უგემრიელესი ტექსტის მომზადების საიდუმლოებები, რომელთა შევსებაც ყველაზე ჰარმონიულად ერწყმის მას. TOP 8 საუკეთესო რეცეპტი ჟელე ტორტებისათვის.
ჟელე ტორტი არის ადვილად მოსამზადებელი გამომცხვარი პროდუქტი, რომელიც არ საჭიროებს სპეციალურ შეწვას და ცომს. ნარევი მისთვის მყისიერად მზადდება და თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც მოგწონთ და მთელი ოჯახი მიირთვათ საოცარი ტორტით. შემდგომი TOP-8 რეცეპტები ჟელე ტორტებისათვის, საუკეთესო ნამცხვრების მომზადების დახვეწილობა.
ჟელე ტორტისთვის ცომის დამზადების მახასიათებლები
ჟელე ტორტი წარმოსახვის განსაკუთრებული სფეროა. თითოეული დიასახლისი ამზადებს მას საკუთარი გზით, იგონებს სხვადასხვა ტექნიკას და იყენებს არაჩვეულებრივ ფითხებს. თუმცა, არსებობს ზოგადი საიდუმლოებები, რომლებიც ტორტის გემოს გახდის უჩვეულოდ მდიდარს. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს ჟელე ტორტის ცომისთვის, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კულინარიული მიზნების მისაღწევად.
ცომი ჟელე კეფირის ტორტისთვის
კეფირის ჟელე ტორტი არის ტრადიციული რეცეპტი, რომელიც არის სრულიად მარტივი, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ხარჯებს და პოპულარულია ბევრ დიასახლისში. სამზარეულოს პროცესში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ შეძენილი ახალი კეფირი ან ის, რაც უკვე რამდენიმე დღე იდო მაცივრის თაროებზე. მაწონიც კი გამოდგება სამზარეულოსთვის.
ჟელე ტორტის ყველაზე ნაზი ცომის საიდუმლო არის ფქვილისა და კეფირის სწორი პროპორცია. თუ მიაღწევთ ოქროს შუალედს და არ გადააჭარბებთ ამა თუ იმ ინგრედიენტს, ცომი უჩვეულოდ ჰაეროვანი აღმოჩნდება. კეფირის ცომი ჰარმონიულად არის შერწყმული აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის შემავსებლებთან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 120 კკალ.
- პორცია - 8
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 2, 5 სტადიის.
- კვერცხი - 2 დიდი ან 3 საშუალო
- ფქვილი - 1, 5 სტადიის.
- მარილი და სოდა - 0,5 ჩ / კ
- შაქარი - 1 ჩ / კ
ცომის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჟელე კეფირის ტორტისთვის:
- პირველი თქვენ უნდა ჩართოთ ღუმელი, დააყენეთ პოზიცია 170-200 ° C. ამ დროს შეგიძლიათ დაიწყოთ ცომის მომზადება. მნიშვნელოვანია, რომ ინგრედიენტები იყოს იმავე ტემპერატურაზე - ოთახის ტემპერატურაზე. თუ დაგავიწყდათ კეფირის გამოტანა მაცივრიდან, შეგიძლიათ გაათბოთ გაზქურაზე პატარა ცეცხლის გამოყენებით, ან მიკროტალღურ ღუმელში.
- ათქვიფეთ კვერცხი მოსახერხებელი გზით, დაამატეთ მათ სოდა და მარილი. ჩაასხით აქ საჭირო რაოდენობის კეფირი და აურიეთ ისე, რომ ნარევი ერთგვაროვანი იყოს.
- ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები ცალკე კონტეინერში და თანდათან დაამატეთ კვერცხი-კეფირის ნარევი. მნიშვნელოვანია ცომი კარგად მოვზილოთ ისე, რომ არ დავტოვოთ სიმსივნეები, რომლებიც ანგრევს მთელ გამოცხობის გამოცდილებას.
- თქვენ უნდა მიაღწიოთ ცომის ოპტიმალურ სისქეს: დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი და ის უკვე ძალიან მკვრივი იქნება. თქვენ უნდა მიიღოთ ის, რაც ჰგავს სქელ არაჟანს ან ბლინების ნარევს. თუ მაინცდამაინც, ჟელე ტორტის კეფირის ცომი მოსალოდნელზე სქელი აღმოჩნდა, სიტუაციის გამოსწორება მარტივად შეიძლება იქ ცოტაოდენი კეფირის დამატებით.
ცომი ჟელე ტორტისთვის არაჟნით
არაჟანიანი ჟელეანი ტორტი არის ყველაზე ფუმფულა ტორტი, უკიდურესად რბილი და ფუმფულა, და ამისათვის საფუარი არ გჭირდებათ!
