დიეტის ან მარხვის დივერსიფიკაციისთვის მოამზადეთ უგემრიელესი ვეგეტარიანული კერძი. ოსპის კატლეტის TOP 5 რეცეპტი. თვისებები და სამზარეულოს პარამეტრები.
მიირთვით ეს ოსპის მკურნალობა კიტრისა და ტომატის სალათით და ბევრი მწვანილით.
ოსპის კოტლეტი კომბოსტოთი
ოსპის კოტლეტის ყველა რეცეპტს შორის, კომბოსტოს დამატებით ვარიანტი დიდი მოთხოვნაა. როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ იგი. მამაკაცი ხორცის მჭამელებიც კი არ ამბობენ უარს ამ გემრიელობაზე, მაშინვე ვერ ხვდებიან რისგან მზადდება კატლეტები.
შემადგენლობა:
- მწვანე ოსპი - 0.5 სტადიის.
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- სტაფილო გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- სანელებლები - ქინძი, შავი პილპილი
- ფქვილი - დაფქული და დასამატებელ ხორცს
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
- გის ან მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ოსპისა და კომბოსტოს კატლეტების ეტაპობრივი მომზადება:
- ჯერ ოსპი ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაფარეთ წყლით და დატოვეთ ღამით.
- დილით, ჩაყარეთ იგი საცერში ან საცერში და დაუშვით წყალი მთლიანად ამოიღოს საკვებიდან.
- ახლა გახეხეთ შებერილი ოსპი პიურეში ბლენდერით.
- შემდეგ გახეხეთ თეთრი კომბოსტო ბლენდერში. ის ახალი უნდა იქნას მიღებული. შედეგად, თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით იგივე რაოდენობის დაფქული კომბოსტო, როგორც ოსპი.
- ჩაყარეთ სტაფილო ბლენდერში და დაჭერით.
- დაამატეთ სანელებლები, მარილი და ცოტა ფქვილი დაფქულ ხორცს (რამდენიმე სუფრის კოვზი საკმარისი იქნება).
- აურიეთ დაფქული ხორცი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი.
- სინაზისთვის დაამატეთ არაჟანი დაფქულ ხორცს და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი, შემდეგ მოაყარეთ ფორმა და გადაიტანეთ ღვეზელებად.
- გააცხელეთ ტაფა და დაასხით მასში მცენარეული ზეთი. თუ გირჩევნიათ ხახვი, მაშინ შეზეთეთ ტაფა მასთან ერთად.
- შეწვით ღვეზელი ორივე მხრიდან. არ დაიჭიროთ ერთ მხარეს 2 წუთზე მეტხანს ისე, რომ არ მოხდეს ზედმეტი ხარშვა.
მიირთვით კატლეტი მოხარშული ბრინჯით, ხარშვით ან ახალი ბოსტნეულით.
ოსპის ღვეზელები გეის კარაქით
ეს რეცეპტი განსხვავდება სხვათაგან იმით, რომ იგი იყენებს ღივის ზეთს, რომელიც არ წარმოქმნის კანცეროგენებს სითბოს დამუშავების დროს.
შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 250 გ
- წყალი - 500 მლ
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- საშუალო სტაფილო - 1 ც.
- მწვანილი - 1 თაიგული (უმჯობესია მიიღოთ კილანტრო)
- ნიორი - 2 კბილი
- ჯანჯაფილის ფესვი - 2 სმ
- ქინძის თესლი - 1 ჩ / კ
- გეის ზეთი - შესაწვავად
- ზღვის მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი - გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშეთ ოსპის კოტლეტი ღორის ზეთში:
- ჯერ ოსპი მოვხარშოთ. ამისათვის ჩაყარეთ ქვაბში და დაასხით წყალი 1 ნაწილის პროდუქტის 2 ნაწილის წყლის თანაფარდობით.
- გაახურეთ ცეცხლი და ზემოდან მოათავსეთ ოსპის ქვაბი. წყალი ადუღეთ.
- შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, თან მუდმივად აურიეთ.
- შემდეგ გადაწურეთ ოსპიდან წყალი, თუკი ისინი ხარშვის დროს არ ადუღდება. თქვენ უნდა გქონდეთ მასა, რომელიც კარტოფილის დაფქულს ჰგავს.
- გააცალეთ სტაფილო, გააცალეთ ხახვი და ნიორი და გააცალეთ ჯანჯაფილი. ჩამოიბანეთ მწვანილი ონკანის ქვეშ გამდინარე წყლით.
- ხახვი, ნიორი და მწვანილი წვრილად დაჭერით.
- ჯანჯაფილი და სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
- გააცხელეთ ტაფა ზომიერ სითბოზე და დაუმატეთ მას ნახევარი ჩაის კოვზი ნახარში.
- შემდეგ კიმინი ჩადეთ ტაფაში, 30 წამის შემდეგ კი გახეხილი ჯანჯაფილი და დაჭრილი ნიორი.
- კიდევ 15 წამის შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ხახვი და სტაფილო.
