ჯანსაღი საუზმის მომზადება - ხაჭოს ბლინები ყველით და ძეხვი სახლში. ინგრედიენტების და კალორიების კომბინაცია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
სწრაფი კერძი ბევრ შემთხვევაში - ხაჭოს ბლინები ყველით და ძეხვი. ეს არის საუზმე შესანიშნავი ვარიანტი მთელი ოჯახისთვის. კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საჭმელი მთელი დღის განმავლობაში. მოსახერხებელია ასეთი ჩიზქეიქების თან წაყვანა სამსახურში, გზაზე, ბავშვების სკოლაში მისაცემად. ასეთი გემრიელი და არომატული საჭმელი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს.
ძეხვიანი ყველი გამოიყენება ხაჭოს ნამცხვრების შესავსებად. მაგრამ ნებისმიერი შემავსებლის გამოყენება შესაძლებელია. მოხარშული ქათამი ან ღვიძლი, ლორი, მწვანილი, მწვანე ხახვი, პომიდორი … გააკეთებს - ნებისმიერი საკვები თქვენი გემოვნებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ხილი, კენკრა, ხმელი ხილი, თხილი და სხვა ტკბილეული, რათა გააკეთოთ დესერტი ხაჭოს ბლინები შუადღის საუზმეზე ან ჩაისთვის.
ხაჭოს რეცეპტისთვის საჭიროა მშრალი, იდეალური არჩევანი არის ხელნაკეთი. მიიღეთ ხორბლის ფქვილი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლინი, მასთან ერთად გემო ბევრად უფრო საინტერესო იქნება. სემოლინა ასევე შესაფერისია, რაც ყველის ბლინებს მისცემს ჰაეროვნებას და სინაზეს. ჩვეულებრივ რძეს იყენებენ, მაგრამ უმჯობესია გამომცხვარი რძე მიიღოს, ის მისცემს დელიკატურ არომატს და ნაღების გემოს. შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი ან კეფირი. გამოიყენეთ ნებისმიერი ყველი, როგორც მყარი, ისე მწნილი, ძეხვი - რძე, ექიმის, შებოლილი, გამომშრალი და ა.შ.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯანი ხაჭოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 239 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- ყველი - 50 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ფქვილი - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
- რძე - 2 სუფრის კოვზი
- ძეხვი - 100 გ
ეტაპობრივად ხაჭოს ბლინების მომზადება ყველით და ძეხვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ ხაჭო ღრმა თასში. ის ძალიან მშრალი უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამორიცხეთ რძე რეცეპტიდან. თუ ხაჭო ძალიან ტენიანია, ამოიღეთ ზედმეტი შრატი მისგან. ამისათვის დაკიდეთ იგი ჩიზქაფში და ჩამოკიდეთ ან დადეთ ჯარიმა საცერში. დატოვე ცოტა ხნით. სითხის სწრაფად გადინების მიზნით, დაჭერით ხაჭო პრესით.
2. ჩაასხით რძე ოთახის ტემპერატურაზე ხაჭოში.
3. შემდეგ დაამატეთ უმი კვერცხი საკვებს.
4. დაასხით წვრილ საცერში გაცრილი ფქვილი ხაჭოზე და მოაყარეთ მარილი. აურიეთ ხაჭოს მასა. თუ გსურთ ხაჭოს ნამცხვრები იყოს ერთგვაროვანი ხაჭოს მარცვლების გარეშე, ხაჭოს ცომი აურიეთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი. თუ გიყვართ ჩიზქეიქებში ხაჭოს სიმსივნის შეგრძნება, აურიეთ ცომი კოვზით.
5. ხაჭოს ცომს დაამატეთ უხეში გახეხილი ყველი და დაჭრილი ძეხვი.
6. აურიეთ საკვები, რომ შევსება თანაბრად გადანაწილდეს მთელ ცომზე.
7. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. აიღეთ ხაჭოს ცომი სუფრის კოვზით და ჩადეთ ცხელ ტაფაში, შექმენით მრგვალი ხაჭოს ნამცხვრები. გააცხელეთ გაზქურა საშუალო ცეცხლზე და გახეხეთ ხაჭოს ნამცხვრები ყველით და ძეხვით ორივე მხრიდან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
მიირთვით მზა კერძი ცხელი არაჟნით, ნებისმიერი სოუსით, ჭიქა ყავით ან ჩაი. მიუხედავად იმისა, რომ გაგრილების შემდეგ, კერძი არანაკლებ გემრიელი გამოდის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რეიტინგი ყველით.