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 90 გ
- კვერცხი - 2 დიდი ან 3 საშუალო
- არაჟანი 15% და ზემოთ - 100 გ
- სოდა - 1 ჩ / კ
- მარილი, შაქარი და სანელებლები გემოვნებით
ცომის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჟელეს ტორტისთვის არაჟნით:
- მოათავსეთ საჭირო რაოდენობის არაჟანი თასში და გაზავეთ მასში სოდა. ის რეაგირებს და არაჟანს გატეხავს ბევრი ბუშტით. ეს არის მომავალი ტორტის ბრწყინვალების გასაღები.
- სანამ არაჟნის ნარევი გაჟღენთილია, შეგიძლიათ აიღოთ სხვა კომპონენტები. ათქვიფეთ კვერცხები მოსახერხებელი გზით, დაამატეთ მათ სოდა და მარილი. დარწმუნდით, რომ შაქარი ან მარილი არ დარჩება ნარევში.
- ნაზად დაამატეთ ჰაეროვანი არაჟანი ნარევს, შემდეგ კი თანდათანობით დაამატეთ საჭირო რაოდენობის ფქვილი. გახსოვდეთ აურიეთ, ცომი უნდა იყოს გლუვი.თუ თქვენ მიაღწიეთ გლუვ, საკმარისად სქელ, მაგრამ არა თხევად კონსისტენციას - თქვენ გაქვთ სრულყოფილი ცომი მზად.
ცომი ჟელე ტორტისთვის არაჟნით და მაიონეზით
ჟელეს ტორტი მაიონეზით გახდება მისასალმებელი კერძი მათთვის, ვისაც უყვარს კარგად ჭამა. ამ ცომისგან მიიღება დამახასიათებელი არომატის გულიანი ღვეზელები. თქვენ შეგიძლიათ, მაგალითად, მშიერი ქმარი იკვებოთ ამით - ის აუცილებლად დააფასებს ამას, მაგრამ მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან უბრალოდ თვალს ადევნებს მათ ფიგურას, ასეთი მძიმე ცომის რეცეპტი არ გამოდგება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 120 გ
- მაიონეზი - 100 გ
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩ / კ
- კვერცხი - 2 დიდი ან 3 საშუალო
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით
ცომის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჟელეს ტორტისთვის არაჟნით და მაიონეზით:
- ათქვიფეთ კვერცხი მარილის დამატებით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
- შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი, შეგიძლიათ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მინისგან, მუდმივად აურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი ნარევი.
- სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა გამაფხვიერებელი და რამდენიმე სანელებელი.
ასეთი ცომით შეგიძლიათ შექმნათ სრულყოფილი ხორცის ტორტი, რომელიც დააკმაყოფილებს ყველაზე მშიერ სტუმრებს.
TOP 8 საუკეთესო რეცეპტი ჟელე ტორტისთვის
უგემრიელესი ჟელე ტორტების რეცეპტები გაუთავებელია. მათ შეუძლიათ როგორც დესერტი ან თუნდაც გახდნენ მთავარი კერძი მაგიდაზე. ჩვენ შევიკრიბეთ TOP-8 ტორტის რეცეპტები, რომლებიც დააკმაყოფილებს ნებისმიერი გურმანის ინდივიდუალურ გემოვნებას.
ჟელე კომბოსტოს ღვეზელი
მშვენიერი რეცეპტი ნოსტალგიური ჟელეანი კომბოსტოს ტორტისთვის, რომელიც ყველამ ბავშვობაში სცადა ბებიასთან ერთად.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - კომბოსტოს პატარა თავი
- კვერცხი - 2 საშუალო
- არაჟანი 15% ცხიმიანი და ზემოთ -100 გ
- ფქვილი - 90 გ
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
ჟელეს კომბოსტოს ტორტის ეტაპობრივი მომზადება:
- დროის დაზოგვის მიზნით, ჩართეთ ღუმელი 200 ° C- მდე მოხარშვამდე და სანამ გაცხელდება, მოამზადეთ ინგრედიენტები. არ აქვს მნიშვნელობა ძველია თუ ახალგაზრდა კომბოსტო, შეგიძლიათ მწარე კომბოსტოც კი მიირთვათ, მთავარია მისგან ზედმეტი წყალი დაიღვაროთ.
- ათქვიფეთ კვერცხი მარილისა და სანელებლების დამატებით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და აურიეთ არაჟანი.
- თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მინისგან, მუდმივად აურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი ნარევი. დაამატეთ ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი.
