სქელი სასმელი რძის, ყავის და ნაყინის საფუძველზე - ყავა რძით და ნაყინით. ინტენსიური გემო, ვანილის არომატი და მდიდარი გემო, თქვენ დაივიწყებთ ყველაფერს მსოფლიოში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ყავა პოპულარულია ხალხში თავისი სასარგებლო თვისებებით სხეულზე ფიზიკური თუ გონებრივი დაღლილობის შემთხვევაში. ყავა კარგად ასტიმულირებს გონებრივ აქტივობას, უზრუნველყოფს საჭმლის მონელებას და ხელს უშლის ძალების დაკარგვას უხვი ჭამის შემდეგ. სასმელს ხშირად სვამენ როგორც სტიმულატორს, ხოლო ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ყავა ცხიმების დაწვას უწყობს ხელს. ყავის სასმელების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ის შეიძლება იყოს ტკბილი, მწარე, ცივი, ცხელი, გაცივებული, გამთბარი, ცხარე … რეცეპტების უმეტესობა შემთხვევით გამოჩნდა, მაგალითად ყავა რძით და ნაყინით. პირველად მათ დაიწყეს მისი მომზადება ავსტრიაში, თუმცა სახელს ფრანგული ფესვები აქვს.
შემოთავაზებული სასმელი განსაკუთრებით აქტუალურია ზაფხულის სიცხეში, რადგან ის აძლიერებს, წყურვილს და მუხტავს დადებითი ენერგიით. რძესა და ნაყინს ყავას აქვს დელიკატური გემო და ვანილის მშვენიერი არომატი ყავასთან ერთად. ჩვეულებრივია მისი ცივი დალევა ჭიქის ჭიქიდან ან მაღალი ღვინის ჭიქიდან. სახლში სასმელის გაკეთება ძალიან მარტივია. მთავარია ნაყინის (ნაყინის ან კარაქის), ახალი რძის და ახლად დაფქული ყავის მარცვლების არსებობა. რძით და ნაყინით ყავის მომზადებისას შეგიძლიათ უსასრულოდ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და რეცეპტში დაამატოთ ლიქიორი, სიროფი, ნაღები, სანელებლები …
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 53 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 7 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული ყავა - 1 ჩ / კ.
- რძე - 50 მლ
- სასმელი წყალი - 40-50 მლ
- ნაყინი - 50 გ
ეტაპობრივად ყავის მომზადება რძით და ნაყინით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაასხით დაფქული ყავის მარცვლები ტურკუში.
2. დაასხით მათ მინიმალური რაოდენობით წყალი.
3. განათავსეთ ინდაური გაზქურაზე და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი. როდესაც ხედავთ, რომ ქაფის წარმოქმნა იწყება სასმელის ზედაპირზე ლტოლვისგან, რომელიც სწრაფად ამოდის, დაუყოვნებლივ გამორთეთ ღუმელი. დატოვე ყავა თურქეთში 2-3 წუთის განმავლობაში, რომ ნალექი ჩაიძიროს ბოლოში.
4. ჩაასხით ყავა მაღალ შუშის ჭიქაში.
5. დაამატეთ რძე ყავას. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტემპერატურაზე გსურთ სასმელის დალევა, დაამატეთ გაცივებული ან გახურებული რძე.
6. აურიეთ ყავა რძით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ჭიქაში დაასხით კონიაკი ან სხვა ალკოჰოლური სასმელები.
7. ჩაასხით ყინვაში ცივი ნაყინი სასმელში. დაასხით მზა ყავა რძით და ნაყინით, სურვილისამებრ, გახეხილი შოკოლადით და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა ნაყინით.
