მოდი დღეს მოვამზადოთ ნაჭრები, მაგრამ არა ტრადიციული ხორციდან, არამედ ყაბაყიდან. სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია და ბევრს მოეწონება შედეგი. მე შემოგთავაზებთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ყაბაყის ჩხირებისთვის პურის ნამცეცში ღუმელში.
ყაბაყი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი ბოსტნეულია. ბოსტნეული გამოირჩევა დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებებით. მაგალითად, თესლის კვებითი ღირებულება ასაკთან ერთად იზრდება. ყაბაყის თესლს აქვს საკმაოდ მაღალი ცილის შემცველობა ხუთ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის ხორცი წყლიანი და რბილია, ამიტომ ყაბაყი დიეტურია და დაბალკალორიული. ამ მიზეზით, ეს ბოსტნეული ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების მოშორება და მათ, ვინც დიეტას იცავენ.
უზარმაზარი კერძი მზადდება ყაბაყისგან, მაგრამ ბევრმა არ იცის რეცეპტი ყაბაყის ხახვისთვის პურში, ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ მათი მომზადება ძალიან ადვილია და შეიძლება იყოს მთავარი კერძი, ან გვერდითი კერძი ან საჭმელი. და როდესაც ცივა, ბოსტნეულის ნაჭრები წააგავს ნაზ ღვეზელს. ისინი გახდებიან საყვარელი კერძი ამ ბოსტნეულის მრავალი მოყვარულისთვის. შეგიძლიათ მიირთვათ ყაბაყის ნაჭრები ცხელი თქვენი საყვარელი სოუსებით. არაჟანი, ნიორი ან ტომატის სოუსი მათთვის შესანიშნავია.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ გოგრა ხიზილალა ტაფაზე სტაფილოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 92 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 0, 5 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - საცხობი ფურცლის შესაწვავად
- დაფქული კრეკერი - 2 სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- რძე - 50 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება zucchini chops in breadcrumbs ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბოლოები გაწყვიტეთ ორივე მხრიდან და დაჭერით რგოლებად 1 სმ სისქემდე.რეცეპტისთვის აიღეთ ახალგაზრდა ხილი თხელი ქერქით და პატარა თესლით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს და ამოიღოს თესლი, რაც ხელს შეუშლის ნაჭრების მოხარშვას.
2. გამოიყენეთ დაკეცილი ჩაქუჩი ყაბაყის რგოლების მოსაშორებლად ორივე მხრიდან. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული სხვადასხვა მიმართულებით გაფრქვევა, დაფარეთ ყაბაყი პლასტიკური ტომარით და გახეხეთ მასში.
3. ჩაასხით რძე ღრმა თასში, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.
4. მოათავსეთ დაფქული კრეკერი ბრტყელ თეფშზე.
5. ყაბაყის რგოლები ჩადეთ კონტეინერში რძით და რამდენჯერმე გადააბრუნეთ.
6. გადაიტანეთ ხახვი თასში დაფქული პურის ნამცეცში.
7. რამდენჯერმე გადააბრუნეთ გოგრები, სანამ კარგად არ დაიფარება პურის ნამცეცებით. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ ერთხელ: სწრაფად ჩაყარეთ ყაბაყი რძეში და პურში პურის ნამცეცთან ერთად.
8. შეზეთეთ საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთით და მოათავსეთ პურიანი ყაბაყი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გაუგზავნეთ ყაბაყის ჩხირები პურის ნამცეცებში გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით მზა კერძი მაგიდაზე ნებისმიერი გვერდითი კერძით, მაგალითად, დაფქული კარტოფილით ან მოხარშული ბრინჯით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი.
