როგორ მოვამზადოთ კარტოფილისა და კომბოსტოს ბლინები? ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშეთ კარტოფილისა და კომბოსტოს ბლინები
- ვიდეო რეცეპტი
კომბოსტოსა და კარტოფილის კომბინაცია ყოველთვის შესანიშნავია. ამ პროდუქტების საფუძველზე ბევრი კერძია. ეს ხარშვა, ბორში, კომბოსტო, შემწვარი და მრავალი სხვა. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადებაზე - კარტოფილისა და კომბოსტოს ბლინები. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი საუზმის კერძი, რომლის მომზადებაც ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია. მისი მომზადება მარტივია და სწრაფად. ეს დაგეხმარებათ იმ დღეებში, როდესაც არ გსურთ მაღაზიაში წასვლა, მაგრამ რაღაცის მომზადება გჭირდებათ. შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ კულინარიული შედევრი მარტივი იმპროვიზირებული პროდუქტებისგან: კარტოფილი და კომბოსტო, რომელიც ყოველთვის ხელმისაწვდომია მაცივარში.
კარტოფილისა და კომბოსტოს ბლინების რეცეპტი არ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ვეგეტარიანული ან უცხიმო. მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლია ასე გააკეთო. ცომს ემატება კვერცხი, რომელიც აკავშირებს პროდუქტებს და ხელს უშლის ბლინების ტაფაში გაფანტვას. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სემოლინა ან მყისიერი შვრია. ამ მარცვლეულს აქვს იგივე გზა, რაც კვერცხს - ისინი ცომს ერთად იჭერენ.
თუ სასურველია, პიკანციისთვის, ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის სანელებლები და სანელებლები, რაც უჩვეულოდ გაამდიდრებს გემოს. მაშინ ნებისმიერი კვება იქნება მრავალფეროვანი და სასარგებლო. მთავარია არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების და ფანტაზიების პროდუქტების კომბინაციით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 94 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად კარტოფილის და კომბოსტოს ბლინების მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქვაბში.
2. მოაყარეთ მარილი, დაასხით წყალი და ადუღეთ. გაახურეთ ტემპერატურა, დაახურეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
3. გარეცხეთ კომბოსტო, ამოიღეთ რამდენიმე ფოთოლი და დაასხით მდუღარე წყალი. დატოვე 15 წუთი, რომ დარბილდეს.
4. კომბოსტოს ფოთლები გაიარეთ საშუალო მავთულის საფქვავზე. მათი გახეხვა ასევე შესაძლებელია კვების პროცესორით.
5. მოხარშული კარტოფილი გადაიტანეთ საცერზე, რომ თხევადი მინა და გადაახვიოთ ხორცის საფქვავში ან დააქუცმაცეთ დაჭყლეტამდე, სანამ არ გახდება დაფქული კარტოფილი.
6. დაასხით საკვები მარილით, დაფქული წიწაკით, ნებისმიერი მწვანილით და სანელებლებით.
7. მოიგეთ უმი კვერცხი. თუ გსურთ მოხარშოთ მჭლე ბლინები, მაშინ კვერცხის ნაცვლად დაასხით 1-2 სუფრის კოვზი. სემოლინა ან შვრიის ფაფა.
8. ცომი კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
9. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. გაანაწილეთ ცომი სუფრის კოვზით, მიეცით ბლინებს ოვალური ფორმა. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ გადააბრუნეთ უკანა მხარეს და მიიყვანეთ მზადყოფნაში. მიირთვით ცხლად, ახლად მოხარშული, როგორც ცალკე კერძი არაჟანით ან თეთრი ნივრის სოუსით, ან ხორცის გარნირით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარტოფილისა და კომბოსტოს ღვეზელი.