- მოხარშეთ ეს ინგრედიენტები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამის გაკეთებისას დაუნდობლად აურიეთ საკვები. შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
- შემდეგ აურიეთ მოხარშული ოსპი შემწვარი ინგრედიენტებით და დაჭრილი მწვანილით.
- დაამატეთ წიწაკა და მარილი დაფქულ ხორცს. აურიეთ.
- ახლა გადაიტანეთ მთელი ეს ბრწყინვალება მაცივარში. დავტოვოთ დაფქული ხორცი იქ 15-20 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მას წყალი, თუ აღმოჩნდება, რომ ის თხევადია.
- გადაიტანეთ ღვეზელი და გახეხეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, გახეხილით 2 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.
თუ თქვენ ითვლით კალორიებს და არ გსურთ წონის მომატება, მაშინ მოხრაკეთ ღვეზელი დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში ერთ და მეორე მხარეს, მაგრამ ზეთის დამატების გარეშე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ოსპის ღვეზელი ღუმელში. ამავე დროს, მასში ტემპერატურა უნდა იყოს 220 გრადუსი, და აუცილებელია პერგამენტზე გამოცხობა 10 წუთის განმავლობაში. მომზადების ამ მეთოდით მიიღება ყველაზე დიეტური კატლეტები.
ოსპის კოტლეტი ხახვით
ამ რეცეპტში არ არის რთული სუნელი; ბევრ დიასახლისს მოსწონს. ბევრი ადამიანი ალერგიულია გარკვეული სანელებლების მიმართ, ამიტომ გამოიგონეს ოსპის კატლეტის გამარტივებული რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 800 გ
- ბოლქვი ხახვი - 3 ცალი.
- მარილი - 2 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ფქვილი - 40 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 40 გ
ეტაპობრივად მარტივი ოსპის კატლეტის მომზადება ხახვით:
- გაიარეთ ოსპი და გადადეთ ნებისმიერი უცხო ნივთიერება. Rinse პარკოსნები გამოყენებით colander.
- შემდეგ ხარშეთ ოსპი ზომიერ ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში. დაიწყეთ დროის დათვლა დუღილის მომენტიდან.
- შემდეგ ჩაყარეთ იგი საცერში და გაუშვით ზედმეტი სითხე.
- ამ დროს, აიღე მშვილდი. გახეხეთ და გაჭერით რაც შეიძლება პატარა.
- შემდეგ გააცხელეთ ტაფა და დაასხით მცენარეული ზეთი.
- ხახვი გახეხეთ გამჭვირვალედ.
- შემდეგი, გაცივებული ოსპი გაიარეთ ხორცის საფქვავში.
- მიღებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, დაფქული წიწაკა და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- კოტლეტი გააბრტყელეთ ფქვილში.
- შემდეგ შეწვით ცხელ ტაფაზე და დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი.
თუ დაფქულ ხორცში ინგრედიენტებია „უხეში“და კოტლეტი არ წარმოიქმნება, მაშინ დაამატეთ უმი კვერცხი შესაკრავი.
ოსპის კატლეტი კარტოფილით
თუ დაჭრილ ოსპს დაუმატებთ გახეხილ კარტოფილს, მიიღებთ უფრო ელასტიურ კატლეტებს. სახამებელი ემსახურება როგორც წებოვანი კომპონენტი.
შემადგენლობა:
- ოსპი ნებისმიერი სახის (სასურველია წითელი) - 1 ჭიქა
- საშუალო კარტოფილი - 2 ტუბერი
- საშუალო სტაფილო - 1 ცალი
- მარილი გემოვნებით
- სანელებლები "დაფქული ხორცისთვის" ან "კატლეტებისთვის" - გემოვნებით
ოსპი-კარტოფილის კატლეტების ეტაპობრივი მომზადება:
- დაიწყეთ კატლეტების მომზადება საღამოს. თქვენ უნდა დაფაროთ ჭიქა ოსპი ორი ჭიქა წყლით და დატოვოთ ღამით.
- დილით მთლიანად გადაწურეთ პროდუქტი. გაშრეთ ოსპი პირსახოცზე გაშლით.
- შემდეგ გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ ოსპი გახეხოთ პიურედ.
- შემდეგ გახეხეთ სტაფილო და კარტოფილი წვრილ სახეხზე ან დაჭერით ბლენდერით.
- შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ სანელებლები და მარილი დაფქულ ხორცს. აურიეთ.
- დააბრმავეთ ღვეზელი და გახეხეთ კარგად გაცხელებულ ტაფაში, შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. უმჯობესია გაწუროთ ისინი მძიმე ძირის ტაფაში, რომ არ დაიწვას.
მიირთვით კომბოსტოსა და სტაფილოს სალათთან ერთად, ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით.
ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ ოსპის კოტლეტი. ჩვენ ვუსურვებთ მათ, ვინც დიეტაზეა, ბოლომდე დაიცვან და მიაღწიონ სასურველ სასურველ ფიგურას. ჩვენ ვუსურვებთ მოთმინებას მათ, ვინც მარხულობს და ჯანმრთელობას ვეგეტარიანელებისთვის!
