გადაწყვიტეთ შაბათ -კვირა ბუნებაში გაატაროთ? მაშინ აუცილებლად დაგჭირდებათ პიკნიკის რეცეპტები. ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ შემწვარი პიტას პური სხვადასხვა ფითხით.
რეცეპტის შინაარსი:
- პიტას პურის ყველაზე გავრცელებული ფითხები
- როგორ ავირჩიოთ პიტას პური
- შემწვარი ლავაშ შევსებით
- შემწვარი ლავაში ყველით
- შემწვარი ლავაში ყველით და მწვანილით
- შემწვარი პიტას როლი
- ვიდეო რეცეპტი
ლავაშ კავკასიური პურის უძველესი სახეობაა. მისმა პოპულარობამ დიდი ხანია გადალახა მისი სამშობლოს მშობლიური საზღვრები. იგი გამოიყენება როგორც პურის სახით, ასევე საჭმლის საჭმლის ინგრედიენტად. ეს არის მარტივი გადარჩენა ყველა შემთხვევისთვის. მაცდური არომატი, წარმოუდგენელი გემო, მარტივი მომზადება. მისგან შეგიძლიათ ბევრი უგემრიელესი საჭმლის ჩქარობა მოამზადოთ და არა მხოლოდ სახლში, არამედ გრილზე ბუნებაში. ეს კლასიკური მადა მზადდება ძალიან სწრაფად მრავალფეროვანი ფითხებით. შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს აღემატება. მთავარია პროდუქციის სწორი კომბინაციის არჩევა.
პიტას პურის ყველაზე გავრცელებული ფითხები
- ყველი სანელებლებით და ზეითუნის ზეთით.
- ყველი ალუბლის პომიდორით, რეჰანი, ორეგანო და ზეითუნის ზეთი.
- ყველი, წინასწარ შემწვარი ბეკონი და პომიდორი.
- ყველი და ხორცი.
- ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და ზეთისხილი.
- ყველი, ლორი და გერლი.
- ყველი და ორაგული.
- ხაჭო, მოხარშული კვერცხი და კამა.
- ბულგარული წიწაკა, ბადრიჯანი, გოგრა, ნიორი, ხახვი, ფეტა და ზეითუნის ზეთი.
როგორ ავირჩიოთ პიტას პური?
ლავაშის პური ჰგავს თხელი ოვალური ტორტს, სისქე - 0.5 სმ, სიგრძე - 110 სმ, სიგანე - 50 სმ. დიამეტრი მერყეობს 3.5-5 სმ -მდე. პროდუქტის სპეციფიკური წონაა დაახლოებით 250 გ. ის გამომცხვარი ხორბლის ფქვილიდან სპეციალურ ღუმელებში "ტანდური". "სწორი" ლავაშ არის მკვებავი და მდიდარი დიეტური თვისებებით. მას შემდეგ, რაც პროდუქტი მზადდება საფუარის გარეშე, სპეციალური ტექნოლოგიით, რომელიც ინარჩუნებს ფქვილში მაქსიმალურ სასარგებლო და ძვირფას ნივთიერებებს. შედეგად, პიტას პური მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით.
მაღაზიაში არჩევისას, თქვენ უნდა შეისწავლოთ საცხობი პროდუქტის გარეგნობა. პროდუქტი თავისუფალი უნდა იყოს ობის, დაზიანების, ტენიანობის წვეთებისგან. პური უნდა იყოს რბილი, მსუბუქი, მოქნილი და თხელი. მისი რბილობის შესანარჩუნებლად ის უნდა ინახებოდეს ტომარაში, მაგრამ თუ მიზანი მისი დიდხანს შენახვაა, მაშინ პიტას პური უნდა გაშრეს ღია ცის ქვეშ.
შემწვარი ლავაშ შევსებით
ნუ იტანჯებით შიმშილით გემრიელი მწვადების მოლოდინში. მოამზადეთ უგემრიელესი შემწვარი პიტა პურის მადა გარეთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 248 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 1 ც.
- სულუგუნი - 150 გ
- არაჟანი - 200 გ
- პომიდორი - 3 ცალი.
