ჭარხლის სალათები ყოველთვის ჯანსაღი და გემრიელია. გარდა ამისა, მათი ჯიშების დათვლა შეუძლებელია. ბევრი ვარიაციაა და არჩევანის გაკეთება ბევრია. დღეს ჩვენ ვამზადებთ ჭარხლის სალათს ყველით, ქიშმიშით და თხილით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჭარხალი არის ყველა სეზონის ბოსტნეული, რომელიც კარგად ერწყმის სხვადასხვა საკვებს. მასთან ერთად ყველა სალათი გემრიელი და მკვებავია. ბევრს მოსწონს ისინი, განსაკუთრებით ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს. ჭარხლისა და გამდნარი ყველის ცხარე კომბინაცია კერძს სინაზეს მატებს, ქიშმიში და თხილი კი უნიკალურ გემოს აძლევს. გარდა ამისა, სასიამოვნო ბონუსი არის მომზადების სიჩქარე და სიმარტივე.
გარდა ამისა, ჭარხალი ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულია. ის შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების დიდ საწყობს, რომლებიც სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. და შეღებვის პიგმენტს, რომელსაც ბოსტნეული იძლევა, აქვს კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი. და თხილი ქიშმიშით არ ჩამორჩება ჭარხალს. ისინი ასევე შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას ჩვენთვის. თუმცა, სალათის ყველა სიამოვნება უთვალავია. გარდა ამისა, თუ თქვენ უყურებთ თქვენს წონასა და ფიგურას, ან იცავთ მარხვას, მაშინ ასეთი კვება გაამრავალფეროვნებს თქვენს სუფრას. ამიტომ, თუ დიდი ხანია არ მოგიმზადებიათ რაიმე ორიგინალური, მაშინ დარწმუნდით, რომ უფრო ახლოს გაეცანით ამ რეცეპტს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 133 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი სალათის მომზადებისთვის, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ქიშმიში - 30 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ჭარხლის სალათის მომზადება ყველით, ქიშმიშით და თხილით
1. გარეცხეთ ჭარხალი და ადუღეთ მარილიან წყალში. ეს პროცესი დაგჭირდებათ დაახლოებით 2 საათი, რაც დამოკიდებულია ძირეული მოსავლის ზომაზე. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მთლიანად გაცივდა და გაცივდა. გამომდინარე იქიდან, რომ ბევრი დრო იხარჯება ჭარხლის მომზადებაზე, მიზანშეწონილია მისი წინასწარ მომზადება, მაგალითად, საღამოს.
ბოსტნეულის შემდეგ გავთალოთ და დავჭრათ კუბიკებად გვერდებზე დაახლოებით 6 მმ. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გახეხოთ უხეშ სახეხზე. გემოვნების საკითხია.
2. სალათის მომზადებამდე, უპირველეს ყოვლისა, გარეცხეთ ქიშმიში და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ დარბილდეს და შეშუპდეს.
3. დაჭრილი დამუშავებული ყველი ჭარხლის მსგავსად. თუმცა, თუ ბოსტნეული გახეხეთ, ყველიც გახეხეთ. ყველის გასაადვილებლად რომ გაადვილდეს, ჩადეთ საყინულეში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
4. მოათავსეთ ჭარხალი, დამუშავებული ყველი და ნიგოზი სალათის თასში. შეგიძლიათ თხილის წინასწარ ანთება სუფთა და მშრალ ტაფაში. ასე რომ, ისინი უფრო გემრიელი, მაგრამ უფრო მკვებავიც იქნებიან.
5. ქიშმიში გადაიტანეთ საცერში, რომ წყალი დაიდინოს. შემდეგ გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაამატეთ სალათს.
6. შეურიეთ ინგრედიენტები მარილი მარილით, დაფარეთ მცენარეული ზეთით და აურიეთ. სუფრაზე მიტანის წინ შედგით მაცივარში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით მზა სალათი მაგიდაზე ულამაზეს თასში ან გამჭვირვალე ჭიქაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭარხლის სალათი თხილით და ყველით.
