გსურთ წონაში დაკლება დუკანის დიეტაზე? ეს არ იქნება რთული, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს, თუ იცით გემრიელი კერძების რეცეპტები. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი დუკანის მიხედვით ბოსტნეულით სავსე წიწაკის ფოტოსურათით. ვიდეო რეცეპტი.
ჩაყრილი წიწაკა ხშირად გვხვდება სადღესასწაულო ბანკეტებზე და ყოველდღიური საოჯახო სადილის მაგიდაზე. როგორც წესი, ძირითადი შევსება არის დაფქული ღორის ხორცი ბრინჯით. თუმცა, დოქტორი დუკანი კრძალავს ამ ინგრედიენტების გამოყენებას. მაგრამ, კლასიკური რეცეპტის მომზადების შეუძლებლობის მიუხედავად, არსებობს სხვა სახის დაფქული ხორცი, რომელიც არა მხოლოდ დიეტურია, არამედ ძალიან გემრიელიც. მაგალითად, ჩაყრილი წიწაკა ბოსტნეულით დუკანუს რეცეპტით. კერძი შესაფერისია დიეტის ყველა ეტაპისთვის, გარდა პირველიდან, ასევე ვეგეტარიანული მენიუსთვის. ასევე, დიეტის ეს რეცეპტი ყველას მოეწონება, ვინც იცავს ჯანსაღ დიეტას და უპირატესობას ანიჭებს ნაკლებად მაღალკალორიულ საკვებს.
იმისდა მიუხედავად, რომ რეცეპტში ხორცი არ არის, ჩაყრილი წიწაკა დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. აღსანიშნავია ისიც, რომ კერძი არის გემრიელი, ნაზი და ჯანსაღი. თუმცა, სურვილისამებრ, შევსებას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ძროხის და ქათმის მკერდი. ისინი იდეალურია დუკანის დიეტისთვის. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ მიზანი ზედმეტი კილოგრამების მოშორება, მაშინ ასეთი რეცეპტი თქვენს ყოველდღიურ დიეტას მრავალფეროვნებას შესძენს. ყოველივე ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ მენიუ იყოს მრავალფეროვანი, გემრიელი და ჯანსაღი.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მჭლე ჩაყრილი წიწაკა ბრინჯით, წიწიბურას და ბოსტნეულით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 99 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 5 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სტაფილო - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- კამა - მტევანი
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
დუკანის მიხედვით ბოსტნეულით ჩაყრილი წიწაკის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაასუფთავეთ სტაფილო, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით პატარა კუბებად. გააცალეთ ხახვი. ჩამოიბანეთ და ასევე დაჭერით კუბიკებად.
2. გარეცხეთ ბადრიჯანი, გაჭერით ყუნწი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ ხილი მწიფეა, მაშინ წინასწარ დაასველეთ ისინი მარილიან ხსნარში 20 წუთის განმავლობაში, რათა მათგან სიმწარე ამოიღონ. დეტალური რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს, შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე. ახალგაზრდა ბადრიჯანი არ შეიცავს მწარეობას, ამიტომ გაჟღენთილი პროცესი გამოტოვებულია.
გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი პატარა კუბებად.
3. ჩამოიბანეთ კამა და წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ ქერქი ნიორიდან და წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ თესლი ცხელი წიწაკის ღეროდან, რადგან ისინი შეიცავს ყველაზე მკვეთრ სიმკვეთრეს და წვრილად დაჭრილია.
4. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. ბოსტნეული გახეხეთ საშუალო ცეცხლზე გამჭვირვალედ.
5. ტაფაზე დაამატეთ დაჭრილი ბადრიჯანი და პომიდორი. აურიეთ და განაგრძეთ ბოსტნეულის შემწვარი, დროდადრო აურიეთ.
6. ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ნიორი და ცხელი წიწაკა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაფარეთ 5 წუთის განმავლობაში.
7. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააშრეთ პირსახოცით და გაჭერით კუდებთან ერთად. ამოიღეთ სათესლე ყუთი. კუდები რომ გაწყვიტოთ, გამოცხობის დროს წიწაკა დაიშლება. ჩაყარეთ წიწაკა ბოსტნეულის შევსებით და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში ან საცხობ ფირფიტაში. გაგზავნეთ ჩაყრილი წიწაკა ბოსტნეულით დუკანზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით მზა კერძი ცხელი ან გაცივებული.მიირთვით გემრიელად მსუბუქი, უცხიმო, რძის შემცველი სოუსებით, ახალი მწვანილებით. დუკანის მიხედვით ბოსტნეულით სავსე ასეთი წიწაკა დააკმაყოფილებს შიმშილს და არ დატოვებს ფიგურას ცხიმის სახით. ამავე დროს, ის არის დამაკმაყოფილებელი, ჯანსაღი და ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ დიეტური ჩაყრილი წიწაკა.
