წითელი კომბოსტოს ერთ -ერთი უგემრიელესი, ჯანსაღი და მარტივი კერძი არის სალათი. ამიტომ, ჩვენ მოვამზადებთ წითელი კომბოსტოს სალათს ვაშლით და კვერცხით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი ნათლად აჩვენებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იგი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თითოეული დიასახლისი ამზადებს არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ჯანსაღ კერძებს თავისი ოჯახისთვის. ამ კატეგორიაში შედის წითელი კომბოსტოს სალათი ვაშლით და კვერცხით. ეს სამკურნალო დივერსიფიკაცია მოახდენს და მენიუს უფრო ჯანსაღს გახდის. თუ მიჩვეული ხართ თეთრ კომბოსტოზე, მაშინ სცადეთ შეცვალოთ იგი (მთლიანად ან ნაწილობრივ) წითელი ჯიშით. ეს არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც კომერციულად ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში ზედმეტად ძვირის გარეშე. ყველაზე წითელი კომბოსტო სასარგებლოა მისი ნედლი ფორმით, ამიტომ სასურველია მისგან ყველა სახის ახალი სალათის მომზადება.
ახალი, გულიანი, წითელი წითელი კომბოსტოს სალათი განსაკუთრებით კარგია ზამთარში, როდესაც ჩვენი ორგანიზმი დასუსტებულია და ვიტამინებს აკლია. მაგრამ ეს კერძი მოითხოვს ზრუნვას მარილის დამატებისას. მას შემდეგ, რაც წითელი კომბოსტო საკმარისად მტკიცეა და იმისათვის, რომ მისი ფოთლები უფრო რბილი გახდეს, თქვენ უნდა დაფქვათ და ხელებით შეურიოთ მარილით. ეს საშუალებას მისცემს კომბოსტო იყოს ხრაშუნა და წვნიანი. მაგრამ ამავე დროს, შედეგად, შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ სალათი მარილიანი იქნება, რადგან როგორც ჩანს, კომბოსტო გამოყოფს პატარა წვენს და გაჩნდება სურვილი დაამატოთ მეტი მარილი. აქედან გამომდინარე, ღირს ამ წერტილის გათვალისწინება: წითელი კომბოსტო მაინც უფრო მკაცრი იქნება ვიდრე თეთრი კომბოსტო. ასევე, ამ ტიპის ბოსტნეულთან მუშაობისას გახსოვდეთ, რომ წითელი კომბოსტო ხელებს ძალიან ლაქავს, ამიტომ გამოიყენეთ ერთჯერადი ხელთათმანები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ დაიბანოთ ლურჯი პიგმენტი თქვენი ხელებიდან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 65 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ვაშლი - 1 ც.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- კვერცხი - 1 ც.
ეტაპობრივად წითელი კომბოსტოს სალათის მომზადება ვაშლით და კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ ზედა ფოთლები კომბოსტოდან. ისინი ჩვეულებრივ ბინძური და დაბინძურებულია. გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თავი მოაცილეთ სასურველ ნაწილს და წვრილად დაჭერით. რადგან, რაც უფრო წვრილად არის დაჭრილი კომბოსტო, მით უფრო გემრიელი იქნება სალათი. ვინაიდან წითელი კომბოსტოს ფოთლები საკმაოდ მტკიცეა და დიდი ჩალის ჭამა მოუხერხებელი იქნება. ამის შემდეგ, დაასხით კომბოსტო მარილით და კარგად დაიმახსოვრეთ ის თქვენი ხელებით ისე, რომ ფოთლები რბილი გახადოს და წვენი გადმოუშვას.
2. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი სპეციალური დანით და ხილი დაჭერით ზოლებად. გაასუფთავეთ თუ არა ვაშლი თქვენზეა დამოკიდებული. კანი, ვაშლი უკეთ შეინარჩუნებს ფორმას და მის გარეშე სალათი უფრო რბილი იქნება.
3. ჩაყარეთ დაჭრილი კომბოსტო და ვაშლი თასში.
4. სეზონი სალათი მცენარეული ზეთით.
5. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გააგრილეთ, გააცალეთ და დაჭერით 4 ნაწილად. მათი მოხარშვის მიზნით, კვერცხები მოათავსეთ ცივ წყალში, მოხარშეთ, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში.
6. კარგად აურიეთ სალათი.
7. მოათავსეთ სალათი მომსახურე კერძზე და მოათავსეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრები ირგვლივ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ წითელი კომბოსტოს სალათი ვაშლით.
