გიყიდიათ ჯვაროსანი კობრი? არ იჩქაროთ მხოლოდ მისი შემწვარი. მოხარშეთ უგემრიელესი კილიტა შემწვარი კრუპი ტაფაზე. ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი უგემრიელესი დიეტური და დაბალკალორიული კერძისთვის. ვიდეო რეცეპტი.
ჯვაროსნულ კობრს აქვს ორი უდავო უპირატესობა: შესანიშნავი გემო და იაფი ღირებულება. მისგან ბევრი განსხვავებული კერძია მომზადებული, მაგრამ, რა თქმა უნდა, პაიკისა და პიკესგან განსხვავებით, ისინი არ არიან სადღესასწაულო, რადგან თევზი საკმაოდ ძვლოვანია. მაგრამ ჯვაროსანი კობრი ყოველთვის გემრიელი, ნაზი და რბილია, საიდანაც მას ბევრი თაყვანისმცემელი ჰყავს. დიასახლისებს შორის, კილიტაში გამომცხვარი ჯვაროსნული კობრის რეცეპტები პოპულარულია, სამზარეულოს ბევრი ვარიანტი არსებობს. ჩვეულებრივ, ხორცი ღუმელშია მოხარშული, მაგრამ დღეს მე ვთავაზობ მათ ტაფაში გაკეთებას. ტაფაში კილიტაში შემწვარ კრუპას არ აქვს ოქროსფერი ხრაშუნა ქერქი. ამავე დროს, თევზი აღმოჩნდება გემრიელი და დიეტური, რადგან მოხარშული ზეთის გარეშე. კილიტაში გახვეული და ტაფაში მოხარშული კარასიკი კარგად აცხვეთ და ნაზი გამოდის.
კობრი უფრო გემრიელი რომ გახადოს, მას ამზადებენ ლიმნით, ნიორით, სოიოს სოუსით, სანელებლებით, ზეითუნის ზეთით, მაიონეზით, არაჟნით და სანელებლებით. შემდეგ თევზი იძენს სიმდიდრეს და პიკანტურ გემოს. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ჯვარცმულ კობრს კილიტაში, ლიმონის წვენში მარინირებული მდოგვი და თევზის მწვანილი. ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ კრუპიანი კობრი, არამედ ნებისმიერი სხვა სახის თევზი. მარინადის ინგრედიენტები შეიძლება თვალით იქნას მიღებული, განწყობისა და თევზის რაოდენობის მიხედვით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დრო თევზის გასაწმენდად
შემადგენლობა:
- კრუპიანი კობრი - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- სუნელი თევზისთვის - 0,5 ჩ / კ
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მარილი - 1/3 ჩ/კ
- ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი
შემწვარი ჯვარედინი კობრი კილიტაში კილიტაში ტაფაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. პატარა ღრმა თასში, გამოწურეთ ლიმონის წვენი, დაამატეთ მდოგვი და სუნელი თევზისთვის.
2. ჩაასხით სოიოს სოუსში, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი. სოუსი კარგად აურიეთ.
3. კარაპი გაიხეხეთ საფხეკით და ამოიღეთ ღრძილები.
4. გაიხეხეთ მუცელი, ამოიღეთ წიაღი და ჩამოიბანეთ შავი ფილმი მუცელზე. გარეცხეთ მომზადებული ხორცი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
5. კილიტადან გაჭერით საჭირო ნაჭერი და მოათავსეთ ჯვარედინი კობრი მასზე. გაავრცელეთ მომზადებული მარინადი თევზის შიგნიდან და ყველა მხრიდან.
6. შეახვიეთ ჯვარედინი კობრი კილიტაში და მოათავსეთ ტაფაში.
7. დადგით სახურავი ქვაბზე და მოხარშეთ გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში ტაფის გათბობის შემდეგ. მიირთვით კილიტაში შემწვარი მზა კობრი ტაფაში ტაფაში იმ ფოლგაში, რომელშიც ის იყო მოხარშული, რადგან თევზის მარინადი და გემრიელი წვენი დარჩება მასში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი კრუპი კარავში არაჟანში.
