თუ თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ ქილა გოგრის ხიზილალა, რომელიც არ მიგიღიათ და არ იცით სად უნდა მოათავსოთ, მაშინ ჩაშუშეთ დაფქული ხორცით. ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, გარკვეულწილად ბოლონიეს სოუსს, რომელიც გემრიელია მაკარონთან და პასტასთან ერთად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყის ხიზილალა არის ძალიან ჯანსაღი საჭმელი, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ ვიტამინები, მინერალები და ბოჭკოვანი თავიანთ დიეტაში. იგი ასევე მითითებულია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. ეს კერძი შეიძლება შეიტანოს დიაბეტის მენიუში, გულის იშემიური დაავადებით, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დარღვევებით. პროდუქტი ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი არხის მოძრაობას და სასარგებლოა ყაბზობის დროს. უგემრიელესია ყაბახის ხიზილალის ჭამა დამოუკიდებლად, მისი გახეხვა პურის ახალ ქერქზე ან კრეკერში წასმა. თუმცა, მოხარშული კერძები არანაკლებ გემრიელია მასთან. მაგალითად, ხიზილალა ემატება წვნიანს, გამოიყენება ბოსტნეულის სალათებში, როგორც გასახდელი, დაემატა დაფქულ ხორცს კატლეტებისა და ბლინების შესაწვავად. თუმცა, მასში ჩაშუშული ხორცის კერძები არანაკლებ გემრიელია. დღეს მე ვთავაზობ "ლა ლა" ბოლონიესის მოხარშვას გოგრის ხიზილალით.
ნებისმიერი ხორცი შესაფერისია ამ კერძისთვის. თუ გსურთ ნაკლებად მკვებავი კერძის გაკეთება, გამოიყენეთ ქათამი, ინდაური ან ხბოს ხორცი. და თუ ზედმეტი კილოგრამები არ არის საშინელი, მაშინ ღორის, ცხვრის, ძროხის და ა.შ. გარდა ამისა, ხორცი შეიძლება გადაუგრიხოს ხორცის საფქვავში, დაჭრილი პატარა ან დიდ კუბებად. დაჭრის მეთოდი, რა თქმა უნდა, იმოქმედებს კერძის საბოლოო შედეგზე. თუმცა, ნებისმიერ შემთხვევაში, საკვები აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 120 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული ხორცი - 600-700 გ
- ყაბაყის ხიზილალა - 400 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება minced ხორცის stew ერთად squash ხიზილალა:
1. გახეხეთ ხახვი ნიორით, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და დაუმატეთ დაჭრილი საკვები. საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, მოიტანეთ ბოსტნეული გამჭვირვალედ.
2. სხვა ტაფაზე გახეხეთ დაფქული ხორცი ზეთში. მოხარშეთ იგი მაღალ ცეცხლზე, რომ ქერქი გაიხსნას წვნიანი. შეგიძლიათ დაფქული ხორცი თავად გადააბრუნოთ, ან იყიდოთ მზა.
3. ჩაშუშეთ შემწვარი ხახვი და ნიორი ტაფაში ხორცთან ერთად.
4. სანიშნეს squash ხიზილალა პან, აურიეთ და მოვხარშოთ.
5. შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ მარილი, დაფქული წიწაკა და ნებისმიერი სანელებლები. გამოვიყენე ხმელი რეჰანი, ხმელი ოხრახუში და ტკბილი დაფქული წიწაკა.
6. აურიეთ ინგრედიენტები, დაფარეთ ტაფა და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით მზა კვება კომპანიაში მოხარშვისთანავე დაფქული კარტოფილით, მოხარშული ბრინჯით ან მაკარონით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი ღორის ხორცით.
