ხაჭოს ქიშმიშით ქიშმიშით ეტაპობრივი რეცეპტი: ინგრედიენტების ჩამონათვალი, სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭოს ქიშმიში ქიშმიშით არის პოპულარული კერძი ყოველდღიური მენიუსთვის, რომელიც ბავშვობიდან არის ნაცნობი. ამ დელიკატესს აქვს დელიკატური რბილი ტექსტურა და წარმოუდგენელი გემო. მას სიამოვნებით ჭამენ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც. აღსანიშნავია, რომ ხაჭოს კასეროლის მომზადება ძალიან ადვილია, რადგან სამზარეულოს ტექნოლოგია ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს მაღალ კულინარიულ უნარებს.
ასეთი ტკბილი დესერტი წარმოუდგენლად ჯანსაღია. ავსებს ორგანიზმისთვის საჭირო კალციუმის მარაგს. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ქიშმიშის ხაჭო შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე, შუადღის ჩაის ან სადილისთვის, როგორც მთავარი კერძი, რადგან ის კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს, აძლევს ძალას და არ ამძიმებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.
აუცილებელი ინგრედიენტების ნაკრები ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სუპერმარკეტში. კერძის საფუძველია ხაჭო. მზა კერძის გემო და ჯანმრთელობა დამოკიდებულია მის ხარისხზე. ამ პროდუქტის არჩევისას, აუცილებლად წაიკითხეთ შემადგენლობა, ის არ უნდა შეიცავდეს მცენარეულ ცხიმებს ან კონსერვანტებს. ასევე შეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი, რადგან ფერმენტირებული რძის პროდუქტები მალფუჭებადია. შენახვის ვადა ჩვეულებრივ არა უმეტეს 7 დღისა. თუ შენახვის ვადა უფრო გრძელია, მაშინ პროდუქტი შეიცავს კონსერვანტებს, ზოგჯერ ჯანმრთელობისთვის საშიში. შეარჩიეთ ხაჭოს ცხიმის დონე თქვენი შეხედულებისამებრ. თუ თქვენ გჭირდებათ დიეტური კვების მომზადება ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობით, იყიდეთ უცხიმო საკვები.
ქიშმიში კარგ როლს ასრულებს გემოვნების გაუმჯობესებაში და საერთო ჯანმრთელობის გაზრდაში. ეს ჩირი საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ვიტამინებისა და მინერალების მარაგი.
ჩვენ გირჩევთ შეისწავლოთ ხაჭოს ქიშმიშის მარტივი რეცეპტი ქიშმიშით, ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხაჭოს ნამცხვრები ღუმელში დაშაქრული ხილით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 191 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- არაჟანი - 5 სუფრის კოვზი
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- ქიშმიში - 50 გ
- კარაქი (ყაბაყის შესაწვავად) - 1 სუფრის კოვზი
ეტაპობრივად ხაჭოს ქიშმიშის მომზადება ქიშმიშით
1. სანამ ხაჭოს ქიშმიშით ქიშმიშით მოამზადებთ, მოამზადეთ სემოლინა. ამისათვის შეურიეთ პროდუქტის საჭირო რაოდენობა არაჟანს და დატოვეთ 20-30 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, ისე რომ მარცვლეული გაჟღენთილი და შეშუპებული იყოს. არაჟნის უმეტესი ნაწილი წავა ქვაბში, მაგრამ დატოვეთ რამდენიმე კოვზი, რომ ზემოდან ცხიმი მოასხათ.
2. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი და შაქარი ღრმა კონტეინერში. თუ ხაჭოს მარცვლები საკმარისად დიდია, მაშინ პროდუქტი შეიძლება წინასწარ გახეხილი იყოს ლითონის საცერში. მიღებული ნარევის გახეხვა სულაც არ არის საჭირო, ყველაფერი შეიძლება ჩვეულებრივი ჩანგლით აურიოთ.
3. ქიშმიში წინასწარ ჩაასხით ცხელი წყლით ისე, რომ შეშუპდეს და გაირეცხოს. შემდეგი, ჩვენ გავაერთიანებთ ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს ერთ მასაში.
4. უმჯობესია აიღოთ კომპაქტური საცხობი კერძი. ხაჭოს მასა გამოცხობისას დიდად არ იზრდება, ამიტომ არ არის საჭირო დიდი კონტეინერის აღება. შეზეთეთ მისი მხარეები კარაქით და მოათავსეთ ცომი შიგნით.
5. შეზეთეთ ხაჭოს ცომის ზედაპირი დარჩენილი არაჟნით. და ამის შემდეგ, ჩვენ ცარიელ ხაჭოს ქიშმიშს ქიშმიშით ვდებთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოცხობის დრო დაახლოებით 35-40 წუთია.
6. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ ფორმას და ვტოვებთ მაგიდაზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. თანდათანობით, გამოცხობის სტრუქტურა ოდნავ გასქელდება და კასეროლი კარგად შეინარჩუნებს ფორმას. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ფრთხილად ამოიღოთ, დადოთ კერძი და მიირთვათ.
7უგემრიელესი და ჯანსაღი ხაჭოს ქიშმიშით მზად არის! კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის პუდრა, ახალი კენკრა, არაჟანი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:
ხაჭოს კასეროლი სემოლინით, ძალიან მარტივი და გემრიელი
