ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კიტრისა და ხახვის სალათისთვის: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
მწნილი კიტრი გერმანული და სლავური სამზარეულოს ტრადიციული კერძია. ისინი მზადდება სპეციალურ მარილწყალში მარილით და სანელებლებით. ძალიან ხშირად მათ უმატებენ პიცას, ჰოჯოდოჯს, მწნილს, სალათებს და ზოგიერთ საწებელს. ზოგჯერ ისინი მიირთმევენ მთლად ყოველგვარი დამუშავების გარეშე, როგორც ცალკე კერძი. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ ეს პროდუქტი კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანმრთელი გახადოთ ხახვთან ერთად კიტრის კიტრის სალათის მომზადებით.
ამ მარტივი კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი კიტრი ან თავად მოამზადოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით. ყველაზე გემრიელია ხრაშუნა პატარა ხილი თხელი კანით და მკვრივი რბილობით. დიდი კიტრი ხშირად რბილია და შიგნით სიცარიელე აქვს.
მეორე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი ამ კერძში არის ხახვი. იგი ექვემდებარება სპეციალურ დამუშავებას, რაც საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ სიმწარე მისგან, გახადოთ იგი ტკბილი, ოდნავ ჩაახშოთ არომატი და შეინარჩუნოთ სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმი. ამის გამო, მზა საკვები მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ უბრალო რეცეპტს პიკელებული კიტრისა და ხახვის სალათისთვის ფოტოთი.
აგრეთვე იხილეთ სალათის მომზადება ხორცით და მწნილებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 76 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მწნილი კიტრი - 500 გ
- ხახვი - 1 ც.
- წყალი - 100 მლ
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
დამარილებული კიტრისა და ხახვის სალათის ეტაპობრივი მომზადება
1. ხახვის ზედაპირიდან ამოიღეთ გარე მშრალი სასწორები, გაჭერით შიდა თოვლის თეთრი გარსის რბილობი ზოლებად ან ნახევარ რგოლებად. ამ ინგრედიენტის კიტრთან შერევამდე უნდა დამუშავდეს. ამისათვის დაასხით დაჭრილი ბოსტნეული მდუღარე წყალში, დაამატეთ შაქარი და ძმარი, აურიეთ. ამ ფორმით, თქვენ უნდა დატოვოთ 15 წუთი.
2. სანამ ხახვი მწნილია, დაჭერით კიტრი. მათი ფორმა შეიძლება იყოს ნებისმიერი - ბრტყელი წრეები ან თხელი ჩხირები. არ არის აუცილებელი პროდუქტის საფუძვლიანად დაფქვა, ისე რომ სალათი არ გადაიზარდოს სოუსისთვის.
3. გადაწურეთ მარინადი ხახვის მასიდან, მოათავსეთ საწურზე და ერთხელ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. დაამატეთ ხახვი სალათის დამარილებულ კიტრს მას შემდეგ, რაც ყველა ზედმეტი ტენიანობა გამოვა.
4. ჩვენ ვავსებთ კიტრი-ხახვის მასას მცენარეული ზეთით, თუმცა ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს ზეითუნის ზეთით, რათა მზა კერძს მივცეთ ნათელი არომატი და გაჯერდეს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებით. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი ახალი ოხრახუში და კარგად აურიეთ. დატოვეთ 5-10 წუთი, რომ აურიოთ არომატი და არომატი და შემდეგ წაისვით შესაფერის კერძზე.
5. პიკელებული კიტრის სალათი ხახვით მზად არის! ის შესანიშნავად ერგება ყოველდღიურ მენიუს, თუმცა შეიძლება სადღესასწაულო მაგიდაზე ერთ -ერთი კერძი იყოს. ეს კერძი კარგად მიდის კარტოფილის პიურესთან ან პილაფთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. მწნილი კიტრის სალათი, ეს არ შეიძლება იყოს ადვილი
2. როგორ მოვამზადოთ კიტრისა და ხახვის სალათი
