გსურთ გამოაცხოთ რაიმე გემრიელი და მადისაღმძვრელი, ხოლო მჭლე და დიეტური? მე გირჩევთ გააკეთოთ რბილი, მაგრამ ხრაშუნა მჭლე ვაშლი-ქლიავის რულეტი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
თუ გიყვართ ვაშლისა და ქლიავის ცომეული, აქ არის მარტივი რეცეპტი მჭლე ვაშლისა და ქლიავის რულეტისთვის. იმისდა მიუხედავად, რომ პროდუქტები მზადდება კვერცხის, რძის, კარაქის, არაჟნის და სხვა მდიდარი პროდუქტების გარეშე, რულონს აქვს შესანიშნავი გემო, არომატი და ტექსტურა. მაგრამ თუ არ მარხულობთ ან არ გეშინიათ ზედმეტი კალორიების, მაშინ გამოცხობამდე შეგიძლიათ რულეტის ზედაპირზე წაუსვათ კარაქის ნაჭრები. ისინი პროდუქტს მისცემენ უგემრიელეს კრემის გემოს.
გარდა ამისა, რულეტი მზადდება შარლოტას პრინციპით, ძალიან სწრაფად და მარტივად. ეს არის გამოცხობის ვარიანტი - ერთი, ორი და თქვენ დაასრულეთ. რეცეპტის კიდევ ერთი უდავო პლიუსი ის არის, რომ შეგიძლიათ ცომი მოზილოთ, დატოვოთ მაცივარში და გამოაცხოთ პროდუქტი მეორე დღეს. ის კარგად იქცევა სიცივეში ერთი დღის განმავლობაში, თვისებების დაკარგვის გარეშე. ის ასევე შეიძლება გაყინოთ საყინულეში და საჭიროების შემთხვევაში გაალღოთ და გამოაცხოთ ხელნაკეთი ნამცხვრები.
შევსების მიზნით გამოიყენეთ ნებისმიერი ხილი და კენკრა გემოვნებით, სეზონურობით და ხელმისაწვდომობით. ასევე, შემოთავაზებული ცომიდან შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა მხოლოდ ტკბილი რულეტი, არამედ მარილიანი ნამცხვრები დაფქული ხორცით, ხაჭოთი და მწვანილით, ბოსტნეულით და ა.შ. რა
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 3 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1, 5 სტადიის.
- ვაშლი - 1 კგ
- სასმელი წყალი - 100 მლ
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 100 გ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- მარილი - მწიკვი
- ქლიავი - 0,5 კგ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება მჭლე ვაშლის ქლიავის რულეტი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ საჭმლის გადამამუშავებელი საჭრელი და დაამატეთ ფქვილი, რომელიც გაცრილია წვრილ საცერში. ეს გაამდიდრებს მას ჟანგბადით და ცომეული უფრო ნაზი გახდება.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი კვების პროცესორში და დაამატეთ ცოტა მარილი.
3. დაამატეთ სასმელი წყალი კომბინაციაში.
4. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს კერძების ხელები და გვერდები.
5. ამოიღეთ ცომი კვების პროცესორიდან და შემოხვიეთ ხელები. ახლა აურიეთ, ეს გახდის ცომს რბილი და ელასტიური.
6. ამისათვის აიღეთ ცომი თქვენს ხელებში, აწიეთ იგი თავის დონემდე და ძალისხმევით დაყარეთ მაგიდაზე. გააკეთეთ ეს 20-30 ჯერ. შეფუთეთ ცომი ტომარაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
7. სანამ ცომი გაცივდება, დაიწყეთ შევსება. გარეცხეთ ვაშლი, გააშრეთ და ამოიღეთ ბირთვი სპეციალური დანით.
8. გახეხეთ ვაშლი უხეშ სახეხზე.
9. გარეცხეთ ქლიავი, გააშრეთ, ამოიღეთ თესლი და გაჭერით კენკრა საშუალო ზომის ნაჭრებად.
10. ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან. გაყავით იგი 3 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ თითოეული ძალიან თხლად მოძრავი პინით. რაც უფრო თხელია ცომი, მით უფრო გემრიელი იქნება მზა რულეტი.
11. შემოხვეულ ცომზე დაადეთ ვაშლის ნაჭრები, ქლიავის ნაჭრები, მოაყარეთ ხილი შაქრით და დარიჩინის ფხვნილით. ჩაყარეთ ცომი სამი მხრიდან, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში.
12. გააბრტყელეთ ცომი რულეტით და გადაიტანეთ იგი ნაკეცზე ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
13. იმისათვის, რომ რულონს ჰქონდეს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, წაუსვით მას კვერცხის გული, კარაქი ან მცენარეული ზეთი.
14. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 25-30 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ მზა მჭლე ვაშლის ქლიავის რულეტი, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით ჩაის, ყავასთან ან ნაყინის კოვზთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მჭლე ვაშლის შტრუდელი.
