მსხალი, კვერცხი და თხილი სალათი მზადდება 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ შედეგი სადღესასწაულო და რომანტიული ვახშმის ღირსია. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ჩვეულებრივ, მსხალს არ ამზადებენ დამარილებულ, არამედ ტკბილ სალათებს. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა ხნის წინ, უფრო და უფრო ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ხორცი საჭმლის ან კერძში, ვიდრე დესერტში. როგორც მადისაღმძვრელი, ის ივსება ხაჭოთი, რბილი ყველით, შებოლილი საქონლის ხორცით, ფეტა ყველით, თხილით … ასევე, მასთან ერთად მზადდება სალათი კომპანიაში სხვადასხვა პროდუქტით: მოხარშული ქათამი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ხახვი, ხორცი, კვერცხი და ა. ამ მიმოხილვაში ჩვენ შევხედავთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ სალათი მსხლით, კვერცხით და თხილით.
სხვადასხვა სახის მსხალი შესანიშნავია სხვადასხვა სალათებისთვის. მაგალითად, ტკბილი ჯიშები უკეთესად ჰარმონიზდება ხილის დესერტის სალათებში, ნაკლებად ტკბილი ხილი - უშაქრო სალათებში, რომლებიც გაჟღენთილია მცენარეული ზეთით, ძმრით, ლიმონის წვენით, სოიოს სოუსით, იოგურტით … შემოთავაზებულ რეცეპტში, ჩვენ გავაერთიანებთ მსხალს მოხარშული ხორცი, მოხარშული კვერცხი და შემწვარი ნიგოზის თხილი. სეზონი კერძი მცენარეული ზეთით და ლიმონის წვენით. ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია და ძალიან სწრაფად იქცევა დახვეწილ კერძად.
აგრეთვე იხილეთ კვერცხის, მწვანე ხახვისა და ნაღების ყველის სალათის რეცეპტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საკვების დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხებისა და ხორცის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1 ც.
- ნიგოზი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- მარილი - მწიკვი
- მოხარშული ხორცი (ნებისმიერი) - 150 გ
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 ც.
ეტაპობრივად სალათის მომზადება მსხლით, კვერცხით და თხილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ მსხალი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით ზოლებად. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ნაყოფი გამოაცალოთ კანიდან, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ სწორედ ის კანი შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს. რეცეპტისთვის შეარჩიეთ მკვრივი მსხალი ისე, რომ კარგად შეინარჩუნოს ფორმა.
2. წინასწარ მოხარშეთ ხორცი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და გააციეთ. ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღუმელში ან შეწვათ ტაფაში. გამომცხვარი ხორცით, სალათი უფრო გემრიელი იქნება, შემწვარი - მაღალკალორიული, მოხარშული - დიეტური. გააცივეთ სითბოს დამუშავებული ხორცი და დაჭერით ნაჭრებად ან გაანადგურეთ ბოჭკოების გასწვრივ.
3. მოხარშეთ კვერცხი სანამ არ მიიღებს მაგარ კონსისტენციას ადუღებიდან 8 წუთის შემდეგ, გაცივდით ცივ წყალში, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. როგორ მოვამზადოთ კვერცხი, თქვენ იხილავთ დეტალურ ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციას ფოტოებით საიტის გვერდებზე.
4. გახეხეთ ნიგოზი სუფთა და მშრალ ტაფაში, აურიეთ ისე, რომ არ დაწვათ და დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. შეუთავსეთ საკვები ღრმა კონტეინერში, მარილში, სეზონი მცენარეული ზეთით და ლიმონის წვენით. მოაყარეთ სალათი მსხლით, კვერცხით და თხილით, შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი პიტნით, არგულასთან, მსხლით, ნიგოზით და ლურჯი ყველით.
