონები - 250 გ
- მყარი ყველი - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
- მარილი - მწიკვი
სალათის მომზადება სოკოთი და ყველით
1. სოკო დაჭერით დაახლოებით 1 სმ ზომის ნაჭრებად. მწნილი სოკო შეგიძლიათ შეიძინოთ მზადაა ქილაში სუპერმარკეტში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ რეცეპტი, თუ როგორ მზადდება ისინი ჩვენს ვებგვერდზე.
2. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული ადუღებამდე დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი გრილ წყალში გასაცივებლად. შემდეგ გახეხეთ და დაჭერით კუბებად, რომლის კიდეები არაუმეტეს 8 მმ -ია, ისე რომ სალათი ლამაზად გამოიყურებოდეს.
3. გაჭერით ყველი იმავე ზომით, როგორც კვერცხი. გაითვალისწინეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაჭრილი იმავე ზომაზე.
4. გარეცხეთ კიტრი და გაწურეთ მშრალი ხელსახოცით. გათიშეთ ბოლოები და დაჭერით ნაჭრებად, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში.
5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი გემოვნებით. მიზანშეწონილია თავად მოამზადოთ მაიონეზი, ასე რომ სალათი უფრო ჯანსაღი და გემრიელი იქნება. იხილეთ მისი მომზადების რეცეპტი ჩვენი ვებგვერდის გვერდებზე.
6. აურიეთ ინგრედიენტები და ოდნავ გაცივდით მაცივარში.
7. მიირთვით სალათი გაგრილების შემდეგ. ის შეიძლება მიირთვათ თასში ან მიირთვათ ნაწილებად გამჭვირვალე ჭიქებში ან ტარტალეტებში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარტივი და გემრიელი სალათი ლორით, ყველით და სოკოთი.
