მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ბიუჯეტური უნივერსალური ხელნაკეთი კერძი იაფი და მხიარული კატეგორიისგან - ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით და პომიდორით. ის ყოველთვის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელია და საჭირო პროდუქტები, რა თქმა უნდა, სამზარეულოში მოიპოვება. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ყალბი მოკრძალების გარეშე, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კომბოსტოს ხრაშუნა საყოველთაო კერძია, რომელიც აბსოლუტურად ყველას მოსწონს. იგი მოიხმარს საკუთარ ფორმას, გამოიყენება ჩაშუშვისა და შემწვარისთვის, ომლეტს ამზადებენ, ღვეზელებს და ღვეზელებს აცხობენ, ბლინებს ათავსებენ და ა.შ. რა უნდა აღინიშნოს, რომ კერძის უდავო უპირატესობა მისი დაბალი კალორიული შემცველობაა, გაჯერებულობასთან ერთად. ერთი ულუფა ჩაშუშული კომბოსტო პომიდორით შლის შიმშილს, რაც ნიშნავს ზედმეტ კალორიას და ზედმეტ ჭამას! ასეთი კერძი, თქვენ არ უნდა ფიქრი თქვენი ფიგურა.
ამ რეცეპტის თავისებურება ის არის, რომ ჩაშუშვისთვის არ გამოიყენება წყალი ან ბულიონი, არამედ ტომატის პიურე ახალი პომიდვრისგან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცი, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად რეცეპტისთვის. ცხიმიანი და დამაკმაყოფილებელი საჭმლისთვის გამოიყენეთ ღორის ხორცი; დიეტური და დაბალკალორიული საკვებისთვის გამოიყენეთ ქათამი ან ინდაური. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი არის კერძები. კომბოსტო უნდა იყოს ჩაშუშული ტაფაში სქელი კედლებით და ქვედა, იდეალურად თუჯის. რა თქმა უნდა, მზა კერძის შედეგი დიდწილად დამოკიდებულია თავად კომბოსტოზე და მის მრავალფეროვნებაზე. წვნიანი ახალგაზრდაა, მაგრამ 15 წუთის შემდეგ ის ფაფად გადაიქცევა. ზამთარი შეიძლება მშრალი იყოს, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ დამატებითი ხრიკების გარეშე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაშუშოთ კომბოსტო რამდენიმე სახის ერთდროულად: მჟავე კომბოსტო, მწნილი, ახალი (ახალი მოსავლის ზამთარი და ახალგაზრდა).
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 195 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 0.5 თავი კომბოსტო (დაახლოებით 500-700 გ)
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
- ხორცი (ნებისმიერი ჯიში) - 700 გ (ეს რეცეპტი ღორის ხორცს იყენებს)
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- პომიდორი - 5-7 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით და პომიდორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხორცი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. თუ ხორცზე ცხიმია, სურვილისამებრ გათიშეთ.
2. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ თხელი ზოლებით.
3. გარეცხეთ პომიდორი და მოათავსეთ ბამბის პირსახოცზე გასაშრობად.
4. პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად.
5. მოათავსეთ ისინი კვების პროცესორში საჭრელი დანამატით და დაჭერით პიურეს კონსისტენციამდე.
6. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ ხორცი. ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე მეტად და გახეხეთ ხორცი ოქროსფერ შეფერილობამდე.
7. მოათავსეთ კომბოსტო სხვა ტაფაში გაცხელებული მცენარეული ზეთით.
8. გახეხეთ კომბოსტო საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ.
9. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი კომბოსტოში.
10. შემდეგი, მოათავსეთ შემწვარი ხორცი ტაფაში.
11. მოაყარეთ საკვები მარილით და შავი პილპილით, მოაყარეთ დაფნის ფოთლები და წიწაკის ბარდა. აურიეთ, მოხარშეთ საკვები, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით და პომიდორით ნახევარი საათის განმავლობაში. ნუ ჩაქრობთ მას დიდი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება რბილი და არა ხრაშუნა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო პომიდორით.
