გულიანი საუზმის შესანიშნავი იდეაა ფრიტატა კარტოფილით და წიწაკით. სწრაფი, გემრიელი და ეკონომიური. Სცადე!
დღეს ჩვენ ვამზადებთ ფრიტატას კარტოფილით და წიწაკით - მშვენიერი კერძი, რომელიც მსგავსია ჩვენი ჩაყრილი ომლეტისა. უგემრიელესი და გულიანი კერძი, რომლის მომზადებაც საუზმისთვის შეგიძლიათ. და თუ რამე დარჩა, მაშინ ცივი ნაჭერი ფრიტატა დაგეხმარებათ ლანჩის შესვენების დროს. Fritata შევსება, როგორიცაა ტორტი fillings, შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი. და ეს არის ამ კერძის განსაკუთრებული ხიბლი: ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიირთვათ ასი სრულიად ახალი, განსხვავებული კერძის წინა ვერსიებისგან.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ორთქლის გარეშე ომლეტი რძის გარეშე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 101 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- კვერცხი - 5-6 ცალი.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- სურნელოვანი მწვანილი (როზმარინი, თიამი) - სურვილი
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო ფრიტატა კარტოფილით და წიწაკით:
1. გააცალეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და შეწვით ბოსტნეული საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბოსტნეული დარბილდება, გადაიტანეთ თეფშზე.
2. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ტაფაში დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით კარტოფილი იმავე ტაფაში. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება.
3. შეუთავსეთ კარტოფილი სხვა ბოსტნეულს, აურიეთ.
4. მოამზადეთ კვერცხის შევსება: ათქვიფეთ კვერცხი ათქვეფილი, მარილი და პილპილი, დაუმატეთ არომატული მწვანილი.
5. ჩაასხით ბოსტნეულის შევსება ფრიტატას კვერცხის შევსებით, შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე, სანამ არ მოხარშავთ. ამას დიდი დრო არ დასჭირდება: შევსება მზადაა და კვერცხების დაყენებას არაუმეტეს 7-10 წუთი დასჭირდება.
6. ამოიღეთ ღუმელიდან ღუმელი, გაყავით ნაწილებად და მორთეთ მწვანილებით.
7. ჩვენს წინ ფრიტატა მაგიდაზე კარტოფილით და წიწაკით - შესანიშნავი გულიანი და გემრიელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ფრიტატა - იტალიური საუზმე
2. ფრიტატა უგემრიელესი რეცეპტია
