არ იცით რა ქნათ ხაჭოსთან? მე გთავაზობთ გემრიელი და მარტივი დესერტის მომზადებას - შოკოლადის ხაჭოს მასას ნუშით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ ნათლად ნახოთ როგორ გააკეთოთ ეს. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ გსურთ გქონდეთ საჭმელი ჯანსაღი და გემრიელი საკვებით ერთდროულად, მაშინ მიაქციეთ ყურადღება ამ რეცეპტს. შოკოლადის ხაჭოს მასა ნუშით არის შესანიშნავი დესერტი, რომლის არა მარტო მოხმარება შეგიძლიათ, არამედ სხვა რეცეპტებისთვისაც. მაგალითად, კასეროლებისა და ჩიზქეიქების გამოსაცხობად, ბლინების ჩასახდელად ან ტკბილი სენდვიჩებისთვის, გამოიყენეთ როგორც კრემი ტორტისთვის ან საკონდიტრო ნაწარმისთვის. გარდა ამისა, ეს სიტკბო ძალიან სასარგებლოა. ყველის მასა მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ცილებით, ორგანული მჟავებით. გარდა ამისა, ის ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას და აქვს ნათელი, მდიდარი შოკოლადის გემო.
ამ ტკბილი ხაჭოს დესერტის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კაკაოს ფხვნილი, ასევე გამდნარი შოკოლადი. მაგრამ ეს უკანასკნელი უფრო სასიამოვნო გემოს მისცემს. შოკოლადი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მწარე ან რძიანი, როგორც მოგეწონებათ. შეარჩიეთ ხაჭო ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. იმისათვის, რომ ის იყოს ერთგვაროვანი და მარცვლეულის გარეშე, ის საფუძვლიანად უნდა იყოს ათქვეფილი ბლენდერით ან კვების პროცესორში. თუ არ არსებობს ასეთი მოწყობილობები, მაშინ გახეხეთ ხაჭო წვრილ საცერში. ყველა ამ რჩევის გათვალისწინებით, გექნებათ ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ხაჭოს მასა, რომელიც ბევრად უკეთესი იქნება ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 340 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- კარაქი - 50 გ
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- შავი შოკოლადი - 75 გ
- ნუშის ნაჭრები - 2-3 სუფრის კოვზი
შოკოლადის ხაჭოს მასის ეტაპობრივად მომზადება ნუშით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ ხაჭო კვების პროცესორში შესაბამისი საჭრელი დანით.
2. სცემეს ხაჭოს გლუვამდე ისე, რომ ის გლუვი იყოს მარცვლებისა და სიმსივნის გარეშე. ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ ხელის ბლენდერით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ ხაჭოს დაფქვა 2-3-ჯერ წვრილ საცერში.
3. ჩაასხით დარბილებული კარაქი ათქვეფილ ხაჭოს მასაში. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაასხით ნაღები ან ნაყინი. ისიც ძალიან გემრიელი იქნება.
4. კვლავ ათქვიფეთ საკვები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. ამასობაში, სხვადასხვა კონტეინერში, ათქვიფეთ კვერცხები ფუმფულა, ღია და ლიმონისფრად. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ხაჭოს პროცესორში და კვლავ აურიეთ საჭმელი.
6. გატეხეთ შოკოლადი ნაწილებად და მოათავსეთ მოსახერხებელ თასში.
7. წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, გაადნეთ შოკოლადი დნება. მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის არ ადუღდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მწარე გემო ექნება და ვერაფერი შეძლებს ამ სიმწარის ამოღებას.
8. ხაჭოს მასას დაასხით გამდნარი შოკოლადი და დაუმატეთ შაქარი.
9. კვლავ ათქვიფეთ საკვები გლუვი და გლუვი.
10. ხაჭოს მასა გააციეთ მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში. კვების პროცესორის სითბო შეიძლება ოდნავ გაცხელდეს. შემდეგ ჩადეთ თასებში და დაამშვენეთ ნუშის ჩიპებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭოს დესერტი.
