ან ტორტი, ან სეფლინის საფუძველზე დამზადებული მაფინი. ერთი სიტყვით, მოვამზადოთ გემრიელი მანანა ვაშლით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სწრაფი მანანის მომზადება ვაშლით
- ვიდეო რეცეპტი
თუ თქვენ არასოდეს დაუმატეთ სემოლინა ცომს, მაშინ ბევრი გამოგრჩათ. სემოლინას საფუძველზე გამოცხობა აღმოჩნდება უჩვეულოდ ნაზი, ჰაეროვანი და დნება პირში. სცადეთ მთლიანად შეცვალოთ ფქვილი, ან დაამატოთ იგი ფქვილთან ერთად და კულინარიული გამოცდილება გაახარებს თქვენ. ასეთი ღვეზელები მყისიერად მზადდება რამდენიმე წუთში და შეჭამენ კიდევ უფრო სწრაფად. ვაშლი, დაჭრილი ნაჭრებად და სემინარას ცომში, აშკარად ისმის მზა ცომეულში, მათი საოცარი არომატი იგრძნობა. მანანის სტრუქტურა ოდნავ მკვრივია, საშუალოა ღვეზელსა და ქვაბს შორის. ქერქი არის სრულყოფილი: ერთგვაროვანი, ოქროსფერი და გემრიელი.
შევსების მიზნით ვაშლი გამოიყენება ქერქთან ერთად ან მის გარეშე. ეს არის დიასახლისის გემოვნების პრეფერენციები. ხილი შეიძლება დაიყოს სხვადასხვა გზით. ზოგჯერ ისინი ნაწილდება გამოცხობის ზედაპირზე, ხან ქვემოთაა მოთავსებული, ხან კი უბრალოდ ცომს ურევენ. ვაშლის გარდა, ტორტს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ხილი და ჩირი, მაგალითად, ყაყაჩოს თესლი, თხილი, თესლი, დარიჩინი. რა დანამატებიც უნდა იყოს ნამცხვარში, მთავარია ის, რომ მოზილ ცომში სემოლინა უნდა იყოს დაცული ისე, რომ კარგად შეშუპდეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 331 კკალ.
- პორცია - 1 საათი
- სამზარეულო დრო - 1 ტორტი
შემადგენლობა:
- სემოლინა - 2/4 ს.კ.
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- ვაშლი - 3 ცალი.
- კარაქი - ყალიბის შეზეთვისთვის
- შაქარი - 0.5 სტადიის.
- კვერცხი - 5
- მარილი - მწიკვი
ვაშლის სწრაფი მანანის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. წაუსვით ლითონის მრგვალი საცხობი კერძი გაყოფილი მხარეებით კარაქით.
2. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი ქაღალდის პირსახოცით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაათეთოთ ისინი ან დატოვოთ ისე, როგორც არის. ბუდე თესლის ყუთთან ერთად, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ ხილი ყალიბის ძირში. სურვილისამებრ დაასხით დაფქული დარიჩინი.
3. დაარღვიე კვერცხი და გამოყავი ცილა გულებისაგან.
4. ათქვიფეთ გულები მიქსერით ფაფუკი ლიმონის ფერის ქაფამდე. დაამატეთ შაქარი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.
5. ჩაასხით სემოლინა ცომში.
6. აურიეთ ცომი და დატოვეთ 20 წუთი, რომ ბურღული ადიდებოდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა ცომეულში, ის კბილზე იგრძნობა. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ცომს დაამატეთ სოდა და კვლავ ათქვიფეთ.
7. ამ დროისთვის ცილებს დაუმატეთ მარილი და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ ჩამოყალიბდება თეთრი, ფუმფულა, ფუმფულა და სტაბილური მასა.
8. მარცვლეულის ცომში დაამატეთ კოვზი ათქვეფილი ცილა და ნელ -ნელა აურიეთ ისინი ცომში.
9. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მიქსერის საშუალებით, კაკვის მიმაგრებით ყველაზე დაბალი სიჩქარით.
10. როდესაც ყველა ცილა შერეულია, დაასხით ცომი ვაშლს.
11. გამოაგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის კბილის პუნქციით: ის მშრალი უნდა იყოს. თუ მასზე რაიმე წებოა, შემდეგ გააგრძელეთ გამოცხობა და კვლავ ამოიღეთ ნიმუში.არ იჩქაროთ ლითონის ფორმიდან ვაშლით მზა სწრაფი მანანის ამოღება. ცოტა გაცივდეს და გაძლიერდეს. და თუ მანანას აცხობთ სილიკონის ფორმით, მაშინ აუცილებლად ამოიღეთ, თორემ ქვედა ნაწილი ნესტიანი და სველი გახდება. სუფრასთან მიტანის წინ, შეგიძლიათ მანანა დაასხით შაქრის პუდრით, დარიჩინით, დაასხით შოკოლადის პასტა, შაქრის სიროფი რა ან ტორტზე დახატეთ ნიმუშები, ასოები, ფიგურები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მანანა ვაშლით 10 წუთში.
