ჩვენ მოვამზადებთ არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელ, არამედ ლამაზ ცომეულს ყვავილის ფორმით. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი საცხობი ტორტის მზესუმზირის ფოტოსურათით მოკლე ძეხვიდან ძეხვითა და ყველით. ვიდეო რეცეპტი.
რუდი, ელეგანტური და გულიანი მზესუმზირის ტორტი. არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის ცომი და შევსება გამოიყენება. ტორტი შეიძლება იყოს საჭმლის ან დესერტის. რეცეპტში მთავარია საცხობი ლამაზი დიზაინი მზესუმზირის ყვავილის სახით. მე გავაკეთე შებოლილი ცომი. ეს არის ყველაზე მრავალმხრივი, ყოველთვის წარმატებული და შესაფერისი მრავალი შევსებისთვის. მისი დამზადება შესაძლებელია, გაყინული მომავალი გამოყენებისთვის და საჭიროების შემთხვევაში გამოყენება. მაგრამ ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საფუარი, უფუარი, ფაფუკი და ა. და თუ თქვენ არ გსურთ მისი მომზადება, მაშინ იყიდეთ მზა ცარიელი.
ძეხვს და ყველს ვიყენებ შევსების სახით. ეს არის უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტები, რომლებიც არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას. ტორტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი შევსება. ეს შეიძლება იყოს დაფქული ხორცი, შემწვარი სოკო, კვერცხი მწვანილით, ხილი (ახალი ან გაყინული), ხმელი ხილი და ა.შ. და მეორე ტკბილი შიგთავსით. მთავარია დაიცვან რეცეპტის დიზაინი, რომლის ეტაპობრივი რეცეპტი წარმოდგენილია და დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ. ეს სანახაობრივი ტორტი იმსახურებს ადგილს არა მხოლოდ ყოველდღიურ მენიუში, არამედ სადღესასწაულო სუფრაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 385 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 200 გ
- მარილი - მწიკვი
- მყარი ყველი - 200 გ
- ფქვილი - 250 გ
- ყაყაჩო - დეკორაციისთვის
- ძეხვი (ნებისმიერი ჯიში) - 300 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 0,5 ჩ / კ
ეტაპობრივად მზესუმზირის ტორტის მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ცივი მარგარინი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ კვების პროცესორში, სადაც მოათავსეთ "საჭრელი დანა" დანართი.
2. დაამატეთ კვერცხი მარგარინს.
3. ჩაასხით ფქვილი წვრილ საცერში, მარილი და შაქარი.
4. მოზილეთ შებოლილი ცომი. ძალიან დიდხანს არ აურიოთ, რადგან არ უყვარს სითბო. მარგარინი დაიწყებს გათბობას და ცომის ტექსტურა შეიცვლება, რაც უარყოფითად აისახება ტორტზე.
5. ამოიღეთ ცომი პროცესორიდან და ჩამოაყალიბეთ ბურთულად.
6. შემოახვიეთ შესაფუთი ფილმით ან ჩანთით და შედგით მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ გაგზავნოთ საყინულეში და გაყინოთ საჭირო დრომდე.
7. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. გამოიყენეთ რულეტი, რომ გადაახვიოთ ისინი თხელი ფენით და მოათავსოთ მრგვალ საცხობ ფორმაში. დავჭრათ ცომის თავისუფალი კიდეები. ცომის შუაგულში მოათავსეთ ფირფიტა უფრო მცირე დიამეტრის (როგორც ნაჩვენებია ფოტოში) და ოდნავ დაჭერით ისე, რომ მონახაზი დარჩეს.
8. მოათავსეთ დაჭრილი ძეხვი ცომზე შუაში და წრეში, დატოვეთ ფირფიტადან მკაფიო მონახაზი.
9. ძეხვის თავზე წაუსვით გახეხილი ყველი.
10. დაფარეთ შევსება ცომის მეორე ფენით. მორთეთ კიდეები და მოათავსეთ იგივე ფირფიტა თავზე. დააჭირეთ მას ისე, რომ ცომის ორი ფენა ერთად იყოს შეკრული. ასევე შემოხაზეთ ტორტის კიდეები.
11. 4-5 სმ მანძილზე, ღვეზელის გარშემო გააკეთეთ ნაჭრები ცომის სახსრებიდან მზესუმზირის ფურცლების ფირფიტით.
12. ნაზად აიღეთ თითოეული ფურცელი და გააფართოვეთ იგი გვერდზე შევსებით.
13. დაასხით მთელი ნამცხვარი ყველის ნაპრალებით, ხოლო ყვავილის შუაზე მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი. ყაყაჩო გამოიყენება დეკორაციისთვის, მაგრამ ის არ ამატებს ბევრ გემოს. აქედან გამომდინარე, არ არის აუცილებელი მისი გამოყენება.
14. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ მზესუმზირის ღვეზელი გამოსაცხობად 30-35 წუთის განმავლობაში. მზესუმზირის ღვეზელი მოცხარის საკონდიტრო ყველით შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მზესუმზირის ღვეზელი ხორცით და ყველით.