- დაჭერით კომბოსტო, მარილი და აურიეთ ნებისმიერი რაოდენობის მწვანილი, რომელიც მოგწონთ. შემდეგ მტკიცედ დააჭირეთ ნარევს თქვენი ხელებით: თქვენ უნდა მიაღწიოთ წვენის გამოყოფას.
- ჩაასხით ცომის ნახევარი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტოს ნაჭრები, სურვილისამებრ მოაყარეთ ნებისმიერი სანელებელი და დაფარეთ დანარჩენი ცომი.
- ტორტი უნდა გამოაცხოთ დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში, უყურეთ პერიოდულად. ცომეული მზად არის, როდესაც ქერქი გაწითლდება.
- მზა ნამცხვარი უნდა დარჩეს გაგრილებამდე დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.
ღუმელში მოხარშული ჟელე ტორტი გახდება არა მხოლოდ სასიამოვნო ჩაი ჩაის ან საჭმლისთვის, არამედ ჯანსაღი კვებაც. ეს კიდევ უფრო მომგებიანი იქნება, თუ იყენებთ ბრინჯის ან შვრიის ფქვილს თქვენს სამზარეულოში.
Მნიშვნელოვანი! სამზარეულოს დროს ყოველთვის გამოიყენეთ გაცრილი ფქვილი: ამგვარად ცომი გახდება ნაზი და მუწუკების გარეშე.
ჟელე თევზის ღვეზელი
თუ თქვენ იტანჯებით იმაზე ფიქრით, თუ რა უნდა მოამზადოთ ლანჩზე ან ვახშამზე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ოჯახის ჩამოსვლამდე ძალიან ცოტა დრო რჩება, გააკეთეთ გულიანი და საოცრად გემრიელი ჟელე თევზის ტორტი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 230 გ
- არაჟანი - 0.5 სტადიის.
- მაიონეზი -0,5 სტადიის
- კვერცხი - 2 ცალი.
- გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ / კ
- მარილი გემოვნებით
- ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი - 1 ქილა
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- მწვანილი გემოვნებით
ჟელე თევზის ნამცხვრის ეტაპობრივი მომზადება:
- მოზილეთ ცომი მომავალი ტორტისთვის და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი ახლავე: ის გაცხელდება სანამ ნედლი ტორტი მოხარშავთ.
- ჩაყარეთ დაკონსერვებული თევზი წყლის გაჟღენთის გარეშე და დარბილეთ, მაგალითად, ჩანგლით. დაამატეთ მოხარშული კვერცხი და ხახვი, დაჭერით საშუალო კუბიკებად.
- მოამზადეთ ტაფა: კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს.ჩაასხით ცომის ნახევარი მომზადებულ ფორმაში, მოათავსეთ თევზი და კვერცხის შიგთავსი და დაასხით დანარჩენი ნარევი თავზე.
- აცხვეთ თევზის ჟელეანი ღვეზელი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, პერიოდულად შეამოწმეთ მზადყოფნა.
ახლა ის რჩება, რომ გავაგრილოთ პატარა ჟელე ტორტი დაკონსერვებული საკვებით და გავუზიაროთ ნაჭერი ოჯახის თითოეულ წევრს!
ჟელე კარტოფილის ღვეზელი
ჟელე კარტოფილის ტორტი იქნება სასიამოვნო საჭმლის ან პიკნიკის კერძი. სცადეთ ჩვენი რეცეპტი!
შემადგენლობა:
- კეფირი - 230 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 დიდი ან 4 საშუალო
- ხახვი - 1 ც.
- ფქვილი - 230 გ
- მწვანილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშეთ კარტოფილის ჟელე ტორტი:
- შეავსეთ ინგრედიენტები შევსებისთვის, როგორც მოგწონთ, საუკეთესო გზა არის პატარა კუბურები.
- ათქვიფეთ კვერცხი ნებისმიერი ფორმით და დაასხით საჭირო რაოდენობის კეფირი ქაფში. ნაზად დაასხით ფქვილი იმავე თასში, ფრთხილად იყავით, რომ ცომი გლუვი იყოს.
- მოამზადეთ ტაფა - კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს. ჩაასხით ცომის ნახევარი მომზადებულ ფორმაში, მოათავსეთ კარტოფილის შევსება და დაასხით დანარჩენი ნარევი თავზე.
- აცხვეთ ნამცხვარი 40 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად შეამოწმეთ სინაზის ხარისხი.
მშვენიერი კარტოფილის ტორტი მზად არის! ის რჩება მხოლოდ ოდნავ გაცივება და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.
