ქათმის კოტლეტი კარტოფილით - სწრაფი და გემრიელი. სამზარეულოს მომზადების პროცესს მინიმალური დრო დასჭირდება, მაგრამ როგორ მოვამზადოთ ისინი სახლის სამზარეულოში, წაიკითხეთ ეს მიმოხილვა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მე გთავაზობთ უგემრიელესი კატლეტების სხვა ვერსიას. დარწმუნებული ვარ, რომ არ არსებობს არც ერთი ადამიანი, ვისაც არ მოეწონება ეს კერძი. და რამდენი ვარიანტია მათი მომზადებისთვის? რეცეპტების რაოდენობა უბრალოდ უთვალავია! ეს კერძი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ეკონომიკური სამზარეულო. ძირითადი ინგრედიენტებია დაფქული ხორცი ხახვით და ამზადებს უამრავ სხვა ინგრედიენტს. და შედეგად, საკვები მხოლოდ უფრო გემრიელი გახდება. დღეს მე გირჩევთ, სცადოთ ქათმის კატლეტის რეცეპტი კარტოფილით.
უმი კარტოფილი ცვლის პურს ამ რეცეპტში. და თუ უფრო მეტ კარტოფილს დადებთ, მიიღებთ კატლეტებს, რომლებიც კარტოფილის ბლინებს წააგავს. მზა შემწვარი ღვეზელი შეიძლება კიდევ უფრო გასაოცარი გახადოთ: გახეხეთ არაჟნით და გამოაცხვეთ ღუმელში. სხვათა შორის, თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ პური ან კვერცხი ამ დაფქულ ხორცს. ქათმისა და კარტოფილის კოტლეტი კარგად შეინარჩუნებს ფორმას, კარტოფილის ტუბერებში ნაპოვნი კარტოფილის სახამებლის წყალობით. მიუხედავად იმისა, რომ სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი. გარდა ამისა, ასეთი კატლეტებისთვის სულაც არ არის აუცილებელი გვერდითი კერძის მომზადება, მათ შეიძლება მიირთვათ წვნიანი ბოსტნეულის სალათი. მართლაც, საკვები შეიცავს გულთბილ კარტოფილს, რომელიც დააკმაყოფილებს ნებისმიერი მჭამელის შიმშილს. გარდა ამისა, კერძების პროდუქციის პროპორციები შეიძლება შეირჩეს ინტუიციურად, არ არსებობს მკაფიო რაოდენობა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 136 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
- კარტოფილი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც. (სურვილისამებრ)
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად მოხარშეთ ქათმის კოტლეტი კარტოფილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის ფილე ქაღალდის პირსახოცით. გახეხეთ და გარეცხეთ კარტოფილი ხახვით.
2. მოათავსეთ ხორცის საფქვავი საშუალო მავთულის თაროსთან და გადაახვიეთ ხორცი.
3. შემდეგ გაიხეხეთ ხახვი ბუდეში.
4. და გადააბრუნეთ კარტოფილი.
5. თუ თქვენ არ გაქვთ ხორცის საფქვავი, მაშინ გამოიყენეთ კვების პროცესორი შესაბამისი დანართით. ან, სურვილისამებრ, კოტლეტი შეიძლება დაჭრილი: წვრილად დაჭერით ხორცი, გახეხეთ კარტოფილი და ხახვი.
6. აურიეთ დაფქული ხორცი. ყველაზე მოსახერხებელია ამის გაკეთება თქვენი ხელებით, საჭმლის გადატანა თქვენს თითებში.
7. დაამატეთ კვერცხი დაფქულ ხორცს.
8. დაფქულ ხორცს მოაყარეთ მარილი, დაფქული წიწაკა და ნებისმიერი სანელებელი. დავამატე ჯავზი და ხმელი ოხრახუში.
9. დადგით ტაფა გაზქურაზე, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. ჩამოაყალიბეთ ოვალური კატლეტები ხელებით და მოათავსეთ ტაფაში.
10. საშუალო სიცხეზე, გაწურეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში და გადააბრუნეთ უკანა მხარეს, სადაც მოხარშული იქნება. მიირთვით ცხელი, ბოსტნეულის სალათთან ერთად ან ნებისმიერი გვერდითი კერძი გემოვნებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის კოტლეტი კარტოფილით.
