მარტივი, მარტივი, სწრაფი … ეს ეხება ამ რეცეპტს. არ გაქვთ დრო დიდი ხნით არეულობდეთ სამზარეულოში? არ ხართ კულინარიული მიღწევების ხასიათზე? მაშინ ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ! სულ რაღაც 40 წუთში გექნებათ ქათმის ბარაბანი კარტოფილით და წიწაკით, რომელიც მზად იქნება ღუმელში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მე ვფიქრობ, რომ ასეთი რეცეპტები საკმაოდ პოპულარულია არა მხოლოდ ჩემს ოჯახში. როდესაც ჩნდება კითხვა, თუ რა უნდა მოხარშოთ სწრაფად, რათა გამოკვებოთ მთელი ოჯახი, მინიმალური ძალისხმევის დროს, მაშინვე ჩნდება იდეა - გამოაცხვეთ ღუმელში. ყველაზე ხშირად, ქათმის ფეხები ერთდროულად გამომცხვარია კარტოფილით და სხვადასხვა ბოსტნეულით, ისე, რომ ორივე ხორცი და გვერდითი კერძი დაუყოვნებლივ მიიღება. მე ვთავაზობ ქათმის ბარაბნის მოხარშვას კარტოფილით და ბულგარული წიწაკით. მიუხედავად იმისა, რომ სურვილისამებრ, ასეთი ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეულს, როგორიცაა სტაფილო, ხახვი, ნიორი, ლურჯი, ბადრიჯანი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ვაშლი და ა.
ერთი და იგივე პროდუქტების გამოყენებით, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი კერძები. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა ექსპერიმენტი სხვადასხვა დამატებითი ინგრედიენტები. მაგალითად, შეგიძლიათ დაასხით სოიოს სოუსი, არაჟანი ან მაიონეზი, წაუსვით მდოგვი, დაასხით ლუდი ან ღვინო. გარდა ამისა, მწვანილის, სანელებლებისა და სანელებლების სხვადასხვა ყლორტების დამატებით, კერძს ასევე ექნება მრავალფეროვანი ამოუცნობი არომატი.
საკვები აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი, მკვებავი და გემრიელი. მისი მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ოჯახთან ერთად სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც. სტუმრები აუცილებლად დაკმაყოფილდებიან და დააფასებენ საჭმელს თავისი ნამდვილი ღირებულებით! ამასთან, ზარმაცი დიასახლისის ეს მარტივი რეცეპტი თქვენთვის სასარგებლო იქნება არაერთხელ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 169 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 40-45 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარაბანი - 2 ცალი.
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 1 კგ
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
ქათმის ბარაბნის მომზადება კარტოფილით და წიწაკით ღუმელში
1. გარეცხეთ კარტოფილი, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და მარილი. ჭურჭლის კონტეინერი შეიძლება იყოს მინის ან კერამიკის, ან ჩვეულებრივი საცხობი ფურცელი. ახალგაზრდა კარტოფილს არ სჭირდება კანი; მათ კანში ბევრი სასარგებლო თვისებაა. თუ იყენებთ ძველ ტუბერებს, მაშინ სასურველია, რა თქმა უნდა, მათი კანი. მიუხედავად იმისა, რომ აქ სამოყვარულოა.
2. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ კუდი, გათიშეთ ტიხრები და გაწმინდეთ თესლი. მოათავსეთ წიწაკა ყალიბში. კომპაქტურობისთვის ძალიან მოსახერხებელია მცენარეული ნავების დადება და კარტოფილის ჩადება.
3. გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის ბარაბანი ქაღალდის პირსახოცით. მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკა. თუ გსურთ, როდესაც ყველა საკვები დაგროვდება, შეგიძლიათ დაასხით სოიოს სოუსით ან მოაყაროთ ჟოლოს ყლორტი ან რეჰანის ფოთლები.
4. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე და გაგზავნეთ საჭმელი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში. მიზანშეწონილია მისი გამოცხობა საკვების კილიტაში და ამოიღოთ 15 წუთით ადრე, სანამ ის მზად იქნება ხორცის გასათბობად.
მიირთვით მომზადებისთანავე ნებისმიერი სოუსით, რომელიც მოგწონთ. კეტჩუპი ან ნივრის სოუსი აქ ძალიან კარგად მუშაობს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ბარაბანი კარტოფილით ღუმელში.
