კვერცხის და ბოსტნეულის შემწვარი ბრინჯის ეტაპობრივი რეცეპტი: პროდუქტების ჩამონათვალი და ნაბიჯები უგემრიელესი მეორე კურსის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
შემწვარი ბრინჯი კვერცხით და ბოსტნეულით არის ძალიან საინტერესო და დამაკმაყოფილებელი მეორე კერძი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხორცის ან თევზის გვერდითი კერძი, ან ცალკე მიირთვათ, რადგან მისი გემო საკმაოდ თვითკმარია და კვების ღირებულება საკმაოდ მაღალია.
შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის ბრინჯი - თეთრი, ბასმატი, ყავისფერი ან ჟასმინი. კერძის არსი არ შეიცვლება, მაგრამ შეგიძლიათ ითამაშოთ გემოთი, არომატით და ფერებით.
ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის თანახმად, შემწვარი ბრინჯი კვერცხებითა და ბოსტნეულით შეიძლება მოხარშოთ თუნდაც წინა დღით მოხარშული მარცვლეულის ნარჩენებისგან. რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში დგომა, ის არ გახდება უფორმო ფაფა ტაფაში. პირიქით, შედეგი არის ძალიან დამსხვრეული მასა.
ბოსტნეულის კომპონენტია ხახვი, ბულგარული წიწაკა და მწვანე ბარდა. მაგრამ ეს სია შეიძლება დაემატოს სტაფილო, სიმინდი, სოკო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ან აიღოს ბოსტნეულის მზა ნარევი, მაგალითად, მექსიკური.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჯანჯაფილი, ნიორი, სოიოს სოუსი, ტკბილი პაპრიკა, ცხარე ჩილის წიწაკა, ცაცხვის ნაჭრები და სეზამის თესლი, რომ დაამატოთ გემრიელი არომატი კერძს და გახადოთ ის აზიურ სტილში.
ამრიგად, ჩვენ თქვენს ყურადღებას წარმოვადგენთ შემწვარი ბრინჯის სრულ რეცეპტს კვერცხით და ბოსტნეულით, მომზადების თითოეული ეტაპის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 124 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 35 წუთი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 სტადიის.
- წყალი - 2 სტადიის.
- მწვანე ბარდა - 100 გ
- ტკბილი წიწაკა - 1/2 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
ეტაპობრივად მოხარშული შემწვარი ბრინჯი კვერცხით და ბოსტნეულით
1. დაალაგეთ ბრინჯის ბურღული, ჩამოიბანეთ და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. დამსხვრეული ბრინჯის მიღების უმარტივესი გზაა ნელი გაზქურის გამოყენება. ასეთი სამზარეულოს აღჭურვილობას ამისათვის აქვს სპეციალური რეჟიმი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი წყალი ხშირი მორევით, შემდეგ კი დაძაბოთ.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში სქელი ქვედა და მაღალი კედლებით. ჩვენ გავავრცელოთ მოხარშული ბრინჯი და შევწვათ, ხშირად ვურიოთ, ისე რომ მარცვლებმა შეიძინონ ღია ოქროსფერი ელფერი.
3. შემდეგ ჩვენ გადავანაწილოთ ფაფა ტაფის ერთი ნახევრით და დავამატოთ დაჭრილი ხახვი თავისუფალ სივრცეში. გაიარეთ იგი და გადაიტანეთ ნაგავსაყრელზე.
4. შემდეგი, შეწვით ბულგარული წიწაკა და მწვანე ბარდა თავისუფალ ნაწილზე 7 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ისინი ბრინჯში.
5. ათქვიფეთ კვერცხი ღრმა თეფშში და ჩაასხით ტაფის თავისუფალ ნაწილში.
6. როდესაც კვერცხის მასა მთლიანად დაიჭირეს, სპატულით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. აცხვეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
7. პროცესის დასასრულს აურიეთ ყველა პროდუქტი ტაფაში, გაათბეთ იმავე ტემპერატურაზე და დადეთ საერთო თეფშზე ან ნაწილებად.
8. მადისაღმძვრელი და გემრიელი შემწვარი ბრინჯი კვერცხით და ბოსტნეულით მზადაა! ჩვენ მას ამშვენებს დაჭრილი მწვანილი. შეიძლება ზემოდან მოასხათ შემწვარი სეზამის მარცვლები. მიირთვით თქვენი საყვარელი სოუსით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ბრინჯი კვერცხთან ერთად
2. შემწვარი ჩინური ბრინჯი კვერცხით
