ასე დაიწყო ყაბაყის დიდი ხნის ნანატრი ცხელი სეზონი, როდესაც ამ ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი სხვადასხვა სახის კერძი. როგორ გააკეთოთ შემწვარი ყაბაყი ნიორით და ყველით, წაიკითხეთ ეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ზაფხულში ყაბაყის კერძები ჩვენს მაგიდაზე მოხვდა. ისინი აღმოჩნდება უგემრიელესი, მომზადებული ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით. ჩვენ ვხარშავთ მათ, ვშუშავთ, ვაცხობთ, ვფუთავთ, ვხურავთ ზამთრისთვის ყველა შესაძლო გზით, ჩათვლით. მზარეული ჯემი. მაგრამ ბავშვობიდან ყველაზე საყვარელი ვარიანტია - შემწვარი ყაბაყი ნივრით და ყველით. ყაბაყი კარგად ერწყმის ნიორს და ეს ბუკეტი, ყველით შევსებული, გახდება საყვარელი დელიკატესი უფროსებისა და ბავშვებისთვის. ეს არის მშვენიერი და მარტივი მადისაღმძვრელი საოცარი გემოთი. ასეთი ყაბაყი შეავსებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, ასევე გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ კვებას. ეს არის საკმაოდ მარტივი და სწრაფი კერძი, რომლის დამუშავებაც ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია.
სამკურნალო საშუალება სახლში მზადდება რამდენიმე წუთში და აღმოჩნდება უგემრიელესი გემრიელი. მიუხედავად იმისა, რომ მადა შეიძლება შეავსოთ პომიდორით, ახალი მწვანილებით და სხვა არომატით. და რადგან რეცეპტში არ არის მაიონეზი, საჭმლის კალორიული შემცველობა დაბალია, ამიტომ ყველა მჭამელს შეუძლია ამის საშუალება, ჩათვლით. ქალები, რომლებიც ფიზიკური სრულყოფისკენ ისწრაფვიან. თუმცა, თუ სასურველია, მზა კერძი შეიძლება მაიონეზით დაასხით. მადისაღმძვრელი შეიძლება მიირთვათ მთავარ კერძად ან დადოთ პურის ნაჭერზე, როგორც სენდვიჩი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საკვები გახდება სუფრის გაფორმება და გამოცდილი დიასახლისის სიამაყე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 263 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ყველი - 150 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნიორი - 3 კბილი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება შემწვარი ყაბაყი ნიორით და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბოლოები გაწყვიტეთ ორივე მხრიდან და ხილი გაჭერით თანაბარ 5 მმ რგოლებად. თუ ბოსტნეული მწიფეა, მაშინ ჯერ გახეხეთ, რადგან ის მყარია და ამოიღეთ დიდი თესლი.
2. დადგით ტაფა გაზქურაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. დაამატეთ ყაბაყის რგოლები და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი.
3. გახეხეთ გოგრები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადააბრუნეთ. მოაყარეთ ისინი მარილი და შავი პილპილი. ყაბაყი მეორე მხრიდან შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
4. ყაბაყის ხარშვისას მოამზადეთ ყველი: გახეხეთ უხეშ ან საშუალო სახეხზე.
5. მოათავსეთ შემწვარი მომზადებული გოგრები სუფრის თეფშზე.
6. გააცალეთ ნიორი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გაიარეთ პრესაში.
7. ნივრის გროლი უნდა დაეცეს გოგრას თითოეულ რგოლს. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ნივრის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ.
8. ყაბაყს მოაყარეთ ყველის ნაჭრები. სურვილისამებრ, მიკროტალღოვანი ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში ყველის დნობის მიზნით. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი ყაბაყი ნიორითა და ყველით შეიძლება შეჭამოთ ამ ფორმით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი ყველით და ნიორით.
