დაბალ ნახშირწყლებიანი, გემრიელი, ვეგეტარიანული, უცხიმო კერძი არის ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი. ეს შესაფერისია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, ჯანსაღი კვების ჩვევები, ვეგეტარიანელები და უზმოზე მყოფი ადამიანები. თუ თქვენ ხართ ერთ -ერთი მათგანი, მაშინ რეცეპტი თქვენთვისაა.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კომბოსტო არის ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს, ხოლო დაბალია კალორიაში. და ჩაშუშული კომბოსტო არანაკლებ სასარგებლოა ვიდრე ახალი, ის შესანიშნავად შეიწოვება ორგანიზმში. თუ მას სოკოს დაუმატებთ, მაშინ ჯანსაღი კერძიც დამაკმაყოფილებელი გახდება. გარდა ამისა, სოკოთი ჩაშუშული კომბოსტო ასევე გემრიელი კერძია, რომელიც არ საჭიროებს სპეციალურ ინგრედიენტებს და არ შეიცავს ხორცს. მაგრამ თუ თქვენ არ შეგიძლიათ უარი თქვათ წვნიანზე ან წვნიან სტეიკზე, მაშინ ეს კერძი იქნება შესანიშნავი გვერდითი კერძი. ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი ემსახურება როგორც ცხელს, ასევე არაჩვეულებრივ ცივ საჭმელს. ასევე, მოცემული რეცეპტის მიხედვით, ისინი ამზადებენ შევსებას ღვეზელის, ღვეზელის, პელმენისთვის.
ნებისმიერი სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის, დაწყებული შამპინიონებიდან და ხელთაა სოკოს ტყის სოკოებამდე (პორცინი, ბოლეტუსი, ბოლეტუსი). გარდა ამისა, ისინი ასევე გამოიყენება ნებისმიერი ფორმით: ახალი, გაყინული, მშრალი. ყველა ვარიაცია კარგად მიდის კომბოსტოზე. და თუ თქვენ იყენებთ რამდენიმე ჯიშს ერთდროულად, მიიღებთ უგემრიელეს და პირში მორწყულ კვებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 48 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 ყური
- ხმელი სოკოს სოკო - 30-40 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ
- დაფქული წიწაკა - მწიკვი
მოხარშული კომბოსტოს მომზადება პორცინის სოკოთი
1. მოათავსეთ სოკო თასში და დაფარეთ ცხელი წყლით. დაფარეთ სახურავით და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. ისინი ასევე შეიძლება დაასხით წყლით ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ შემდეგ ისინი უნდა გაჟღენთილი იყოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
2. ჩამოიბანეთ კომბოსტო, ამოიღეთ ზედა ყვავილები და წვრილად დაჭერით კომბოსტოს თავი. აღსანიშნავია, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მჟავე კომბოსტო კერძისთვის, ან დააკავშიროთ იგი ახალ ხილთან. ბოსტნეულის წითელი ჯიში ასევე შესაფერისია კერძისთვის.
3. განათავსეთ frying პან ღუმელი, დაასხით მცენარეული ზეთი და დააყენა კომბოსტო.
4. შეწვით კომბოსტო საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. მიიყვანეთ ოქროსფერ ყავისფერამდე.
5. შემდეგ დაამატეთ მასში გაჟღენთილი სოკო. შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი მთლად, ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ იყენებთ შამპინიონებს ან ხელთაა სოკოს, მაშინ ჯერ შეწვით ტაფაში, შემდეგ კი კომბოსტო შეურიეთ.
6. ჩაასხით მარილწყალში, რომელშიც სოკო იყო გაჟღენთილი ტაფაში ფილტრაციის გზით. გააკეთეთ ეს ფრთხილად ისე, რომ არ მიიღოთ ნამსხვრევები. თუ იყენებთ შამპინიონს, ჩაშუშვისთვის დაუმატეთ სასმელი წყალი ან ბულიონი (ბოსტნეული, სოკო, ხორცი).
7. დაასხით კომბოსტო მარილით და დაფქული წიწაკით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით. მაგალითად, გამოიყენეთ სოკოს სუნელი მეტი გემოსთვის. გააგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით მოხარშვის შემდეგ. შემდეგ მიირთვით საჭმელი მაგიდასთან ან გამოიყენეთ სხვა კერძებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი.
