ომლეტი არის შესანიშნავი კერძი თავისი სიმარტივით, მომზადების სიჩქარითა და დელიკატური გემოთი. როდესაც დრო იწურება, ის ხშირად ეხმარება. დღეს მე შემოგთავაზებთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს დახურული ომლეტის ფოტოთი სემოლინით, პომიდორით, ყველით და მწვანილით. ვიდეო რეცეპტი.
რამდენად მნიშვნელოვანია თქვენი დღის სწორად დაწყება: ადექით მარჯვენა ფეხით, იყავით პირველი შხაპის ქვეშ, გამოყავით რამდენიმე წუთი ფინჯან ყავაზე და მიირთვით და კიდევ მოამზადეთ უგემრიელესი საუზმე. კვერცხის კერძები ხშირად წყვეტს პრობლემას "რა ვჭამო". გარდა ამისა, პირველ კვებაზე, თქვენ მაინც უნდა მიიღოთ კარგი განწყობის ნაწილი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი გართულებების გარეშე და მინიმალურ დროში. ეს არის დილის კლასიკა, რომელიც შეიძლება მომზადდეს როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ან ისე, რომ კვერცხი არ იყოს მოსაწყენი, დაამატეთ მათ მრავალფეროვანი საკვები. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ რაიმე სახის შევსება ცომს ან დანამატები მზა ომლეტში გადაიტანოთ კონვერტით.
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ გულთბილ და ძალიან ჯანსაღ დახურულ ომლეტს სემოლინით, პომიდორით, ყველით და მწვანილებით. იგი მზადდება ძალიან მარტივად და რაც მთავარია, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ყველა გემოვნებით. კვერცხში შემავალი ცილის დიდი რაოდენობა, კომბინირებული ჯანსაღი ვიტამინებითა და მინერალებით ბოსტნეულში და სემოლინას გაჯერებული, გახდის დაფარულ ომლეტს გემრიელ და ჯანსაღ კერძს. შემოთავაზებული შევსება არ არის ერთადერთი ან უგემრიელესი. უბრალოდ, მაცივარში პროდუქციის ასეთი ნაკრები დავასრულე. თქვენ შეგიძლიათ გახდეთ კრეატიული და საუზმე კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ ზღვის პროდუქტების, ყვავილოვანი კომბოსტო, მოხარშული თევზის, ყაბაყის, ხორცის და სხვათა დამატებით.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ წიწაკის ომლეტი ღუმელში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- სემოლინა - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მწვანეები - რამდენიმე ყლორტი
- ყველი - 50 გ
- სასმელი წყალი - 2 სუფრის კოვზი
- პომიდორი - 1 ც.
დახურული ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება სემოლინით, პომიდორით, ყველით და მწვანილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. კვერცხები მოათავსეთ ღრმა კონტეინერში და დაასხით სასმელი წყალი. ომლეტი უფრო დამაკმაყოფილებელი რომ იყოს, წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე ან არაჟანი.
2. კვერცხს დაუმატეთ სემოლინა და ცოტა მარილი.
3. აურიეთ ჩურჩულით, რომ საკვები თანაბრად გადანაწილდეს. დატოვე ნარევი 5-10 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ სემოლინა ოდნავ შეშუპდეს. თუ თავისუფალი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ გაუძლოთ მასას უფრო დიდხანს. ეს ხელს შეუწყობს ბურღულის უკეთ გავრცელებას.
4. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გარეცხილი მწვანილი დაჭერით. ყველი დაჭერით ზოლებად, კუბიკებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
5. ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და დაასხით კვერცხის მასა.
6. გახურეთ სითბო ნელა მოხარშეთ კვერცხები. სანამ ომლეტი ჯერ კიდევ გაშვებულია, სწრაფად გაანაწილეთ შევსება ბლინის ნახევარზე. ჩაყარეთ ყველი ჯერ, იმიტომ ის დნება და ხელს შეუწყობს საკვების უკეთ შერწყმას.
7. მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები ყველზე და ოდნავ მოაყარეთ მარილი.
8. ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი დაჭრილი მწვანილით.
9. მოათავსეთ დაჭრილი ყველი მწვანეთა თავზე. ანუ ყველი უნდა იყოს პირველი და ბოლო ფენა, შევსების მიუხედავად. ის ასრულებს დამაკავშირებელ როლს პროდუქტებს შორის.
10. აწიეთ ომლეტის თავისუფალი ზღვარი და დაფარეთ შიგთავსით.
11. დახურეთ ტაფა სახურავით და გააგრძელეთ დაფარული ომლეტის მომზადება სემოლინით, პომიდორით, ყველით და მწვანილით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ დნება და კვერცხები არ შემწვარი. მიირთვით მზა კერძი მაგიდაზე მომზადებისთანავე, რადგან არ არის ჩვეულებრივი მისი შემდგომი გამოყენებისთვის მომზადება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დახურული ომლეტი ლორით და ყველით.