- არგულა - მტევანი
- მწვანეები - რამოდენიმე
მომზადება:
- გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
- გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ, დადგით გაცხელებულ ნახშირზე 1 წუთის განმავლობაში, გააცალეთ და დაჭერით.
- გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი.
- თასში აურიეთ ყველი, პომიდორი და მწვანილი.
- გაშალეთ ლავაშები მაგიდაზე, გადაყარეთ შევსება და გადაიტანეთ.
- შეწვით პიტას პური ნახშირზე 2-3 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ იგი ყველა მხრიდან.
შემწვარი ლავაში ყველით
ყველის ლავაშ ადიღეური ყველის, მწვანილის, ხახვისა და პომიდვრის თანხლებით იქნება საზაფხულო იდეალური საუზმე.
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 2 ცალი.
- ადიღეური ყველი - 300 გრ
- მწვანეები - რამოდენიმე
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
მომზადება:
- დაიმსხვრა ადიღეური ყველი ხელებით ან გახეხეთ.
- გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.
- ჩამოიბანეთ მწვანილი და დაჭერით.
- გახეხეთ და დაჭერით წითელი ხახვი.
- შეურიეთ შევსების ყველა ინგრედიენტი.
- შეფუთეთ ყველის ნაზავი პიტას პურში და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
შემწვარი ლავაში ყველით და მწვანილით
პიკნიკის ერთ -ერთი ყველაზე სწრაფი კერძი არის პიტას პური ყველით და მწვანილით. ეს რეცეპტი შეიძლება გამოგადგეთ არა მხოლოდ სახის, არამედ სახლშიც, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები ჩამოდიან.
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 4 ცალი.
- ყველი - 500 გ
- კამა - მტევანი
- პომიდორი - 3 ცალი.
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2-3 სტადიის.
მომზადება:
- გარეცხეთ კამა და დაჭერით წვრილად.
- გახეხეთ ყველი.
- თასში აურიეთ ყველი და მწვანილი.
- პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. პომიდორი დამუშავებულია ბოლოს ისე, რომ დროზე ადრე არ შემოვიდეს.
- გაშალეთ პიტას პური და ჩაყარეთ შევსება ერთ ზღვარზე, ხოლო ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი.
- გააბრტყელეთ პიტას პური და შეზეთეთ მცენარეული ზეთით ისე, რომ გრილის შემდგომ კერძი შეიძენს მადისაღმძვრელ ქერქს.
- მოათავსეთ ჩაყრილი პიტას პური მავთულხლართზე და გამოაცხვეთ გრილზე 10 წუთის განმავლობაში. ქვანახშირი უნდა იყოს ოდნავ ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პიტას პური დაიწვება, ხოლო შიგნით ყველს არ ექნება დრო დნება.
შემწვარი პიტას რულონები
მარტივი და გემრიელი კერძი - ლავაშის რულეტი ნებისმიერი შევსებით. ყველაფერი, რაც შენს სულს სურს, აქ არის შესაბამისი.
შემადგენლობა:
- სომხური ლავაშ - 1 ც.
- სულუგუნი - 250 გ
- კამა - მტევანი
- ნივრის ახალგაზრდა ღეროები - 3-5 ცალი.
მომზადება:
- მოათავსეთ გარეცხილი კამა, ნივრის ღეროები ბლენდერში და დაჭერით საკვები. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა მწვანილი მკვეთრი დანით.
- სულუგუნი დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ბლენდერში და განაგრძეთ ინგრედიენტების დაჭრა. ბუნებაში გახეხეთ ყველი, ან წინასწარ მოამზადეთ შევსება ისე, რომ პიკნიკზე მხოლოდ პიტას პური შეავსოთ.
- გაანაწილეთ პიტას პური, გაანაწილეთ შევსება მთელ ფართობზე და გადაახვიეთ რულეტი, რომ მილები გააკეთოს.
- განათავსეთ მადა გრილზე და გააჩერეთ ნახშირი 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ქერქი არ გაჩნდება.
ვიდეო რეცეპტები:
