ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი იმის შესახებ, თუ როგორ სწრაფად მოხარშოთ ქათმის ვახშამი: აუცილებელი ინგრედიენტები და ტექნოლოგია ხორცის კერძების მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
ქათმის კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი საკვებია. არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომელიც აღწერს რა მოვამზადოთ ქათმით. უმეტესწილად, თითოეული ვარიანტი ძალიან მარტივია, მაგრამ შედეგი ყოველთვის მკვებავი კვებაა.
ქათმის ხორცი სამომხმარებლო პროდუქტია. იგი დიეტის მენიუებშიც კი გამოიყენება. პროდუქტი კარგად ინარჩუნებს თავის კვების თვისებებს გაყინვის ან სითბოს დამუშავებისას, რაც მას ძალიან მოსახერხებელს ხდის. აღსანიშნავია, რომ სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია სწრაფად მოამზადოს უგემრიელესი ქათმის კერძი სადილისთვის, რადგან ამ პროდუქტის დამუშავება არ საჭიროებს სამზარეულოს ფართო ცოდნას. გაუმკლავდეს დანა და ღუმელი კარგად.
ასევე, დამწყები მზარეულისთვისაც კი არ არის საიდუმლო, რომ სადილისთვის ქათმის მომზადება შეგიძლიათ მინიმალური ინგრედიენტებით. ხორცი კარგი გემოთია და კარგად ერწყმის თითქმის ყველა პროდუქტს. ზოგჯერ შეგიძლიათ ხახვის ყველა გემოვნების ხაზგასმა მხოლოდ ხახვით, მარილით და შავი პილპილით. ეს შეიძლება იყოს საკმარისი. გემოს და არომატის გასაღრმავებლად შეგიძლიათ დაამატოთ სოიოს სოუსი და რამდენიმე სანელებელი, როგორიცაა როზმარინი და ორეგანო.
შემდეგი, ჩვენ დეტალურად გეტყვით, რა სწრაფად და მარტივად მოხარშოთ ქათმით ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 113 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათამი - 500 გ
- სოიოს სოუსი - 70 მლ
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- ხახვი - 2 ცალი.
- ვაშლის ძმარი - 30 მლ
- როზმარინი და ორეგანო გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშეთ ქათამი სადილისთვის
1. ქათმის მომზადებამდე ის უნდა დამუშავდეს. ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს, ფრთხილად ამოვიღებთ მისგან ხრტილს, კანს და ძვლებს. დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
2. გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი ტაფაში, გაანაწილეთ ქათამი და შეწვით მაღალ ცეცხლზე, სანამ ქერქი არ გაჩნდება. ამ ეტაპზე, ცხადი ხდება, რომ საკმაოდ მარტივია ქათმისგან სადილის სწრაფად მოხარშვა, რადგან 10 წუთი საკმარისია მის გასაცხელებლად.
3. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ზოლებად ან ნახევარ რგოლებად. დაამატეთ ტაფა ხორცს. ჩვენ ვაგრძელებთ შეწვას საშუალო ცეცხლზე.
4. ცალკე აურიეთ სოიოს სოუსი და ვაშლის ძმარი. ჩვენ ასევე დავამატებთ სანელებლებს.
5. ჩაასხით სოუსი ქათამზე და ხახვზე.
6. დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ხორცი სრულად არის მოხარშული და კარგად არის გაჯერებული დარჩენილი ინგრედიენტების გემოთი და არომატით.
7. უგემრიელესი კერძი მზად არის! ალბათ, არაფერია ადვილი, ვიდრე სწრაფი და გემრიელი ქათმის ვახშმის მომზადება და მოხარშული ბრინჯის, წიწიბურას ან სხვა მარცვლეულის ან ბოსტნეულის მირთმევა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. კორეული ქათამი სოიოს სოუსში
2. ქათამი სოიოს სოუსში