Კარგია იცოდე! თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ გამოცხობის მზადყოფნა შამფურით ან კბილის ჯაგრისით. გახვრიტეთ ტორტი და ნახეთ დარჩა თუ არა ნედლი ცომი შამფურზე. თუ ის მშრალია, მაშინ ნამცხვარი მზად არის.
ჟელეტირებული ვაშლის ტორტი
რეცეპტი მშვენიერი ჟელეანი ვაშლის ტორტისთვის - ის ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. ცომი გამოდის რბილი და წვნიანი, იდეალურია ჩაისთვის საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე.
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის კეფირი - 250 მლ
- დიდი ვაშლი - 3 ცალი.
- ფქვილი - 250 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი -140 გ
- კარაქი - 50 გ
- სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- დარიჩინი და ვანილინი გემოვნებით
ჟელეანი ვაშლის ტორტის ეტაპობრივი მომზადება:
- პირველ რიგში, ჩართეთ ღუმელი 180 ° C- ზე და სანამ თანდათან გაცხელდება, ჩაერთეთ პირდაპირ სამზარეულოში.
- ათქვიფეთ კვერცხი მოსახერხებელი გზით, დაამატეთ მათ ცოტა ვანილინი და შაქარი. დაასხით გამდნარი კარაქი იქ.
- კვერცხის ნარევს ნაზად დაამატეთ ფქვილი სოდასა და მარილთან ერთად და კარგად აურიეთ. გააცალეთ და დაჭერით ვაშლი.
- მოამზადეთ ტაფა: კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს. ჩაასხით ცომის ნახევარი მომზადებულ ფორმაში, მოათავსეთ ვაშლის შევსება და დაასხით დანარჩენი ნარევი თავზე.
- მოაყარეთ დარიჩინი. დაამატეთ დანარჩენი შევსება.
- ტორტი უნდა იყოს მოხარშული დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. უყურეთ როდის გამოჩნდება მასზე ოქროს ქერქი, შეამოწმეთ მზადყოფნის ხარისხი კბილის ჯაგრისით.
ამ ნამცხვრების ჭამა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი - მათი გემო ყოველთვის შესანიშნავია. დესერტი გამოდის ძალიან არომატული და წვნიანი.
Კარგია იცოდე! თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტის ზედა ნაწილი: ყაყაჩო ან სეზამის თესლი ლამაზად გამოიყურება როგორც დეკორი.
ჟელე ხორცის ღვეზელი
ჟელე ხორცის ღვეზელი შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც თქვენთან მოულოდნელი სტუმრები მოდიან. ეს არის კერძი, რომელიც გაჯერებს ყველას და გააოცებს თავისი სინაზითა და წვნიანობით. მთავარი ის არის, რომ მისი მომზადება ერთ საათში შეგიძლიათ.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 230 გ
- კვერცხი - 2 დიდი ან 3 საშუალო
- მაიონეზი - 140 გ
- გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ / კ
- დაფქული ხორცი - 280 გ
- კარტოფილი - 1 ც.
- მწვანე - სურვილისამებრ
- ყაყაჩო - დეკორაციისთვის
ჟელეს ხორცის ტორტის ეტაპობრივი მომზადება:
- გახეხეთ და გახეხეთ კარტოფილი.
- მიიღეთ ნებისმიერი დაფქული ხორცი, მთავარია, რომ ხორცი საკმარისად ცხიმიანი იყოს - ეს ტორტს წვნიანობას შემატებს. მოაყარეთ დაფქული ხორცი გახეხილი კარტოფილით და დაამატეთ ნებისმიერი მწვანილი და მარილი გემოვნებით.
- ათქვიფეთ კვერცხი ნებისმიერი ფორმით და ნაზად ჩაასხით მასში ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილის ნარევი. დარწმუნდით, რომ ცომი საბოლოოდ გლუვია.
- მოამზადეთ ტაფა - კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს. ჩაასხით ნახევარი ცომი მომზადებულ ფორმაში, მოათავსეთ ხორცის შევსება და დაასხით დანარჩენი ნარევი თავზე.
- დატოვეთ გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში, ყურადღებით დააკვირდით როდის გამოჩნდება ქერქი. როდესაც სიწითლე გამოჩნდება, გამოიყენეთ კბილის ჯაგრისი, რომ ნახოთ ტორტი მზად არის.
საოცრად დამაკმაყოფილებელი და საოცრად არომატული ჟელეანი დაფქული ხორცის ღვეზელი მზად არის! თქვენ ახლა მზად ხართ სტუმრების გასაჯანსაღებლად.
