ორთქლზე მოხარშული თევზი არის ჯანსაღი, გემრიელი და შესაფერისია ნებისმიერი დიეტისთვის! განსაკუთრებით კარგია პოლკოკის მოხმარებისთვის. როგორ გავათბოთ პოლკი ფოლგაში ორთქლის გარეშე, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
პოლოკი თევზის ერთ -ერთი ყველაზე ფართოდ გავრცელებული ჯიშია. იგი დაფასებულია მისი გემოთი, ძვლების დაბალი შემცველობით და სხეულის მიერ შეწოვით. რასაკვირველია, შემწვარი თევზი გემრიელად ჟღერს, მაგრამ კილიტაში მოხარშული პოლონკი ამტკიცებს ამ განცხადებას. მთავარია ყველაფერი სწორად გააკეთოთ და დაიცვას რეცეპტი, მაშინ თევზი გემრიელი და ჯანსაღი იქნება. გარდა ამისა, პოლოკი მდიდარია მინერალებით, კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით, რომლებიც აუცილებელია ადამიანისთვის ნებისმიერ ასაკში, რომლებიც უფრო დიდი რაოდენობითაა დაცული სითბოს დამუშავების დროს "ორთქლით", ხოლო შემწვარისას ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება შეიძლება დაიკარგოს. გარდა ამისა, პოლონური ორთქლის უპირატესობა არის ძვლების არარსებობა. ორთქლის გავლენის ქვეშ, ისინი უბრალოდ დარბილდებიან და არ იგრძნობენ თავს ჭამის დროს. შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული თევზი როგორც ცხელი, ასევე ცივი. მაგრამ ორთქლზე მომზადებული პოლოკი განსაკუთრებით გემრიელია სამზარეულოსთანავე. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია მოხარშოთ იგი მომსახურებამდე ცოტა ხნით ადრე.
შეგიძლიათ აორთქლოთ არა მხოლოდ დაბინძურება, არამედ ბევრი სხვა გემრიელი თევზი. თითოეული კერძი დაბალკალორიული აღმოჩნდება, რაც იდეალურია წონის დამთვალიერებლებისთვის, მსუქანი ადამიანებისთვის, დიეტური და ბავშვთა კვებისათვის. სამზარეულოს ეს მეთოდი აძლევს თევზის ხორცს უნიკალურ რბილობას და არომატს. თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან ბევრი დრო გაატაროთ სამზარეულოს მაგიდასთან, რათა თევზს უნიკალური არომატი მისცეს. მე გთავაზობთ რეცეპტს პოლოკის მომზადებისთვის, რომელიც დაგეხმარებათ თევზის გემრიელად, სწრაფად და ჯანსაღად მომზადებაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- პოლოკი - 1 ც.
- დაფქული მუსკატის კაკალი - 0.3 ჩ / კ (სურვილისამებრ)
- სუნელი თევზისთვის - 0.3 ჩ / კ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- იტალიური მწვანილი - 0.3 ჩ / კ (სურვილისამებრ)
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულოს კოლოფი ფოლგაში ორთქლის გარეშე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. პატარა თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, მდოგვი, თევზის სუნელი, იტალიური მწვანილი, დაფქული მუსკატის კაკალი, მარილი და კარგად აურიეთ.
2. გაყინვა pollock, რადგან ჩვეულებრივ იყიდება გაყინული. ეს უნდა გაკეთდეს სწორად: მიკროტალღური ღუმელისა და წყლის გამოყენების გარეშე, მაგრამ ბუნებრივია მაცივარში. გარეცხეთ გამდნარი თევზი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე ფარფლები და ამოიღე შიდა შავი ფილმი. მოხერხებულობისთვის, გაჭერით კარკასი შუაზე და მოათავსეთ კილიტაზე.
3. ჩაასხით მომზადებული სოუსი თევზზე.
4. მჭიდროდ შემოახვიეთ კილიტა ისე, რომ არ დარჩეს ცარიელი ლაქები.
5. მოათავსეთ თევზი საცერში, რომელიც მოთავსებულია მდუღარე წყლის ქვაბში. როდესაც ამას აკეთებთ, დარწმუნდით, რომ მდუღარე წყალი არ მოხვდება საცერში. დაფარეთ თევზი და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ორთქლზე მომზადებული პოლოკი კილიტაში ორთქლმავლის გარეშე მაგიდაზე უშუალოდ კილიტაში, რომელშიც ის იყო მოხარშული. ის შეიცავს აორთქლებულ წვენს სოუსით, რომლითაც გემრიელად მიირთმევთ თევზს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ თევზი ორმაგ ქვაბში კილიტაში.
