ჩაშუშული კომბოსტო სტაფილოთი ტომატის სოუსში ყველაზე გავრცელებული კერძია. ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია პროდუქციის პოვნა, ამიტომ უგემრიელესი ვახშმის მომზადება შესაძლებელია ეკონომიკის რეჟიმშიც კი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ვინ გაგაკვირვებს ბავშვობიდან ჩვეულებრივი და ნაცნობი კერძით - ჩაშუშული კომბოსტო სტაფილოთი პომიდორში? ბებიები და დედები ამზადებდნენ, ჭამდნენ საბავშვო ბაღში, სკოლის კაფეტერიასა და ბავშვთა ბანაკში. მაგრამ, ამის მიუხედავად, დღესაც კი, ნებისმიერ კაფეში, სახლში მომზადებული, არის მენიუ პუნქტით "ჩაშუშული კომბოსტო". უფრო მეტიც, ამ კერძის ფასი ყოველთვის დაბალი და ხელმისაწვდომი იქნება ყველასთვის. კერძი შესაფერისია დიეტური, ვეგეტარიანული და მჭლე მენიუსთვის. მაგრამ საკვების გემო იმდენად მშვენიერია, რომ ვინც არ იზღუდება საკვებით, სიამოვნებით ტკბება!
ასეთი კომბოსტო მზადდება მარტივად და სწრაფად. დამატებითი პროდუქტები შეიძლება იყოს სტაფილო, ტომატის პასტა, ტომატის წვენი, ვაშლი, ნიახური. სანელებლებისგან მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი, ცოტაოდენი შაქარი, დაფნის ფოთოლი, ხახვის თესლი, წიწაკის ბარდა. ზოგადად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები მზარეულის შეხედულებისამებრ. სამზარეულოს პროცესში შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონმჟავა, ძმარი, ეს ასევე თქვენი შეხედულებისამებრ. უმჯობესია კომბოსტო დააგემოვნოთ სამზარეულოს დასაწყისში. თუ ის არ არის საკმარისად მჟავე, დაამატეთ ცოტა ძმარი, სასურველია ყურძნის ძმარი. ტომატის პასტა შეიძლება შეიცვალოს ტომატის წვენით ან ახალი პომიდორით.
ასევე იხილეთ როგორ მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო ტომატის წვენში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 0.5 საშუალო ზომის კომბოსტო
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სტაფილო - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- გამხმარი ნივრის ფხვნილი - 0,5 ჩ / კ
- ჰოპს -სუნელი - 0,5 ჩ / კ
- გამხმარი მწვანე ხახვის ფხვნილი - 0,5 ჩ / კ
- ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ / კ არ აქვს სლაიდი ან გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშული კომბოსტო სტაფილოთი პომიდორში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ. ამოიღეთ ზედა ფოთლები, რადგან ისინი, როგორც წესი, ბინძურია და იჭრება წვრილ ზოლებად.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გააშრეთ. გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან დაჭერით პატარა კუბებად ან ზოლებად.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. ჩაყარეთ მასში კომბოსტო და გააჩერეთ დახურულ სახურავზე საშუალო ცეცხლზე, ისე რომ კონდენსაცია წარმოიქმნას. შეამცირეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე და ხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. დაამატეთ სტაფილო ტაფაზე და დაასხით კომბოსტო მარილით.
5. აურიეთ კომბოსტო სტაფილოთი და გააგრძელეთ ხარშვა საშუალო ცეცხლზე კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. სეზონი ჰოპ-სუნელის კომბოსტო, გამხმარი ნივრის ფხვნილი, გამხმარი მწვანე ხახვის ფხვნილი და შავი პილპილი. აურიეთ.
7. დაამატეთ ტომატის პასტა ტაფაზე.
8. აურიეთ საკვები, დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოხარშეთ კომბოსტო და სტაფილო პომიდორში დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. მიირთვით მზა კერძი ცხელი ან გაცივებული. გემრიელია, ვინმე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაშუშული კომბოსტო ქლიავის, ღვეზელის, ღვეზელის, ბლინების და სხვ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო ტომატის სოუსში.
