უგემრიელესი, წვნიანი ჩაყრილი ბადრიჯანი დაფქული ხორცით. კერძი შესანიშნავია უგემრიელესი საუზმისთვის ან უბრალოდ საჭმლისთვის. როგორ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და რა პროდუქტები ჩაანაცვლოთ. გაეცანით ამ ყველაფერს და ბევრად მეტს ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ჩაყრილი ბადრიჯანი უგემრიელესი და მკვებავი კერძია. ყველაფერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებელი. ეს არის ბოსტნეული, სოკო და თევზი. მაგრამ უგემრიელესი საკვები მიიღება ხორცის ნაჭრებით ან დაფქული ხორცით. მე გთავაზობთ საინტერესო რეცეპტს ჩაყრილი ბადრიჯნისთვის დაფქული ხორცით. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს როგორც სადილისთვის, ასევე სადღესასწაულო დღესასწაულზე, ისინი დაიკავებენ თავიანთ კუთვნილ ადგილს. გარდა ამისა, სითბოს მკურნალობის ამ მეთოდით, ყველა სასარგებლო ნივთიერება ბადრიჯნებშია დაცული. ამ კერძის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ბადრიჯანი ჩაანაცვლოთ ყაბაყით, და დაამატოთ დაფქული ხორცი ნებისმიერი მწვანილით, ბოსტნეულით, სანელებლებით და სანელებლებით. ასევე, დაფქული ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ქათმით ან ინდაურით. ის ასევე აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და ნაზი, ხოლო საკვები შეიცავს ნაკლებ კალორიას. ამ რეცეპტში ერთ-ერთი აუცილებელი პირობაა ყველი, რომელსაც ასხამენ შევსებას. თუ მოგწონთ შემწვარი ყველი ხრაშუნა ქერქით, მაშინ დადეთ პირდაპირ შევსებაზე და გააგზავნეთ ღუმელში. ამ შემთხვევაში, შევსება უკეთ შეინარჩუნებს წვნიანობას. და თუ მოგწონთ ყველი "დაჭიმვა", მაშინ დაამატეთ 15 წუთით ადრე კერძი მზად იქნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 355 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი, ბადრიჯანიდან მწარე მოხსნის დროის გამოკლებით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ყველი - 150 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ბასილი - რამდენიმე ყლორტი
- დაფქული ხორცი - 300 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჩაყრილი ბადრიჯანი დაფქული ხორცით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბადრიჯანი ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე ცხენის კუდი და ხილი გაჭედე სიგრძეზე. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, ამოიღებთ თუ არა მწარე ცისფერიდან თუ არა. ის ჩვეულებრივ გვხვდება მწიფე ხილში, მაგრამ არა ახალგაზრდებში. ამიტომ, თუ ბოსტნეული ძველია, მაშინ დაასხით ნაჭრები მარილით და დატოვეთ ნახევარი საათი. ამ ხნის განმავლობაში, ბადრიჯნის ზედაპირზე გამოჩნდება ტენიანობის წვეთები, რომელთანაც მთელი მწარე გამოვა. შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
შემდეგი, ყურადღებით გაასუფთავეთ ბადრიჯნის რბილობი დანით, კოვზით ან სხვა მოსახერხებელი ხელსაწყოებით, რათა გააკეთოთ "ნავი". მოათავსეთ ისინი საცხობ ფორმაში.
2. მოჭრილი რბილობი დაჭერით პატარა კუბებად.
3. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და გახეხეთ ბადრიჯნის რბილობი ოქროსფერ შეფერილობამდე.
4. ზეთში სხვა ტაფაში გახეხეთ დაფქული ხორცი, დროდადრო აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეიცვლება ფერი.
5. ერთ ტაფაში შეურიეთ დაფქული ხორცი, შემწვარი ბადრიჯანი, ტომატის პასტა, დაჭრილი რეჰანი, მარილი და შავი პილპილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.
6. აურიეთ პროდუქტები და ხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
7. ჩაყარეთ ბადრიჯანი დაფქული ხორცით.
8. დაასხით შევსება ყველის ნაპრალებით და გაგზავნეთ ჩაყრილი ბადრიჯანი დაფქული ხორცით გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში. თუ ცისფერი კანი ძალიან მკვრივია, მაშინ დაასხით ცოტაოდენი წყალი საცხობ ფირფიტაში ისე, რომ ორთქლდეს და დარბილდეს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯანი დაფქული ხორცით.
