ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ღვიძლისთვის სოიოს სოუსში ბოსტნეულით: აუცილებელი ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ტექნოლოგია გემრიელი მეორე კურსის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
ღვიძლი სოიოს სოუსში არის ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი მეორე კურსი. ადვილი მოსამზადებელია და ძალიან მკვებავი. ბევრი დიასახლისისთვის ღვიძლი ხშირად მშრალი და მტკიცე აღმოჩნდება, ხოლო გემოში გარკვეული სიმწარე იგრძნობა. ამის გამო ისინი ხშირად უარს ამბობენ მის მომზადებაზე. მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტი თავისთავად ძალიან ჯანსაღია და უნდა იყოს როგორც მოზრდილების, ასევე ბავშვების დიეტაში.
ჩვენი ღვიძლის რეცეპტი სოიოს სოუსში ფოტოთი აღწერს სამზარეულოს ზოგიერთ ნიუანსს, რაც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და მაღალი ხარისხის კერძი. ქათამი ჩვეულებრივ ყველაზე რბილია ძროხისა და ღორის ხორცთან შედარებით.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტი ითვლება სოიოს ღვიძლის სოუსში რეცეპტის სწორ არჩევნად. იდეალურ შემთხვევაში, ის ახალი უნდა იყოს. გარეგნულად, ის თავისუფალი უნდა იყოს დაზიანებისგან, გლუვი, ოდნავ ნესტიანი და მბზინავი. უმჯობესია უარი თქვას სისხლის შედედების მქონე პროდუქტის ყიდვაზე, რადგან ეს ხშირად მიუთითებს იმაზე, რომ ნაღვლის ბუშტი გატეხილია, რის გამოც პროდუქტი გამწარებულია სიმწარეში. სუნი უნდა იყოს ტკბილი-მეტალის, არავითარ შემთხვევაში მჟავე. გაყინული პროდუქტი ძნელია ხარისხის შემოწმება. მაგრამ ნამდვილად არ ღირს მოყვითალო ნაგვის ყიდვა ან პაკეტში ბევრი ყინული.
ჩვენ ვიყენებთ სოიოს სოუსს ღვიძლის შესარბილებლად. ეს ხელს უწყობს სუბპროდუქტების გემოს უკეთ გამოვლენას და მზა კერძს აძლევს გარკვეულ პიკანტურობას.
შემდეგი, ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ღვიძლის დეტალურ რეცეპტს სოიოს სოუსში ბოსტნეულით მთელი პროცესის ფოტოთი, რაც საშუალებას გაძლევთ ნათლად დაინახოთ ამ გემრიელი კერძის მომზადების სიმარტივე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 130 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 400 გ
- რძე - 300 მლ
- სოიოს სოუსი - 40 მლ
- ხახვი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მწვანე - 1 თაიგული
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ
ეტაპობრივად მოხარშეთ ღვიძლი სოიოს სოუსში ბოსტნეულით
1. სანამ ღვიძლს სოიოს სოუსში ამზადებთ, უნდა მოამზადოთ. ჩვენ ამოიღეთ ყველა არასაჭირო ელემენტი - ზოლები, ჭურჭელი, ფილმები. ჩვენ ვრეცხავთ, ვაშრობთ, ვჭრით. მოათავსეთ პატარა ქვაბში და შეავსეთ რძე 1-2 საათის განმავლობაში. გაჟღენთვის პროცესი შეიძლება შემცირდეს ნახევარ საათამდე. შემდეგ გადაწურეთ რძე და შეწვით 7-10 წუთის განმავლობაში ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. შეწვისას გააცალეთ ხახვი და წიწაკა, დაჭერით ზოლებად და დაუმატეთ ღვიძლს.
3. შემდეგი, sprinkle ერთად გრანულირებული შაქარი. ის შეიძლება შეიცვალოს თაფლით, შემდეგ კერძი მიიღებს მსუბუქი თაფლის არომატს.
4. ჩაასხით სოიოს სოუსში. და ბოლოს, დაამატეთ შავი დაფქული წიწაკა და მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ. ადრე დამარილება არ არის რეკომენდებული, რადგან ამ ინგრედიენტს შეუძლია ბევრი ტენიანობა ამოიღოს თითოეული ნაკბენიდან. დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, თითოეული ნაჭერი მთლიანად მზად იქნება.
5. უგემრიელესი და ჯანსაღი ღვიძლი სოიოს სოუსში მზადაა! ყველაზე პოპულარული გვერდითი კერძი არის დაფქული კარტოფილი, თუმცა ბრინჯთან კომბინაცია თანაბრად გემრიელია. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, რომ დაამატოთ ფერი და არომატი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. უგემრიელესი აღმოსავლური ღვიძლი
2. ღვიძლი ტკბილ და მჟავე სოუსში
