ბრინჯი ხორცით

Სარჩევი:

ბრინჯი ხორცით
ბრინჯი ხორცით
Anonim

ბრინჯის ხორცთან ერთად მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მე მინდა გაგიზიაროთ უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი, რომელიც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განახორციელოთ თქვენს სამზარეულოში.

მოხარშული ბრინჯი ხორცით
მოხარშული ბრინჯი ხორცით

რეცეპტის შინაარსი:

  • ინგრედიენტები
  • ეტაპობრივად სამზარეულო
  • ვიდეო რეცეპტი

ბრინჯი მსოფლიოში ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი გვერდითი კერძია, რადგან ის სწრაფად იხარშება და ძნელია გაფუჭდეს. ამავდროულად, ცოტამ თუ იფიქრა, რომ ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი პროდუქტი. მოდი ვნახოთ, რა მოაქვს მას ჩვენს სხეულში. ბრინჯის თვისებები ბევრნაირად წააგავს წიწიბურას. იგი შეიცავს დაახლოებით 8 ამინომჟავას, რომლებიც მონაწილეობენ ახალი უჯრედების წარმოქმნაში. ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ტვინის აქტივობას, ასტაბილურებენ არტერიულ წნევას და აღადგენენ ნაწლავებს. და მისი ყველაზე ცნობილი სასარგებლო თვისებებია დიეტა და ტოქსინებით ტოქსინების ამოღება. აქედან შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ბრინჯში (განსაკუთრებით არარაფინირებულში) არის აქტიური ნივთიერებების მთელი ნაკრები, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ სხეულზე.

ამჟამად ბრინჯი მზადდება მრავალი ვარიაციით. მაგრამ ყველაზე პოპულარული კომბინაცია არის ხორცი. ასეთი კულინარიული ქმნილება ასევე შეიცავს დამატებით სანელებლებს და სანელებლებს, ზოგჯერ ბოსტნეული, ხმელი ხილი, თხილი და სხვა კომპონენტები. შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება ცეცხლზე, რუსულ ღუმელში, ღუმელში და ღუმელში. დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ სწრაფად მოხარშოთ იგი გაზქურაზე ტაფაში.

  • კალორიული შემცველობა 100 გრ - 218 კკალ.
  • პორცია - 3
  • სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
გამოსახულება
გამოსახულება

შემადგენლობა:

  • ხორცი - 1 კგ
  • ბრინჯი - 200 გ
  • ნიორი - 4-5 კბილი
  • მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
  • ზაფრანა (ფერისთვის) - 1 ჩ / კ (სურვილისამებრ)
  • მარილი - 1 სტადიის ან გემოვნებით
  • დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
  • წიწაკის ბარდა - 5 ცალი.

ბრინჯის მომზადება ხორცით

ხორცი დაჭრილია ნაჭრებად
ხორცი დაჭრილია ნაჭრებად

1. გარეცხეთ ხორცი, გააცალეთ ფილმები, ძარღვები, ცხიმი და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 4 სმ ზომის.შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სახის ხორცი, რომელიც მოგწონთ. ასევე ამოიღეთ ცხიმის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ - უპირატესობა მიანიჭეთ ცხიმიან საკვებს, შეინახეთ ცხიმი, უფრო დიეტური - შეწყვიტეთ.

ბრინჯი გარეცხილია
ბრინჯი გარეცხილია

2. მოათავსეთ ბრინჯი საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ჩამოიბანეთ 7 წყლის ქვეშ, რომ ამოიღოთ ყველა წებოვანა. როდესაც წყალი გამჭვირვალე გახდება, ის მზად არის. ეს აუცილებელია ისე, რომ ბრინჯი დამსხვრეული იყოს.

ხორცი შემწვარია ტაფაში
ხორცი შემწვარია ტაფაში

3. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და დაამატეთ ხორცი. შეწვით მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ნაჭრები დაფარული იქნება დამახასიათებელი ოქროს ქერქით, რომელიც შეინარჩუნებს მთელ წვენს ხორცის ნუტრიაში. მოხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.

ბრინჯი დაამატეთ ტაფაში ხორცით
ბრინჯი დაამატეთ ტაფაში ხორცით

4. შემდეგ ჩადეთ ბრინჯი ტაფაში.

ნიორი და სანელებლები დაემატა პროდუქტებს
ნიორი და სანელებლები დაემატა პროდუქტებს

5. ნივრის კბილი გარეცხვის გარეშე გარეცხეთ და ჩადეთ ტაფაში. დაამატეთ წიწაკა, ზაფრანა და დაფქული წიწაკა.

საკვები შემწვარია
საკვები შემწვარია

6. აურიეთ საკვები და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

პროდუქტები ივსება სასმელი წყლით
პროდუქტები ივსება სასმელი წყლით

7. შეავსეთ ინგრედიენტები სასმელი წყლით ისე, რომ ის მთლიანად დაფარული იყოს.

პროდუქტები ჩაშუშულია
პროდუქტები ჩაშუშულია

8. აადუღეთ, დაფარეთ ქვაბი სახურავით ორთქლის გასასვლელით, შეამცირეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, რომ ბრინჯი ორთქლზე ადუღდეს.

მზა კერძი
მზა კერძი

9. გამორთეთ ცეცხლი, დატოვეთ ხარშვა 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აურიეთ და მიირთვით სადილად.

ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბრინჯი ხორცით.

გირჩევთ: