ძალიან სურნელოვანი, საკმაოდ ცხარე, ნაზი, წვნიანი და პიკანტური - ეს მექსიკური ქათმის ფრთებია. შეუძლებელია მათი დაშორება მათგან. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ქათმის ფრთები ერთ -ერთი პირველი ტკბილეულია მათთვის, ვინც გულგრილი არ არის ქათმის კერძების მიმართ. მათი მოხარშვა შესაძლებელია ისე, რომ თითები დაიხუროთ! უფრო მეტიც, დღეს ძალიან ადვილია ფრთების ყიდვა, ისინი საკმაოდ იაფია და მათი მომზადება სხვადასხვა გზით შეგიძლიათ. მათი მომზადების მრავალფეროვანი ვარიანტიდან განსაკუთრებული ადგილი ენიჭება მექსიკურ ქათმის ფრთებს. ეს არის ნამდვილი სიამოვნება, წარმოუდგენლად ცხარე გემო, საოცარი არომატი … ფრთები ძალიან წვნიანია, ხოლო მათი მომზადება ელემენტარული!
მექსიკური ქათმის ფრთები ემსახურება ცხელ საჭმელს. ისინი სრულყოფილია, როგორც ლანჩის ან ვახშმის მთავარი კურსი, ხოლო გაგრილების შემდეგ, ფრთები ლუდის საზრიანი საჭმელი გახდება. კერძი გაახარებს, რადგან წითელი წიწაკა, რომელიც შემადგენლობის ნაწილია, ახალისებს. თუ მოგწონთ ცხარე საკვები და ხართ ქათმის კერძების გულშემატკივარი, მოდით გადავიდეთ ამ კერძის მომზადებაზე.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფრთები მაიონეზში ტაფაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 10 ცალი.
- წითელი ცხელი კეტჩუპი - 3 სუფრის კოვზი
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- ტომატის სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
ეტაპობრივად მექსიკური ქათმის ფრთების მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გამოიყენეთ დიდი, ღრმა კონტეინერი, რომ დაიჭიროთ ყველა ფრთები. ჩაასხით მასში სოიო და ტომატის სოუსი.
2. შემდეგ დაამატეთ წითელი ცხელი კეტჩუპი და მდოგვი.
3. მოაყარეთ სოუსი მარილით და შავი პილპილით. საკვები კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
4. გარეცხეთ ფრთები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ მათ აქვთ ბუმბული, რომელიც არ არის ამოღებული, მაშინ ამოიღეთ ისინი. გააგზავნეთ ფრთები სოუსის თასში.
5. გადაყარეთ ფრთები სოუსით, სანამ არ დაიფარება ყველა მხრიდან. დატოვე ისინი ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაუძლოთ მათ უფრო დიდხანს, მაგალითად, ღამით. მაგრამ, შემდეგ დაფარეთ ისინი საჭმლის ფილმით და შეინახეთ მაცივარში.
6. შემდეგ შეზეთეთ საცხობი კარაქი კარაქით ან მცენარეული ზეთით და დაადეთ ფრთები მასზე.
7. გააგზავნეთ საცხობი ფურცელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. აცხვეთ ფრთები სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეამოწმეთ მზადყოფნა დანა დაჭერით პირველ ფალანგზე, სადაც ყველაზე მეტი ხორცი მდებარეობს. გამჭვირვალე წვენი უნდა გადიოდეს. თუ სისხლია, გააგრძელეთ ფრთების გამოცხობა კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში და კვლავ შეამოწმეთ მზადყოფნა. მიირთვით მზა მექსიკური ქათმის ფრთები მაგიდაზე ცხელი მომზადების შემდეგ ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ცხარე მექსიკური ქათმის ფრთები.
