ლობიოს და სოიოს სოუსის გვერდითი კერძი შესანიშნავი სადილია. ასეთი ლობიოს მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა გაეცნოთ ჩვენს რეცეპტს. ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები გაამარტივებს სამზარეულოს პროცესს.
მათ, ვისაც უყვარს მწვანე ლობიო ან asparagus, ალბათ იციან, რომ ისინი უგემრიელესია ნებისმიერი ფორმით - მწნილი, გამომცხვარი, შემწვარი. დღეს ჩვენ გვსურს გაგიზიაროთ შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც არაერთხელ სცადეს. ეს იქნება ჩინური კულტურის კვალი, რადგან სოიოს სოუსი, ნიორი და სეზამის თესლი თანდაყოლილია ამ სამზარეულოსთვის.
თუ ეჭვი გეპარებათ, გახდება თუ არა ლობიო გემრიელი, ჩვენ გირჩევთ, რომ მოაწყოთ მცირე ნაწილი, შემდეგ კი, როდესაც ყველა ეჭვი განზე გადის, მოამზადეთ სრული ნაწილი. თუ გიყვართ მწვანე ლობიო, ეს რეცეპტი აუცილებლად მოერგება თქვენს გემოვნებას.
მოხარშვას 15-20 წუთი დასჭირდება, არც ისე ბევრი, არა? ლობიო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი, ასევე გაყინული. აბა, მოვამზადოთ?
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- მომსახურება - 2 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 35 წუთი
შემადგენლობა:
- მწვანე ლობიო - 300 გ
- სოიოს სოუსი - 10-15 მლ
- ნიორი - 2 კბილი
- სეზამის თესლი - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ
შემწვარი მწვანე ლობიო სოიოს სოუსით - ეტაპობრივი მომზადება ფოტოთი
გვერდითი კერძის მომზადება იწყება იმით, რომ ლობიო უნდა დალაგდეს - გაფუჭებული ღეროების მოსაშორებლად. შემდეგი, ჩვენ უნდა შეწყვიტოთ ლობიოს კიდეები, დავჭრათ ისინი 2 ან 3 ნაწილად. ახლა ჩვენ ვთეთრებთ ლობიოს, ანუ ვდებთ მდუღარე წყალში და ვხარშავთ 3 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ მარილი დაუმატოთ წყალს. ეს გახდის ლობიოს რბილს, ხოლო შეინარჩუნებს მათ ხრაშუნა და წვნიანს. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ ლობიოს, არ არის საჭირო მათი გათეთრება. ჩვენ ამოვიღებთ ლობიოს ნაჭერი კოვზით თეფშზე.
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. ჩვენ გავავრცელოთ ლობიო და შევწვათ მაღალ ცეცხლზე.
4 წუთის შემდეგ დაუმატეთ სოიოს სოუსი და გააჩერეთ კიდევ 4-5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. დასასრულს, დაამატეთ სეზამის თესლი და ნიორი, რომელიც გაიარა პრესაში. გამოიყენეთ სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ. მაგრამ პირველად, ჩვენ გირჩევთ, რომ არაფერი დაამატოთ და შეწყვიტოთ მინიმალური ნაკრები - ნიორი და სოიოს სოუსი.
ასეთი ლობიო ემსახურება არა მხოლოდ ცხელს, არამედ ცივ საჭმელს. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
როგორ შევწვათ მწვანე ლობიო
