ჯანსაღი შემადგენლობა, შესანიშნავი გემო, დაბალი კალორიული შემცველობა და წონის დაკლების დიდი შესაძლებლობა - ჭარხლის სალათი ქიშმიშით და პეკანით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ჭარხლის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ქიშმიშით და პეკანით
- ვიდეო რეცეპტი
ჭარხალი არის ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ხელს უწყობს ვიტამინის B. ათვისებას. ბოსტნეული ძალიან პოპულარულია ჩვენს განედებში, რაც ადვილად აიხსნება. პირველ რიგში, გემო, მეორე, ჯანმრთელობის სარგებელი, მესამე, ხელმისაწვდომობა და ბიუჯეტი. ასეთი ძირეული მოსავალი აუცილებლად მოიძებნება ყველა დიასახლისის ურნებში. და ის უფრო მეტს იმსახურებს, ვიდრე უბრალოდ ბანალური ვინაგრეტის კომპონენტია. ბოსტნეულის დამატებითი პლიუსი ის არის, რომ მისგან მიიღება უგემრიელესი მარტივი სალათები ყოველდღიური სუფრისთვის, ასევე ჭარხალი არ დაიკარგება სადღესასწაულო დღესასწაულზე. ის ყოველთვის იპოვის თავის თაყვანისმცემლებს. და თუ ბოსტნეულს დაამატებთ თხილი ქიშმიშით, მიიღებთ არა მხოლოდ ჯანსაღ, არამედ ძალიან გემრიელ სალათას.
კოლმა თხილის დამატებაზე დაიწყო საუბარი, მინდა აღვნიშნო ეს საოცარი პროდუქტი. ექიმები გვირჩევენ პეკანის თხილი უფრო ხშირად შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. ისინი შეიცავს სრულ ვიტამინის კომპლექსს და მიკროელემენტებს, რაც ორგანიზმს სჭირდება. თხილი შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ასევე დეფიციტურ ნივთიერებას - იოდს, რომლის ნაკლებობა სავსეა უსიამოვნო შედეგებით. ამიტომ, ჭარხლისა და პეკანის სალათები განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ გააჩნიათ ისეთი მიკროელემენტი, როგორიცაა იოდი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოუსი გასახდელი, რადგან ტრადიციული მაიონეზი არ არის აქსიომა. სცადეთ ქონდარი სალათის გასახდელი და კერძი ახალი გზით გაიშლება. თაფლი, არაჟანი, ლიმონი, ხილის წვენი, ყველა სახის ზეთი - შესაძლებლობა, გასცდეთ სალათის ჩვეულებრივ გემოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 120 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი საკვების დაჭრისთვის, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- პეკანის კაკალი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- ქიშმიში - 50 გ
ჭარხლის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ქიშმიშით და პეკანით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჯერ ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი, რომ დარბილდეს. გააჩერეთ 5 წუთი, გაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება და არ გაგრილდება. სამზარეულოს დრო 40 წუთიდან 2 საათამდეა. ეს დამოკიდებულია ძირეული კულტურის ზომაზე და ასაკზე. შემდეგ გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად. გარდა ამისა, ჭარხალი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ღუმელში კილიტაში. ეს მეთოდი ხელს შეუწყობს ბოსტნეულში საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობის შენარჩუნებას.
3. დამუშავებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან დაჭერით კუბიკებად. თუ ყველი ძალიან რბილია, ჩადეთ 15 წუთის განმავლობაში საყინულეში. გაჭრა უფრო რთული და ადვილი გახდება.
4. შეუთავსეთ ყველა საკვები ერთ თასში: ჭარხალი, ქიშმიში, ყველი და თხილი. შეგიძლიათ პეკანი პატარა ნაჭრებად გაჭრათ ან ბირთვი ხელუხლებელი დატოვოთ.
5. ჭარხლის სალათს მოაყარეთ ქიშმიშით და პეკანი მცენარეული ზეთით, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ და მიირთვით. ის კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ჭარხლით, თხილით და ქიშმიშით მაიონეზის გარეშე.
