ლობიოთი და პომიდორით მარტივი და ჯანსაღი ომლეტის დამზადება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა ჩვენი ფოტო-დადასტურებული რეცეპტის მიხედვით.
ეს რეცეპტი ეძღვნება ომლეტის მოყვარულებს. გიყვარს ეს კერძი? ამზადებ თითქმის ყოველ დილით? მოდით გავამრავალფეროვნოთ თქვენი მენიუ ამ შესანიშნავი რეცეპტით. გამოიყენეთ ზაფხულის სეზონური ბოსტნეული, ასე რომ გააკეთეთ ომლეტი მწვანე ლობიოთი, პომიდორით, წიწაკით, ბროკოლით და სხვა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 55 კკალ.
- პორცია - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ლობიო - 200 გ
- პომიდორი - 1-2 ცალი.
- მწვანეთა
- Მცენარეული ზეთი
- სანელებლები
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება მწვანე ლობიოთი და პომიდორით
ჩვენ პირველად ვამზადებთ ლობიოს. ჩვენ ვრეცხავთ მას, ვხსნით კუდებს და ვენებს, თუ ის ხანდაზმულია. ლობიო დავჭრათ 3-4 ნაწილად და მოვხარშოთ. თუ არის მიკროტალღური, ამის გაკეთება უფრო სწრაფი იქნება მასში. ამისათვის დაასხით წყალი თეფშში ისე, რომ დაფაროს ლობიო და დადგით მაქსიმალურ სიმძლავრეზე 5 წუთის განმავლობაში. ლობიო ოდნავ დარბილდება, მაგრამ დარჩება ხრაშუნა.
ჩვენ ვყრით ლობიოს საწურში და ვუშვებთ წყალს. იმავდროულად, გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და გაანაწილეთ ლობიო. შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
დაამატეთ პომიდორი, დაჭერით ნაჭრებად ან ნაჭრებად. ჩვენ ყველაფერს ერთად ვხარშავთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ათქვიფეთ კვერცხი სანელებლებით და ცოტა წყლით.
ჩაასხით ათქვეფილი ნარევი ტაფაში.
დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. პირველი რამდენიმე წუთის განმავლობაში გამოიყენეთ ჩანგალი ან სპატულა, რომ ომლეტის კიდეები ცენტრში მიიყვანოთ. შემდეგ დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააგრძელეთ ხარშვა საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით ომლეტი მაშინვე, ცხლად. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
უგემრიელესი და ჯანსაღი საუზმე - ომლეტი მწვანე ლობიოთი
