ეძებთ ორიგინალურ და არისტოკრატულ კერძს "გვირგვინოსანი ადამიანის" სამკურნალოდ? შემდეგ უფრო ახლოს გაეცანით სალათის რეცეპტს მსხლით, ხორცით და თხილით ლიმონის წვენში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- სალათის ეტაპობრივი მომზადება მსხლით, ხორცით და თხილით ლიმონის წვენში
- ვიდეო რეცეპტი
რუსული სამზარეულოს და ხალხური ტრადიციების მიმდევრებისთვის ხორცისა და მსხლის კომბინაცია ეგზოტიკურად გამოიყურება. მსხალი ტკბილია, ხორცი მარილიანი. და როგორ ავურიოთ ასეთი განსხვავებული პროდუქტი ერთ კერძში? რა თქმა უნდა, ხილის სალათები უფრო ლოგიკურად გამოიყურება მსხლით და ყველი, კვერცხი, პომიდორი უკეთესად არის შერწყმული ხორცთან … თუმცა, ფაქტობრივად, მსხალი და ხორცი კლასიკური და კეთილშობილური კომბინაციაა, ხოლო ევროპული სამზარეულოსთვის, ეს ზოგადად ტრადიციულია რა მე ვთავაზობ საზ და გავეცნოთ ახალ საოცარ გემოს და ინგრედიენტების კომბინაციას - სალათი მსხლით, ხორცით და თხილით ლიმონის წვენში. იგი მზადდება ათი წუთის განმავლობაში, მაგრამ შედეგი ღირს სამეფო კვება. მთავარია ხორცი წინასწარ მოხარშოთ.
ხორცის, თხილი და მსხლის დახვეწილი კომბინაციის წყალობით, კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც დესერტისთვის, ასევე საჭმლისთვის. ითვლება, რომ ეს არის ტკბილი დანამატები, რომლებიც კარგად იწვევენ მარილიან ხორცის გემოს. ხორცის გემოს ხაზს უსვამს მსხლის წვნიანი სიტკბო, ხოლო მკურნალობას ავსებს კაკალი და ლიმონის უმნიშვნელო მჟავეობა. ასეთ კომპოზიციაში, სალათი ქმნის ნათელ გემოთა ჰარმონიას და სასიამოვნო რომანტიკულ ატმოსფეროს. იგი შესაფერისია სადილის წვეულებებისთვის, საახალწლო სუფრისთვის და საქმიანი შეხვედრისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 201 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი, პლუს დრო მდუღარე ხორცს
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1 ც.
- ნიგოზი (გახეხილი) - 1, 5 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - პატარა პინჩი
- მოხარშული ხორცი (ნებისმიერი) - 100 გრ
- კვერცხი - 1 ც.
- ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ
- სეზამის თესლი - 1 ჩ / კ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება მსხლით, ხორცით და თხილით ლიმონის წვენში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ მსხალი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად.
2. მოხარშეთ ხორცი წინასწარ, გახეხეთ, აადუღეთ ან ღუმელში. ეს არის თავად დიასახლისის გემოვნებისა და უპირატესობის საკითხი. შემდეგ კარგად გააცივეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
3. მოხარშეთ კვერცხები სანამ არ გაიხეშება. ამისათვის ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში, ადუღეთ და მოხარშეთ ზომიერ სითბოზე 8 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ისინი ყინულის წყალში, შემდეგ გააცალეთ და დაჭერით.
4. ნიგოზი დანით დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ ისინი.
4. მოათავსეთ ყველა საკვები ერთ თასში და დაამატეთ სეზამის თესლი, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს ნედლი ან წინასწარ შემწვარი მშრალ ტაფაში.
5. სეზონი სალათი ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით. მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. მიირთვით მომზადებული სალათი მსხლით, ხორცით და თხილით ლიმონის წვენში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი მსხლით, ყველით და თხილით.
