გამომცხვარი ბოსტნეული არის ჯანსაღი მჭლე და დიეტური კერძი. რამდენად გემრიელია მათი გამოცხობა ღუმელში, კილიტა და ყდის, წაიკითხეთ ეს მიმოხილვა. სასარგებლო რჩევები დიასახლისისთვის. TOP 4 ეტაპობრივად რეცეპტები. ვიდეო რეცეპტები.
კილიტაში გამომცხვარი ბოსტნეული
კილიტაში გამომცხვარი ბოსტნეული არის მჭლე და წვნიანი კერძი. გამოდის ნათელი და სადღესასწაულო. რაც მთავარია, მიიღეთ ხარისხიანი ბოსტნეული ყოველგვარი დაზიანების გარეშე. მაშინ უგემრიელესი მზა კერძის წარმატება ნამდვილად გარანტირებულია თქვენთვის.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 2 ცალი.
- სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი. (წითელი, ყვითელი, მწვანე)
- პომიდორი - 3 ცალი.
- მწვანე ლობიო - 200 გ
- ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
- პროვანსული მწვანილი - 2 ჩ.კ
- მშრალი რეჰანი - 1 ჩ / კ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
კილიტაში გამომცხვარი ბოსტნეულის ეტაპობრივი მომზადება:
- გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ნახევარწრეებად.
- გააცალეთ ბულგარული წიწაკა და დაჭერით ზოლებად.
- პომიდორი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
- მოათავსეთ ბოსტნეული თასში, დაამატეთ მწვანე ლობიო და აურიეთ.
- დაასხით მათ სანელებლები, მარილი, ზეთი, სოიოს სოუსი და აურიეთ.
- გაჭერით ფურცლები 30 × 30 სმ სიგრძის კილიტადან და შუაში ჩადეთ ბოსტნეული.
- გააფართოვოს კილიტა მართკუთხედში და მჭიდროდ ჩამოყაროს კიდეები.
- აცხვეთ ბოსტნეული ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული
ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული შესანიშნავი საზაფხულო ვახშამია. ეს არის სწრაფი და მარტივი მომზადების ცხარე და გემრიელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 3-4 კბილი
- ყაბაყი - 1-2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ძეხვი (ღორის ცხიმი) - 6 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
- მშრალი მწვანილი გემოვნებით
ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეულის მომზადება ეტაპობრივად:
- გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით ოთხ ნაწილად და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ოთხ ნაწილად და მოათავსეთ კარტოფილზე.
- გააცალეთ ნიორი და გააგზავნეთ მთელი კბილი ხახვის შემდეგ.
- შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მარილით, წიწაკით და მწვანილით.
- ჩაასხით ნარევი ბოსტნეულზე და აურიეთ.
- გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
- შემდეგ დაუმატეთ რგოლებად დაჭრილი ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი ზოლებად და ძეხვი.
- განაგრძეთ საჭმლის გამოცხობა კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში.
რატატუილი: გამომცხვარი ბოსტნეული
გამომცხვარი ბოსტნეულის რეცეპტი, რატატუილი, დამზადებულია შემოდგომის ბოსტნეულისგან. ეს კარგია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ უსასრულოდ ექსპერიმენტები ჩაატაროთ. შეგიძლიათ მისი მომზადება სხვადასხვა გზით. პროდუქტების ნაკრებისა და ბოსტნეულის მოჭრის ფორმის ოდნავ შეცვლით, თქვენ დაუყოვნებლივ მიიღებთ ახალ მკურნალობას.
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი.
- ნიახურის ფესვი - 1/2 ც.
- ტურნიკი - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
- ბულიონი - 4 სუფრის კოვზი
- Thyme გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
რატატუილის მომზადება (გამომცხვარი ბოსტნეული) ეტაპობრივად:
- გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ყველა ბოსტნეული თხელი 5 მმ ნაჭრებად.
- გახეხეთ ღუმელის საწინააღმდეგო კერძი ზეითუნის ზეთით და დაადეთ ბოსტნეულის ნაჭრები ერთმანეთზე მონაცვლეობით.
- ჩაასხით 4-5 სუფრის კოვზი კონტეინერში. წყალი ან ბულიონი და დაასხით ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და სანელებლები.
- აცხვეთ ბოსტნეული 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ისინი ყველის ნაჭრებით მზადყოფნამდე 15-20 წუთით ადრე.
