საჭმლის ორთქლზე ყველაზე მოსახერხებელი მოწყობილობა ორმაგი საქვაბეა. ჩვენი ბებიების ხრიკების გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ მის გარეშე. როგორ მოვხარშოთ ხაჭოს პუდინგი ორთქლმავლის გარეშე, წაიკითხეთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭოს ტაფა, პუდინგი, სუფლე, ყველის ნამცხვრები … - ხაჭოსგან დამზადებული დელიკატესები, რომლებსაც უყვართ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. მათი მომზადების მრავალი გზა არსებობს: გაზქურაზე ტაფაში, ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, მულტიქუკი, ორმაგი ქვაბი … მაგრამ ყველაზე დიეტური და ჯანსაღი ვარიანტია ორთქლზე მომზადებული პროდუქტები. ისინი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისთვის, მოხუცებისთვის და მათთვის, ვისაც კუჭ -ნაწლავის პრობლემები აქვს. ამ გზით საჭმლის მოსამზადებლად, ფერმაში უნდა გქონდეთ ორმაგი ქვაბი, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლის მაუწყებელი. ამ სტატიაში ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა აორთქლოთ ხაჭოს პუდინგი ორთქლმავლის გარეშე. თუ ორთქლმავალი არ გაქვთ, მაშინ გამოიყენეთ საჭმლის ორთქლის ერთ -ერთი მარტივი გზა.
- უმარტივესი მოწყობილობა არის ტაფა, რომელსაც დაასხით წყალი და ზემოდან განლაგებული საცობი, ქილა ან მავთულის თარო, რომელშიც მოთავსებულია საჭმელი. დარწმუნდით, რომ დახურეთ იგი თავზე სახურავით. დამატებითი დალუქვისთვის შეგიძლიათ პირსახოცი შემოახვიოთ სახურავის კიდეზე. როდესაც ქვაბში წყალი ადუღდება, აორთქლება იწყება, ორთქლი ათბობს, ატენიანებს და საკვებს მზადაა.
- თუ არ არის გამაგრილებელი, საცერი ან დაფქული, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ბადე ფოლადის ან ალუმინის მავთულისგან, მაგრამ უკეთესია უჟანგავი ფოლადისგან, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში სპილენძისგან.
- ცხაურის შეცვლის კიდევ ერთი გზაა ბამბის ქსოვილი. დაფარეთ ქოთანი ისე, რომ ქსოვილი ოდნავ ჩამოიხრჩო და საიმედოდ მიამაგრეთ ქვაბის პირას ძაფით. მოათავსეთ საკვები ქსოვილზე, დაფარეთ შესაბამისი ფირფიტა ან კილიტა და დაფარეთ ტაფა სახურავით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 177 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 1-2 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული დარიჩინი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ ორთქლზე ხაჭოს პუდინგი ორთქლმავლის გარეშე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კვერცხი, ნაზად გატეხეთ და შიგთავსი ჩაასხით თასში.
2. კვერცხს დაუმატეთ შაქარი მწიკვი მარილით და ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე.
3. კვერცხის მასაში ხაჭოს დანერგვა. მიიღეთ ზომიერი ტენიანობის ხაჭო. თუ ის ძალიან წყლიანია, მაშინ ამოიღეთ ჭარბი შრატი გაჟონვით დაკიდებით. თუ ის ძალიან მშრალია, განზავდეს კოვზი რძით ან არაჟნით. ასევე, კერძის კალორიულობა დამოკიდებული იქნება ხაჭოს ცხიმიანობაზე.
4. ხაჭოს შემდეგ დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი. ეს არ არის აუცილებელი ინგრედიენტი, როგორც დარიჩინი იძლევა მხოლოდ არომატს და გემოს. მისი შეცვლა შეგიძლიათ ვანილით, ქოქოსით, კაკაოს ფხვნილით და ა.
5. ხაჭოს ცომი აურიეთ მიქსერით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. თუ ხაჭო მარცვლოვანია, მიქსერის ნაცვლად გამოიყენეთ ბლენდერი.
6. გადაიტანეთ ხაჭოს მასა მოსახერხებელ კონტეინერში, რომელშიც აადუღებთ საჭმელს.
7. ჩაასხით წყალი ქვაბში.
8. ქოთნის თავზე მოათავსეთ საცობი. დარწმუნდით, რომ ის არ მოხვდება მდუღარე წყალთან. მას და წყალს შორის მცირე მანძილი უნდა იყოს.
9. მოათავსეთ კონტეინერი ხაჭოს მასით საცერში.
10. დახურეთ მთელი აწყობილი სტრუქტურა სახურავით.
11. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და ჩართეთ მაღალ ცეცხლზე, რომ წყალი ადუღდეს.
12. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და აადუღეთ ხაჭოს პუდინგი ორთქლმავლის გარეშე 10 წუთის განმავლობაში.ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი, მაგრამ არ გახსნათ სახურავი, დატოვეთ პუდინგი კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში და მიირთვით მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოხარშოთ ხაჭოს კასეროლი.
