ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სახლში ხაჭოს სალათის მწვანილით და პომიდორით დამზადების ფოტოთი. კვების ღირებულება, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭო არის დიეტური პროდუქტი მაღალი ცილის შემცველობით. ის სასარგებლოა კალციუმის მაღალი შემცველობის გამო. მისი გამოყენებისას ბევრი კერძია. ესენია პუდინგები, დესერტები, ღვეზელი, პამპლინები, ბლინები და დუმპინგები. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ სალათებზე ხაჭოთი. თუ გიყვართ ჯანსაღი და მარტივი ხაჭოს საჭმელები, მაშინ ეს უჩვეულო რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვისაა!
წვნიანი, ახალი, ვიტამინი და ძალიან სურნელოვანი ხაჭოს სალათი მწვანილით და პომიდორით აუცილებლად გაახარებს ყველას, განსაკუთრებით ხაჭოს კერძების თაყვანისმცემლებს. ნაღების ხაჭოს, პიკანტური პომიდვრის და უამრავი არომატული მწვანილის კომბინაცია ქმნის იდეალურ არომატის დიაპაზონს. ხაჭო მოკრძალებულად ინარჩუნებს თავის ბუნებრივ ნეიტრალიტეტს, რაც სხვა პროდუქტებს აძლევს შესაძლებლობას მაქსიმალურად გამოიჩინონ თავი. ამ პროდუქტების ალიანსი ყოველთვის ჰარმონიული და სრულყოფილია.
ასეთი დახვეწილი მადა მზადდება სწრაფად და მარტივად, აქვს სასიამოვნო და უჩვეულო გემო. რეცეპტი არის როგორც გულიანი, ასევე მსუბუქი, რაც უბრალოდ შეუცვლელია ზაფხულის ცხელ დღეს. ის ჯანსაღია, ასე რომ გაჯერეთ თქვენი სხეული ვიტამინებით და ნუტრიენტებით, ასეთი სალათების მომზადებით ბოსტნეულით და უხეში მარცვლოვანი ხაჭოთი. იგი შესაფერისია ყველა შემთხვევისთვის. ის შეიძლება მიირთვათ სადილად დამოუკიდებლად, ან მოხარშული ხორცისა და თევზის დამატებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 112 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ
- Cilantro - 2 ფილიალი
- რეჰანი - 1 ყლორტი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- პომიდორი - 1 ც.
ხაჭოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება მწვანილით და პომიდორით:
1. რეცეპტისთვის აიღეთ პომიდორი მკვრივი და მტკიცე, ისე რომ ნაჭრების დროს არ დაიჭყლიტოს. კრემის ან ვარდისფერი ჯიშები იდეალურია, ან გამოიყენეთ ალუბლის პომიდორი.
გარეცხეთ შერჩეული პომიდორი ცივი წყლით, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად ან წრეებად. ნაჭრების ფორმა შეზღუდული არ არის.
თუ სასურველია, ამოიღეთ კანი ხილიდან. მაგრამ მიზანშეწონილია მისი ამოღება სათბურის ხილიდან.
2. მოათავსეთ კილანტრო და რეჰანი საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, რომ ჩამოიბანოთ ნებისმიერი ჭუჭყი და ჭუჭყი. შემდეგ მოაშორეთ ტოტებიდან ზედმეტი ტენიანობა და შთანთქეთ ჭარბი წყალი ქაღალდის პირსახოცით. ამოღება wilted twigs საწყისი bunch. ამოიღეთ მკაცრი ღეროები და უხეშად დაჭერით დარჩენილი ფოთლები დანით ან ცრემლით თქვენი ხელებით.
ჩემი მწვანილი ახალია, მაგრამ გაყინულიც იმუშავებს. არ გაყინოთ იგი წინასწარ, არამედ გაგზავნეთ პირდაპირ საყინულედან საჭმლის თასში.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა მწვანილი თქვენი გემოვნებით კერძში: კამა, ოხრახუში, არგულა, სალათის ფოთოლი. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი პრასი. დაამატეთ ლიმონის ბალზამი ან პიტნის ფოთლები, რომ დაამატოთ კერძს სიახლე.
3. მოათავსეთ ხაჭო ღრმა თასში. მიიღეთ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ უცხიმო პროდუქტი შესაფერისია, თუ არ ითვლით კალორიებს - 9% ცხიმიანი ან ფერმერული. მე მომწონს 5% უკეთესი. ცხიმის მასის წილიდან გამომდინარე, ხაჭო შეიძლება იყოს რბილი, გასაშლელი ან დამსხვრეული.
კარაქში ხაჭო შეიძლება დარჩეს მსხვილმარცვლოვანი, წინასწარ გახეხეთ ჩანგლით, გაწურეთ საცერში ან აურიეთ ბლენდერით. ეს უკანასკნელი ვარიანტი მისცემს მას ერთგვაროვან, კრემისმაგვარ ტექსტურას. ხაჭოს თანმიმდევრულობა მხოლოდ თქვენი გემოვნებაა.
რეცეპტისთვის ასევე მნიშვნელოვანია კარგი ხარისხის ხაჭოს არჩევა, რადგან მზა კერძის გემო დამოკიდებულია მასზე.ხარისხის პროდუქტის მაჩვენებელია თეთრი ან ოდნავ კრემისებრი ჩრდილი, თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანია მთელ მასაზე, ხოლო გემო და სუნი თავისუფალია უცხო გემოვნებისგან.
დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და მწვანილი თასში ხაჭოში. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭერით ნივრის კბილი ტკბილი გემოსთვის. შეგიძლიათ გახადოთ სალათი მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი დაჭრილი ავოკადო, ყველი, ფეტა ყველი, მოხარშული ქათმის ნაჭრები, კრევეტები, თხილი. ნებისმიერი ფანტაზია, ექსპერიმენტი და მარაგი მისასალმებელია აქ.
4. მარილიანი საკვები, სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტაოდენი შავი პილპილი. კარგია, მაგრამ ყველაფერი ნაზად აურიეთ ისე, რომ პომიდორი არ გაანადგუროთ. ასეთ სალათს, როგორც წესი, გასახდელი არ სჭირდება, რადგან პომიდორი თავის წვენს მისცემს ხაჭოს. მაგრამ თუ გსურთ სალათი უფრო ტენიანი გახადოთ, დაამატეთ 1 ს.კ. არაჟანი, ზეითუნის ზეთი, ნატურალური იოგურტი. აიღეთ ლიმონის ან ცაცხვის წვენი, შემდეგ კერძი ბრწყინავს ახალი ნოტებით.
სალათი, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის შერეული, შეიძლება გაიგზავნოს მაცივარში რამდენიმე წუთის განმავლობაში გასაგრილებლად. ეს განსაკუთრებით ეხება ზაფხულის ცხელ დღეებს.
მიირთვით ხაჭოს სალათი მწვანილებით და პომიდორით სუფრის მომზადების შემდეგ. თუ ის მოხარშეთ პასტის ხაჭოთი (წინასწარ ათქვიფეთ ბლენდერით), შეგიძლიათ მოაწყოთ სადღესასწაულო საჭმელი, დადოთ მასა სადღეგრძელოზე ან კრუტონზე.
