არ იცით როგორ მოხარშოთ შემწვარი ნაჭრები ნეკნებით, სოკოთი და კარტოფილით? შემდეგ მე გეპატიჟებით ონლაინ სესიაზე და ნახავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი, ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი ამ სამკურნალო საშუალების გასაკეთებლად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ნეკნები, სოკო და კარტოფილი შემწვარი არის კლასიკური ხელნაკეთი გულიანი და გემრიელი კერძი. ყველაზე რბილი ნეკნები, რომლებიც დნება თქვენს პირში, ცხარე სოკო, ნაზი კარტოფილი საკუთარ წვენში, ეს არის პროდუქტების ნაცნობი კომბინაცია. ამავე დროს, საჭმლის მომზადება ადვილია და ძალიან გემრიელი. და როდესაც ლანჩზე მიირთვით ნაწილი, სხვა არაფერია საჭირო. ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი. ეს კერძი შეიძლება იყოს მთავარი საოჯახო სადილისთვის, პიკნიკისთვის და გალა -საღამოსთვისაც კი.
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ჭურჭლისა და ინსტრუმენტების მინიმალური ნაკრები. ჩვეულებრივ, კერძი ჩაშუშულია ქვაბში ან ღრმა ტაფაში. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ მულტიქუკერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მოწყობილობა. როგორც რეცეპტის ძირითადი ინგრედიენტები, ხორცის მსგავსად, გირჩევთ გამოიყენოთ ღორის ნეკნები ხარშვისთვის. ასევე პოპულარულია ღორის ხორცის მხრის და კისრის, ცხვრის მხრის და ძროხის უკანა მხარე. და მსუბუქი საჭმლის მოყვარულებს შეუძლიათ ქათმის, ხბოს ან კურდღლის აღება. ბარდა ან კომბოსტო ხშირად ემატება ამ კერძს, რომელსაც სტაფილო და სოუსები ემატება. თუ გსურთ დაამატოთ მწვანილი, მაშინ მიიღეთ ოხრახუში, კამა ან რეჰანი. როგორც სანელებლები, მზარეულები გვირჩევენ, მარილისა და წიწაკის გარდა ჩაყარონ მდოგვის თესლი, ორეგანო, მიხაკი, ქინძი, მარჯორამი, მუსკატის კაკალი, დაფნის ფოთოლი, ქინძის თესლი, ვარსკვლავური ანისი, ნიორი. რამდენიმე კომპონენტის შერევა შესაძლებელია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 167 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 600 გ
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- შამპინიონები - 300 გ
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად შემწვარი შემწვარი ნეკნები, სოკო და კარტოფილი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ღორის ნეკნები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ძვლებად. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
2. გარეცხეთ სოკო, გააშრეთ და დაჭერით 2-4 ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ორიგინალურ ზომაზე.
3. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
4. მცენარეულ ზეთში შემწვარ ტაფაში გახეხეთ ხორცი მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მოხარშეთ არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. საჭიროა მხოლოდ, რომ მან შეიძინოს შემწვარი ქერქი. ის მოვა მზადყოფნაში ჩაშუშვის დროს.
5. სხვა ტაფაზე გახეხეთ სოკო სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
6. გახეხეთ ხახვი გამჭვირვალედ.
7. კარტოფილი ცალკე შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
8. როდესაც ყველა საკვები მზად არის, ჩადეთ მოსახერხებელი ჩაშუშვის კონტეინერში. შეარჩიეთ კერძები სქელი გვერდებითა და ქვედაბოლოთი.
9. დაასხით საკვები მარილით და დაფქული წიწაკით. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და დაასხით 100 მლ წყალი.
10. აურიეთ და მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე. ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ გააკეთეთ ყველაზე პატარა ალი.
11. გააჩერეთ საკვები სახურავის ქვეშ 1 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ პერიოდულად აურიოთ.
12. მიირთვით მზა შემწვარი ნეკნებით, სოკოთი და კარტოფილით ხარშვის შემდეგ. ეს არის ძალიან დამოუკიდებელი კერძი, რომელსაც არ სჭირდება დამატებითი გვერდითი კერძები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხორცის სოუსი კარტოფილით.
