არ იცით როგორ გაახაროთ თქვენი ოჯახი? გამოაცხვეთ მათთვის უგემრიელესი ვაშლის რულეტი და შეიკრიბეთ მრგვალ მაგიდასთან ჭიქა ცხელი ჩაი ან ყავა. ცომეულის საოცარი არომატი გადაგიბრუნდებათ თავში და მაშინვე გააუმჯობესებთ თქვენს განწყობას. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ვინ უარს იტყვის ხელნაკეთი ცომეულზე? ფუმფულა, სურნელოვანი, ჰაეროვანი, ქერქის ქერქით ღვეზელი, ფუნთუშები, ღვეზელები, ჩიზქეიქები, ფუნთუშები … და თუ მათ ასევე აქვთ წვნიანი შევსება? ჩაისთვის, რძისთვის, ყავისთვის … ეს კულინარიული შედევრები გახდება ნამდვილი დესერტი ან უბრალოდ საჭმელი დღის ნებისმიერ დროს. როდესაც ცომეულის არომატი სახლშია, ის უფრო მყუდრო და თბილი ხდება. რა თქმა უნდა, გამოცხობით ხშირად არ უნდა გაიტაცოთ, მით უმეტეს, თუ ზედმეტ კილოგრამებს თვალს ადევნებთ. მაგრამ ხანდახან შეგიძლიათ გაანებივროთ თავი პატარა ნაჭერი ასეთი ლენტებით ვაშლით.
მე გირჩევთ, შემოდგომის სურნელით გაუმასპინძლდეთ ვაშლის პიგტეილებს! რბილობი ჰაეროვანი და სურნელოვანია, ქერქი უჩვეულოდ მადისაღმძვრელია და შიგთავსი წარმოუდგენლად გემრიელია. რულეტის ვაშლი გამოიყენება ახალი, მაგრამ თუ სასურველია, მათი წინასწარ კარამელირება შესაძლებელია, მაშინ ჩაის დესერტი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება და ამავე დროს უფრო მაღალკალორიული. ეს საცხობი რეცეპტი ძალიან მარტივია და არ არის რთული. ნებისმიერ ახალბედა დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას. ცომი თავისთავად უნივერსალურია, ამიტომ შესანიშნავია არა მხოლოდ ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმისთვის, არამედ მარილიანი შევსებისთვის.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ საფუარის რულეტი ჯემით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 502 კკალ.
- პორცია - 2 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი ან კეფირი - 250 მლ
- ვაშლი - 3 ცალი. საშუალო ზომის
- სემოლინა - 100 გ
- დაფქული დარიჩინი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ
- შაქარი - 5 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით (შესავსებად)
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- კვერცხი - 1 ც.
პიგტეილის როლის მომზადება ვაშლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ღრმა თასში მოათავსეთ ფქვილი, სემოლინა, სოდა და ცოტა მარილი. აურიეთ ნაყარი პროდუქტები.
2. დაამატეთ უმი კვერცხი მშრალ ნარევს.
3. შემდეგი, დაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შედიან სასურველ რეაქციაში სოდაში მხოლოდ მაშინ, როდესაც თბება. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ იგი მაცივრიდან ან ოდნავ გაათბეთ. ამავე მიზეზით, დამატებული კვერცხი ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ არ გაცივდეს ცომი.
4. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს ჭურჭლისა და ხელების გვერდებზე. დაფარეთ ცომი ბამბის ხელსახოცით და დატოვეთ 15 წუთი, რომ სემოლინა ოდნავ შეშუპდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა ცომში, ის კბილებს კბილებს.
5. გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით მართკუთხა ფორმაში დაახლოებით 5 მმ სისქის.
6. გარეცხეთ ვაშლი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, ამოიღეთ ღერო ბირთვით და დაჭერით ნახევარ რგოლებად დაახლოებით 5 მმ სისქის. მოათავსეთ ერთმანეთში გადახურული ვაშლი. განათავსეთ ისინი ნაგლინი ფენის მთელი სიგრძის ცენტრში.
7. დაასხით ვაშლი დაფქული დარიჩინით და შაქრით. ცომის თავისუფალი კიდეები ორივე მხრიდან ირიბად დაჭერით ერთმანეთისგან 1.5-2 სმ მანძილზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.
8. დაფარეთ ვაშლის შევსება გადახურვით მონაცვლეობით თითოეულ მხარეს ცომის დაჭრილი ზოლები, წარმოიქმნება პიგტეილი.
9. დაასხით მზა რულეტი მცენარეული ზეთით, კვერცხით ან რძით ისე, რომ ცომეულს ჰქონდეს მოწითალო ელფერი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გაგზავნეთ პიგტეილის რულეტი ვაშლით გამოსაცხობად 30-40 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა პროდუქტი და, სურვილისამებრ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიგტეილის ტორტი ვაშლით!
