მე წარმოგიდგენთ მარტივად მოსამზადებელ რეცეპტს, რომელიც შესაფერისია როგორც ოჯახური სადილისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. საკვები ლამაზად არის წარმოდგენილი, პროდუქტები საბიუჯეტოა და ისინი ძალიან სწრაფად მზადდება. რა შეიძლება იყოს უკეთესი?
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ქათმის ფილე კონვერტები ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. ასობით გზა არსებობს მათი მოსამზადებლად. თუ ყოველ ჯერზე შეცვლით შევსებას, ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი კერძები. გარდა ამისა, ასეთი კონვერტების მომზადება შესაძლებელია წინასწარ, ხოლო მომსახურებამდე ნახევარი საათით ადრე, მათი გაცხელება შესაძლებელია ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში ან გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში. და პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ასეთი კონვერტები გამოდის ძალიან წვნიანი და ნაზი.
კონვერტები მზადდება ძირითადში დაჭრილი ქათმის ხორცისგან, ზოგჯერ ის მარინირებულია. ამ კერძში აღსანიშნავია, რომ იგი მზადდება ქათმის ფილე ხორცისგან, რომელსაც აქვს მსუბუქი და დიეტური გემო. ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ისე, რა სახის ქათმის კონვერტები არის გემრიელი და მკვებავი, მე ვფიქრობ, რომ არ ღირს საუბარი. და რამდენად ორიგინალურია ისინი. რეცეპტები უზარმაზარ შესაძლებლობებს უხსნის წარმოსახვას და განსაკუთრებით შემავსებლებს. ბოსტნეული, ხილი, ყველი, ლორი, სოკო, მწვანილი, სანელებლები, კრევეტები და მრავალი სხვა აქ შესაფერისია. ყველი ყოველთვის სავალდებულო ატრიბუტია. ისე, არ შეიძლება არ აღინიშნოს საჭმლის მომზადების მარტივი ტექნოლოგია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 152 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- ყველი - 10 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 1 კბილი
- მაიონეზი - 30 მლ
- მარილი - 1/3 ჩ/კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- დაფქული ჯავზი - მწიკვი
- ჰმელი -სუნელი - პინჩი
ქათმის ფილე კონვერტების მომზადებით პომიდორითა და ყველით
1. გარეცხეთ ქათმის ფილე და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით სიგრძეზე შუაზე და გაწურეთ სამზარეულოს ჩაქუჩით ორივე მხრიდან.
2. მოათავსეთ გატეხილი მკერდი საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ მარილი, დაფქული წიწაკა, მუსკატის კაკალი და სუნელი სვია.
3. გახეხეთ, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ხახვი და ნიორი. განათავსეთ ისინი ქათმის ფილე ნახევარზე, რადგან ხორცის მეორე ნაწილი დაფარავს პროდუქტებს.
4. გარეცხეთ პომიდორი, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით რგოლებად დაახლოებით 5 მმ სისქის და დაადეთ თავზე ხახვის ფილეზე.
5. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ პომიდორი.
6. დაფარეთ საკვები ხორცის მეორე ნახევრით. ზემოდან მოაყარეთ სანელებლები და დაასხით მაიონეზი.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° С- მდე და გააგზავნეთ ფილე გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში. ნუ გადააჭარბებთ მას უფრო მეტხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მშრალი გახდება.
8. მიირთვით მზა კერძი ცხელი. გარნირისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი მოხარშული ფაფა, დაფქული კარტოფილი ან სპაგეტი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფილე კონვერტებში. პროგრამა "ყველაფერი კარგად იქნება" 19.06.2014.
