ორაგულის ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბრინჯში ღუმელში: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ღუმელი ორაგული ბრინჯით არის ერთ -ერთი უმარტივესი თევზის კერძი. თევზის შესანიშნავი გემო, სხეულის ამ პროდუქტის დიდ სარგებელთან ერთად, ამ კერძს სასურველს ხდის როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. სამზარეულოს რეცეპტი ძალიან მარტივია და მთელ პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. სადილი იქნება ძალიან მკვებავი და მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნებს ყოველდღიურ დიეტას, რადგან ღუმელში გამოცხობა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა თითოეულ პროდუქტში.
ორაგული არის ძალიან გემრიელი თევზი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მინერალს და უჯერი ცხიმოვან მჟავებს. ამ პროდუქტისგან მაქსიმალური სარგებლობისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ უმაღლესი ხარისხის კარკასი. საუკეთესო ვარიანტია ახალი გაცივებული თევზი. კარკასი უნდა იყოს თავისუფალი ყოველგვარი დაზიანებისა, ლორწოს და უცხო სუნისა. ხორცი უნდა იყოს მტკიცე და ღია ვარდისფერი ფერის, უფრო მსუბუქი ვიდრე თევზის ამ ოჯახის სხვა წევრების. გაყინული პროდუქტის ყიდვისას თითქმის შეუძლებელია ხარისხის შეფასება.
თევზი კარგად ერწყმის ლიმონს. ეს კომბინაცია კლასიკად ითვლება, ამიტომ ციტრუსის ეს წარმომადგენელი ასევე არის ჩვენს რეცეპტში. ლიმონის წვენი და კერძი მშვენივრად აახალგაზრდავებს კერძის არომატს, დაამატეთ უმნიშვნელო მჟავე გემოვნებას და დაამატეთ ბევრი ვიტამინი.
გარდა ამისა, გემოვნების გაუმჯობესება შეგიძლიათ სხვადასხვა მწვანილით, მაგალითად, კამა ან ოხრახუში, როზმარინი ან მარჯორამი. პროვანსული მწვანილის მაღაზიაში შეძენილი ნარევი საუკეთესოდ იმუშავებს და არომატს და არომატს უფრო მდიდარს გახდის.
ბრინჯი შეიძლება იყოს ნებისმიერი. მრგვალი ან გრძელი, თეთრი, ყავისფერი ან შავი. არჩევანი დამოკიდებულია კულინარიული სპეციალისტის პრეფერენციებზე. მაგრამ ყოველთვის უმჯობესია აირჩიოთ მთლიანი მარცვლეული, რომელიც ძალიან არ ადუღდება.
გეპატიჟებით გაეცნოთ ორაგულის უმარტივეს რეცეპტს ბრინჯით ღუმელში, ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ორაგულის სტეიკი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 110 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1/2 ს.კ.
- წყალი - 1 სტადიის.
- ორაგული - 2 ცალი
- ლიმონი - 1/2 ც.
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ორაგულის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ბრინჯით ღუმელში
1. ღუმელში ორაგულის ბრინჯთან ერთად მომზადებამდე თევზის სტეიკები დააფინეთ. ამისათვის აურიეთ თევზი ღრმა თეფშში. ამოიღეთ ლიმონის ნახევარი კანი და გამოწურეთ წვენი. მოათავსეთ ორივე ინგრედიენტი ორაგულის არომატთან ერთად და კარგად აურიეთ.
2. მოამზადეთ საცხობი კერძები. ეს შეიძლება იყოს ერთი ფართო ფორმა ან რამდენიმე პატარა, კერძების ნაწილ -ნაწილ დასადებად. ბოლოში კარგად გარეცხილი ბრინჯი დადეთ. თუ შავი ან ყავისფერი ჯიშები გამოიყენება, მაშინ ისინი ჯერ უნდა მოიხარშოს მდუღარე წყალში ისე, რომ დროულად მოხარშონ ღუმელში.
3. შემდეგი, მოათავსეთ ორაგულის ნაჭრები ლიმნით და მწვანილებით მარინირებული.
4. ზემოდან დაადეთ ცოტაოდენი კამა და შეავსეთ ცოტაოდენი წყლით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. სითხე უნდა იყოს 2-2,5-ჯერ მეტი ვიდრე ბრინჯის მოცულობა. ასე რომ, თევზი არ გახდება ორთქლზე და მარცვლეული კარგად მოვა მზადყოფნაში.
5. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ჩვენ ვდებთ ფორმებს და ვაცხობთ ნახევარ საათზე მეტხანს.
6. მოხარშვის შემდეგ, საკვები შეიძლება მიირთვათ უშუალოდ საცხობ ჭურჭელში ან სუფთად მოათავსოთ თეფშებზე. თევზის თავზე შეგიძლიათ მოათავსოთ ახალი ლიმონის ნაჭერი.
7. ღუმელში გამომცხვარი ორაგული ბრინჯით მზადაა! ეს სრულყოფილი კერძი შეიძლება იყოს ნებისმიერი მაგიდაზე, მაგრამ ასევე კარგად გამოიყურება, როდესაც თან ახლავს სალათის ფოთლები და ახალი ბოსტნეული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. თევზი და ბრინჯი ღუმელში
2ორაგული ბრინჯით - მარტივი და გემრიელი რეცეპტი