ჟელე ბრინჯის ღვეზელი
თქვენ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ ხორცის ნამცხვრები ყველა სახის ფითხით. ჩვენ გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გახადოთ დაფქული ხორცის ჟელე ტორტი კიდევ უფრო გემრიელი, მასში ბრინჯის დამატებით.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 130 გ
- ფქვილი - 230 გ
- დაფქული ხორცი - 240 გ
- ხახვი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კეფირი - 230 მლ
- არაჟანი - 2 ჩ / კ
- სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით
ჟელე ბრინჯის ნამცხვრის ეტაპობრივი მომზადება:
- ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყალი არ წყდება. თუ თქვენ მიიღებთ ყავისფერ ბრინჯს, მაშინ გამოცხობა უფრო ჯანსაღი გახდება და თქვენ არ მოგიწევთ მისი საფუძვლიანად დაბანა. მოვხარშოთ მარცვლეული.
- გახეხეთ დაფქული ხორცი ხახვით და შეურიეთ ბრინჯის მარცვლებს.
- ათქვიფეთ კვერცხი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და ნაზად აურიეთ კეფირი და არაჟანი. Მარილი. ფრთხილად აურიეთ ფქვილი.
- მოამზადეთ ტაფა: კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს. ჩაასხით ცომის ნახევარი მომზადებულ ფორმაში, დაამატეთ ბრინჯი და ხორცის შევსება და დაამატეთ დარჩენილი შევსება თავზე.
ტორტი უნდა ინახებოდეს ღუმელში დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროს ქერქი არ ჩამოყალიბდება. კბილის ჯაგრისით შეამოწმეთ არის თუ არა ის მთლიანად მზად.
ჟელე ტორტი ხახვითა და კვერცხით
ხახვისა და კვერცხის ჟელე ტორტი - მკვებავი და გემრიელი ცომეული, არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებისთვის. ეს არის კიდევ ერთი ნოსტალგიური რეცეპტი ბავშვობიდან.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 350 გ
- კარაქი -140 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ფქვილი - 420 გ
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩ / კ
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 200 გ
- შაქარი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით
ჟელეს ტორტის ეტაპობრივი მომზადება ხახვითა და კვერცხით:
- ხახვი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით. მოკლედ შეწვით, რომ დარბილდეს. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
- შეურიეთ კეფირი, ათქვეფილი კვერცხი და გამდნარი კარაქი. Მარილი. ფქვილი ფრთხილად აურიეთ, დარწმუნდით, რომ აურიეთ მუწუკები.
- მოამზადეთ ტაფა: კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს. ჩაასხით ცომის ნახევარი მომზადებულ ფორმაში, მოათავსეთ კვერცხისა და ხახვის შევსება და დაასხით დანარჩენი ნარევი თავზე.
ჟელე ტორტი კვერცხით და ხახვით უნდა მოხარშოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. რეგულარულად შეამოწმეთ ღუმელი: ცომეული მზად იქნება როგორც კი ყავისფერი ქერქი გამოჩნდება.
ჟელე ტორტი კენკრით
დაბოლოს, რეცეპტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მშვენიერი ჟელე ტორტი წვნიანი კენკრის ბუნებრივი არომატით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 430 გ
- გავრცელებული - 100 გ
- შაქარი - 220 გ
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 4-6 ცალი. ზომის მიხედვით
- გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ / კ
- ნებისმიერი კენკრა - 260 გ
ჟელე ტორტის მომზადება ეტაპობრივად კენკრით:
- ათქვიფეთ ორი კვერცხი მოსახერხებელი გზით და აურიეთ გამდნარი სპრედი. მოამზადეთ ცომი თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. შედგით მაცივარში.
- სანამ ცომი გაცივდება, კიდევ 2 კვერცხი შაქართან ერთად მოხარშეთ მოსახერხებელი გზით. ჩაასხით ცოტაოდენი ფქვილი და დაუმატეთ არაჟანი. ეს ცომი დაგჭირდებათ დასალევად.
- მოამზადეთ ტაფა: კარგად დაასხით ზეთი, თუ არ იყენებთ სპეციალურ საცხობ ქაღალდს. განათავსეთ გაყინული ცომი მასში, გააკეთეთ მხარეები. მოათავსეთ გარეცხილი კენკრა ერთგვარი ჭიქის შიგნით და ზემოდან დაამატეთ შევსება.
თქვენ უნდა გამოაცხოთ დესერტი 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ყურადღებით დააკვირდით პროცესს, როგორც კი ქერქი იქმნება, შეამოწმეთ კბილის ჯემით მზად არის თუ არა ჟელეს კენკრის ტორტი. ის შეიძლება მიირთვათ ისე, როგორც არის ან მორთოთ შაქრის პუდრით.
