თუ სტუმრები მოულოდნელად მოდიან თქვენთან და თაროზე დაიმალება ქილა დაკონსერვებული ქილა, მაშინ ჩათვალეთ, რომ გადარჩენილი ხართ. მოამზადეთ უგემრიელესი სალათი სიმინდით, სოკოთი და კრუტონებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ახლა ყველაზე პოპულარული კერძები, რომლებიც, კვების ღირებულების გარდა, დიდი სარგებელია სხეულისთვის. თუ გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია, მაშინ ჩართეთ მასში სიმინდი. ყურები შეიძლება იყოს ახალი, დაკონსერვებული ან გაყინული. სიმინდი შესანიშნავი საკვებია საკვები ნივთიერებების შემცველობით. ის ასევე შეიცავს უამრავ K ვიტამინს, რომელიც ასე აუცილებელია გულ -სისხლძარღვთა სისტემის კარგი ფუნქციონირებისათვის.
იმისათვის, რომ სალათი უფრო პიკანტური იყოს, უჩვეულო გემოთი, დაამატეთ მას სხვა ინგრედიენტები. მაგალითად, კრეკერი და სოკო. კრუტონების ნეიტრალური ხორბლის გემო არ გააფუჭებს საკვების მთავარ არომატულ ნოტს, სოკო კი მხოლოდ შეავსებს მას და დაამატებს გაჯერებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრუტონები სუფთა ან არომატული: ქათმით, მწვანილით ან სანელებლებით. ასევე შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ისინი გუშინდელი პურის ნარჩენებისგან. ეს არის ძალიან სწრაფი და მარტივი. ნებისმიერი სოკო შესაფერისია: ტყე ან სათბური (შამპინიონები ან ხელთაა სოკო). ისინი შეიძლება იყოს ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული. სალათი ოდნავ განსხვავებული გემო ექნება, მაგრამ კერძი მაინც საინტერესო იქნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კრუტონები - 50 გ
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- ხახვი - 1 ც.
- კარაქი - შესაწვავად (შეიძლება შეიცვალოს მცენარეული ზეთით)
- მაიონეზი ან არაჟანი - გასახდელი
- სიმინდი - 200 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება სიმინდით, სოკოთი და კრუტონებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. სოკო ამ რეცეპტში არის გაყინული ტყის სოკო. გაყინვამდე მათ მოვხარშავდი. ამიტომ, თუ თქვენ იყენებთ ახალ ტყის სოკოს, მაშინ ადუღეთ ისინი ჯერ. Oyster სოკო და სოკო არ საჭიროებს წინასწარ დუღილის. გარეცხეთ შერჩეული და მომზადებული სოკო, დატოვეთ საცერში ისე, რომ ჭიქას ზედმეტი ტენიანობა ჰქონდეს და დაჭრილი კუბებად.
2. გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
3. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
4. დნება კარაქი frying პან და გააგზავნეთ სოკო fry.
5. გახეხეთ სოკო საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ 5-7 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ მათ ხახვი.
6. გააგრძელეთ საჭმლის შეწვა კიდევ 7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და დაუმატეთ ყველის ნაჭრები, აურიეთ და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
7. დაამატეთ სიმინდის მაიონეზი და აურიეთ საკვები. რეცეპტის სიმინდი გაყინულია, ის ჯერ უნდა გაყინოთ. თუ ახალი კუბები გაქვთ, მოხარშეთ და დანით დაჭერით მარცვლები და გაწურეთ მთელი სითხე დაკონსერვებული სიმინდიდან. და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ სიმინდი კერძს.
განათავსეთ მომზადებული სალათი სიმინდით და სოკოთი თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები. თუ კრუტონები დაუყოვნებლივ დაემატება სალათს, ისინი გახდებიან კოჭლი, რბილი და დაკარგავენ ელასტიურობას. ჩვეულებრივ, სალათს მიირთმევენ თბილად ხარშვის შემდეგ. მაგრამ მას ასევე კარგი გემო აქვს, თუ მას მაცივარში ნახევარი საათით გააცივებთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი სოკოთი და კრუტონებით.
